人類母乳成分超過(guò)2000種，其中300多種是嬰幼兒生長(zhǎng)發(fā)育必不可少的成分，這些母乳成分的研究將使嬰幼兒健康直接受益，因此也讓母乳研究成為世界性的重點(diǎn)課題。通過(guò)對(duì)母乳成分含量、變化規(guī)律、健康效應(yīng)的持續(xù)研究，不僅有助于了解嬰兒的營(yíng)養(yǎng)需要，也是推進(jìn)嬰兒配方食品技術(shù)進(jìn)步不可缺少的重要支撐。

　　8月20日，備受嬰兒配方食品行業(yè)矚目的母乳研究線上學(xué)術(shù)研討會(huì)舉辦，本次會(huì)議以“伊利母乳研究學(xué)術(shù)研討會(huì)——探索母乳奧秘·點(diǎn)亮科研之光”為主題，由伊利金領(lǐng)冠主辦，行業(yè)眾多權(quán)威專家參會(huì)。南京醫(yī)科大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院汪之頊教授擔(dān)任大會(huì)主席及報(bào)告專家，北京大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院張玉梅教授、上海交通大學(xué)醫(yī)學(xué)院附屬新華醫(yī)院發(fā)育行為兒童保健科主任醫(yī)師盛曉陽(yáng)教授在會(huì)上展開研討，深度探討母乳營(yíng)養(yǎng)相關(guān)成分對(duì)嬰幼兒生長(zhǎng)發(fā)育的重要性，并分享了伊利金領(lǐng)冠在母乳研究領(lǐng)域的科研及應(yīng)用成果。

　　專家們表示，通過(guò)母乳研究，我們可以了解嬰幼兒生長(zhǎng)發(fā)育過(guò)程中的營(yíng)養(yǎng)需求特征。相關(guān)研究數(shù)據(jù)顯示，“吐奶”、“便秘”、“綠便”是困擾家長(zhǎng)們的三大育兒難題，其核心是寶寶面臨的消化吸收問(wèn)題?；诖?，本次大會(huì)聚焦母乳中對(duì)消化吸收具有重要作用的營(yíng)養(yǎng)素“OPO結(jié)構(gòu)脂”，從其產(chǎn)、學(xué)、研等層面進(jìn)行成果分享。

　　在會(huì)上，南京醫(yī)科大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院汪之頊教授在致辭和《中國(guó)嬰幼兒喂養(yǎng)指南(2022)》解讀報(bào)告中，以生命早期營(yíng)養(yǎng)來(lái)源為開端，從營(yíng)養(yǎng)特性和結(jié)構(gòu)組成等維度對(duì)母乳的意義進(jìn)行了詳細(xì)解讀。汪教授提到，母乳中的脂肪結(jié)構(gòu)，如OPO結(jié)構(gòu)，能有效減少嬰幼兒消化吸收過(guò)程中鈣皂的形成，有助于預(yù)防便秘，提高營(yíng)養(yǎng)吸收的效率。

　　同時(shí)，上海交通大學(xué)醫(yī)學(xué)院附屬新華醫(yī)院發(fā)育行為兒童保健科主任醫(yī)師盛曉陽(yáng)教授則針對(duì)性地從兒科應(yīng)用角度，分享了《母乳中脂類結(jié)構(gòu)及應(yīng)用》。她表示，將OPO結(jié)構(gòu)脂應(yīng)用于嬰幼兒配方食品中能夠有效改善嬰幼兒營(yíng)養(yǎng)吸收，親和腸道，減少便秘現(xiàn)象。

　　盛曉陽(yáng)教授介紹OPO結(jié)構(gòu)酯

　　對(duì)于母乳營(yíng)養(yǎng)模擬的臨床驗(yàn)證，北京大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院營(yíng)養(yǎng)與食品衛(wèi)生學(xué)教授，博士研究生導(dǎo)師張玉梅教授對(duì)母乳中結(jié)構(gòu)油脂OPO進(jìn)行了多年的臨床研究。在研討會(huì)上，張玉梅教授分享了《母乳研究最新成果及臨床實(shí)驗(yàn)》報(bào)告，報(bào)告中提到OPO結(jié)構(gòu)脂可與可溶性膳食纖維組合，幫助增加腸道內(nèi)雙歧桿菌的數(shù)量，改善胃腸道環(huán)境，激活免疫細(xì)胞，降低嬰幼兒胃腸道疾病的發(fā)生風(fēng)險(xiǎn)。

　　張玉梅教授介紹伊利金領(lǐng)冠20年母乳研究成果

　　OPO結(jié)構(gòu)脂在嬰配粉中的成功應(yīng)用，對(duì)于母乳研究發(fā)展來(lái)說(shuō)具有里程碑的意義。會(huì)議中，多位專家對(duì)金領(lǐng)冠在母乳研究及OPO結(jié)構(gòu)脂研發(fā)、成果應(yīng)用等方面的成就表示肯定。自2003年伊利率先開啟母乳研究至今，20年間發(fā)布多項(xiàng)研究成果，并獲得五大核心專利[1]，為中國(guó)嬰幼兒成長(zhǎng)提供“中國(guó)專利配方”[2]。

　　近期，金領(lǐng)冠率先完成珍護(hù)新品的升級(jí)，產(chǎn)品中突破性添加母乳研究最新成果“超級(jí)[3]三代OPO[4]”，含量更高，配比更科學(xué)。同時(shí)原有的“六維[5]易吸收體系”也進(jìn)行了全面升級(jí)，以專利成果有效促進(jìn)寶寶營(yíng)養(yǎng)吸收。

　　作為中國(guó)母乳研究的“先行者”和“領(lǐng)航者”，也是國(guó)內(nèi)規(guī)模最大、產(chǎn)品品類最全的健康食品龍頭企業(yè)，伊利在剛剛結(jié)束的第二屆中國(guó)母乳科學(xué)大會(huì)上，舉行了生命早期營(yíng)養(yǎng)與母乳研究“領(lǐng)航者”計(jì)劃簽約儀式。未來(lái)，伊利金領(lǐng)冠也將繼續(xù)擔(dān)起嬰配粉行業(yè)“領(lǐng)航者”責(zé)任，持續(xù)深入對(duì)母乳的探索，幫助提升中國(guó)寶寶的營(yíng)養(yǎng)健康水平。

　　注釋：

　　[1]5項(xiàng)中國(guó)發(fā)明專利，專利號(hào)：ZL201680013841.3、專利號(hào)：ZL201510291739.7、專利號(hào)：ZL200810241156.3、專利號(hào)：ZL201510300587.2、專利號(hào)：ZL201510290842.X

　　[2]含α-乳清蛋白和β-酪蛋白的嬰兒配方奶粉及其制備方法，中國(guó)發(fā)明專利，專利號(hào)：ZL200810241156.3;核苷酸組合物及其在食品中的應(yīng)用，中國(guó)發(fā)明專利，專利號(hào)：ZL201680013841.3;

　　[3]對(duì)比金領(lǐng)冠其他產(chǎn)品配方。下文中 “超級(jí)”均為對(duì)比金領(lǐng)冠其他產(chǎn)品配方。

　　[4]對(duì)比產(chǎn)品升級(jí)前，金領(lǐng)冠珍護(hù)產(chǎn)品中OPO添加量更高，OPO中SN-2棕櫚酸含量占比更高。

　　[5]六維是指金領(lǐng)冠珍護(hù)產(chǎn)品中含六大營(yíng)養(yǎng)成分。