隨著我國對科研的大力投入，尤其是對基礎(chǔ)研究的深入，一些科技領(lǐng)域被不斷突破。其中，民營企業(yè)的科研創(chuàng)新力量也在不斷凸顯。國家知識產(chǎn)權(quán)局發(fā)布的數(shù)據(jù)顯示，作為科技創(chuàng)新重要主體，民營企業(yè)貢獻了全社會70%的技術(shù)創(chuàng)新成果。更可喜的是，民營企業(yè)對科研創(chuàng)新和基礎(chǔ)研發(fā)的大力投入正在覆蓋國內(nèi)越來越多的行業(yè)和產(chǎn)業(yè)。

　　以乳制品產(chǎn)業(yè)為例，中國乳企正在加大科技研發(fā)與創(chuàng)新的投入。乳業(yè)是健康中國、強壯民族不可或缺的產(chǎn)業(yè)。牛奶作為營養(yǎng)飲品，已經(jīng)成為很多人健康飲食的一部分。如何讓牛奶以及更多元的乳制品成為全年齡段人群的營養(yǎng)來源，需要中國乳企向產(chǎn)業(yè)鏈上游遷移，并對營養(yǎng)科學(xué)進行大量的基礎(chǔ)研究。有些國內(nèi)乳企已經(jīng)成為這條道路上的先行者。

　　向前趕超，科技研發(fā)與創(chuàng)新是唯一路徑

　　10月7日，國家衛(wèi)健委發(fā)布公告，批準兩款HMO，分別為2’-巖藻糖基乳糖和乳糖-N-新四糖，可應(yīng)用于嬰配粉、調(diào)制乳粉(兒童用)以及特殊醫(yī)學(xué)嬰兒食品。

　　10月13日，國內(nèi)領(lǐng)先乳品企業(yè)之一君樂寶召開發(fā)布會，推出了中國制造的HMO兒童奶粉小小魯班“詮維愛未來”。這不僅開啟了國產(chǎn)奶粉HMO時代，也將為中國兒童帶來更全面的營養(yǎng)。而在推出中國制造HMO奶粉的背后，是君樂寶在HMO領(lǐng)域的前瞻性布局和研發(fā)，以及在乳業(yè)的更多領(lǐng)域進行的科研創(chuàng)新。

　　HMO(母乳低聚糖)是母乳中的一種重要營養(yǎng)成分，在母乳蘊含的眾多營養(yǎng)成分中，HMO的含量(8%)僅次于乳糖(53%)和脂肪(32%)。HMO具有調(diào)節(jié)免疫、幫助大腦發(fā)育、調(diào)節(jié)腸道菌群等多種功能，有助于嬰幼兒和兒童成長發(fā)育。截至目前，人類母乳中已被發(fā)現(xiàn)有高達200多種HMO。其中2’-巖藻糖基乳糖是HMO中含量最豐富的。

　　天然的食物總是營養(yǎng)研究的最好范本，就像飛機的流線型就是模仿飛鳥身形的超小阻力，毫無疑問母乳是所有奶粉的最佳“仿生”樣本。然而科研發(fā)現(xiàn)，牛乳中只含有50多種HMO，無論是種類還是含量都和人類母乳存在巨大的差距。如何跨越以牛乳為基礎(chǔ)的奶粉和母乳之間的營養(yǎng)鴻溝，科技研發(fā)與創(chuàng)新成為唯一的路徑。

　　當下從全球范圍看，HMO都是母嬰營養(yǎng)領(lǐng)域的熱點。有些中國乳企早已默默地走在路上，在HMO基礎(chǔ)研發(fā)和產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新應(yīng)用方面，向前趕超。

　　用中國自己的配方為中國孩子帶來健康

　　關(guān)于HMO的成分和價值，國內(nèi)曾有兩篇重量級的文章發(fā)布，上海交通大學(xué)附屬新華醫(yī)院蔡威教授的《母乳低聚糖在嬰幼兒臨床中的應(yīng)用及在中國的展望》系統(tǒng)地總結(jié)了HMO對于嬰幼兒的臨床獲益及功效。中國工程院院士陳君石等專家共同推動的《母乳低聚糖(HMOs)的科學(xué)共識》，闡述了其安全性、產(chǎn)業(yè)化情況以及國內(nèi)外法規(guī)進展，為HMO在中國嬰幼兒中的應(yīng)用提供了科學(xué)支撐。

　　10月13日的君樂寶發(fā)布會上，蔡威教授分享了HMO對嬰幼兒的健康功效及與君樂寶正在進行中的HMO臨床實驗項目進展。蔡威教授表示：“HMO作為食品添加劑加入配方奶粉是與國際營養(yǎng)健康發(fā)展趨勢相一致。我們與君樂寶正在合作一個中國寶寶的雙盲HMO臨床研究，期待能用中國自己的配方為中國寶寶帶來健康。”據(jù)了解，君樂寶與蔡威教授基于HMO的臨床實驗項目將持續(xù)到2026年，長期為HMO對嬰幼兒營養(yǎng)的影響提供豐富臨床數(shù)據(jù)。

　　此前，君樂寶建立了“君樂寶母乳樣本庫”，并搭建母乳研究平臺，先后主導(dǎo)四個省級母乳項目深入研發(fā)。2021年君樂寶基于超高效液相色譜的2’-巖藻糖基乳糖檢測方法和超高效液相色譜串聯(lián)質(zhì)譜的5種HMO檢測方法，完成近200份母乳樣本的多種HMO檢測，并于2022年4月在全球食品科技領(lǐng)域?qū)W術(shù)期刊《Journal of Food Quality》(IF 3.30)發(fā)表相關(guān)研究論文報告，為HMO在中國市場的營養(yǎng)打下了科研基礎(chǔ)。

　　近年來，君樂寶奶粉相繼與全球頭部HMO生產(chǎn)商帝斯曼-芬美意集團、澳大利亞查爾斯特大學(xué)、北京大學(xué)醫(yī)學(xué)部等國內(nèi)外著名產(chǎn)學(xué)研機構(gòu)和HMO相關(guān)領(lǐng)域?qū)＜艺归_長期深度科研合作，重點對HMO科研成果進行臨床驗證。有臨床干預(yù)實驗結(jié)果顯示，小小魯班“詮維愛未來”兒童奶粉中采用的2’-巖藻糖基乳糖對兒童人群的腸道微生物群具有積極影響，益于優(yōu)質(zhì)菌群生長。同時，詮維愛未來添加CBP(初乳堿性蛋白)、DHA、ARA、玉米黃質(zhì)、葉黃素、乳鐵蛋白等多種配方成分，全面助力兒童成長階段身高、腦部發(fā)育、視力、免疫、腸道健康、營養(yǎng)均衡相關(guān)的六重營養(yǎng)需求，給予祖國下一代健康呵護。

　　君樂寶乳業(yè)集團副總裁、奶粉事業(yè)群總經(jīng)理劉森淼表示：“小小魯班‘詮維愛未來’通過專業(yè)的兒童奶粉配方，能夠真正提高兒童期生命質(zhì)量，幫助祖國下一代茁壯成長。”

　　以科技創(chuàng)新讓中國乳業(yè)成為中國制造的明珠

　　我國有近三億的少年兒童，占全國總?cè)藬?shù)的21%，讓孩子們健康成長關(guān)系祖國和民族未來，也是每個家庭最大的愿望和期盼。“讓祖國的下一代喝上好奶粉”是君樂寶的初心和使命。

　　自2014年推出第一款配方奶粉以來，君樂寶始終秉持科學(xué)創(chuàng)新精神，不斷加碼科研投入，深入開展營養(yǎng)健康領(lǐng)域相關(guān)課題的研究，與各大高校、科研機構(gòu)開展深度合作。2021年君樂寶投資5億元打造世界級研發(fā)中心，建立起多學(xué)科整合和多方位聯(lián)合的“產(chǎn)學(xué)研”一體化研究模式。今年7月，君樂寶承辦由中國營養(yǎng)學(xué)會主辦的2023嬰幼兒營養(yǎng)國際研討會，并成立嬰幼兒營養(yǎng)研究全球科學(xué)專家委員會，匯聚全球智慧，全力推動國內(nèi)生命早期1000天和母嬰營養(yǎng)基礎(chǔ)研究。陳君石院士作為大會主席提出：目前大的政策趨勢和嬰幼兒成長都需要有最新的科學(xué)知識來指導(dǎo)，產(chǎn)學(xué)研一體尤為重要。企業(yè)作為研究開發(fā)最新產(chǎn)品的主要力量，需要與上下游各個環(huán)節(jié)合作，根據(jù)最新的研究成果開發(fā)出最適合于嬰幼兒和兒童健康成長的產(chǎn)品。

　　以業(yè)內(nèi)創(chuàng)新的全產(chǎn)業(yè)鏈一體化和“六個世界級”模式保證奶粉的安全和高品質(zhì)，以科技研發(fā)推動配方迭代升級，君樂寶接連推出樂鉑OPO奶粉、旗幟鮮活奶粉、至臻A2奶牛奶粉及優(yōu)萃有機奶粉等明星產(chǎn)品，實現(xiàn)細分品類市場規(guī)?；l(fā)展。此次國內(nèi)兒童奶粉領(lǐng)先品牌之一小小魯班升級添加HMO的“詮維愛未來”奶粉也將為兒童健康營養(yǎng)補充提供更高標準的營養(yǎng)選擇。2022年月平均銷量數(shù)據(jù)顯示，每天有400萬消費者在給自己的孩子選擇君樂寶的奶粉。

　　不只是嬰幼兒和兒童奶粉，隨著健康中國戰(zhàn)略深入推進，君樂寶正在加速以科技研發(fā)和科學(xué)營養(yǎng)向全生命周期、多消費場景的營養(yǎng)領(lǐng)域延伸，并在前瞻性技術(shù)領(lǐng)域和市場層面獲得了豐碩成果。今年年初，君樂寶啟動科學(xué)戰(zhàn)略，以科學(xué)布局全產(chǎn)業(yè)鏈，加碼升級“六個世界級”，提出以科學(xué)營養(yǎng)助力國人健康升級。

　　在中老年營養(yǎng)領(lǐng)域，君樂寶推出樂鈣中老年乳鈣配方奶粉，以專業(yè)營養(yǎng)為中青年和中老年群體打造有效的骨骼健康解決方案。同時，君樂寶旗下的悅鮮活以INF0.09S超瞬時殺菌技術(shù)保留更多牛奶中的活性營養(yǎng)，并在此基礎(chǔ)上推出A2和有機版。第三方數(shù)據(jù)顯示，今年7月悅鮮活在高端鮮奶品類的市場占有率提升至29.6%，全國第一。君樂寶簡醇酸奶全系9款產(chǎn)品均獲得低GI食品真實品質(zhì)認證，成為國內(nèi)首款得到低GI食品真實品質(zhì)認證的全產(chǎn)品系列酸奶產(chǎn)品。

　　當下，國民健康意識在不斷增強，消費者對高品質(zhì)、高營養(yǎng)乳制品的需求繼續(xù)保持增長態(tài)勢。中國乳企對于乳制品和營養(yǎng)領(lǐng)域的科技研發(fā)與創(chuàng)新也在不斷加碼。同時可以看到，中國乳企在全球乳業(yè)的部分市場中已經(jīng)占據(jù)主導(dǎo)地位。中國海關(guān)的進口數(shù)據(jù)顯示，2008年至2012年的4年中，國內(nèi)進口嬰幼兒奶粉從10.09萬噸暴漲至57.31萬噸。但在2022年，中國進口嬰配粉已經(jīng)下跌至26.56萬噸。在以君樂寶為代表的國產(chǎn)奶粉推動下，中國品牌中國制造的奶粉市場占有率從2012年的20%左右提升至2022年的68%。

　　中國乳企正在乳業(yè)市場的更多細分市場發(fā)起趕超。乳制品是我國健康產(chǎn)業(yè)發(fā)展的迫切需求，乳業(yè)是世界公認的節(jié)糧、經(jīng)濟、高效型的健康產(chǎn)業(yè)，其重要性毋庸置疑。在中國乳企不斷追求科技研發(fā)創(chuàng)新和科學(xué)營養(yǎng)的努力之下，中國乳制品成為真正的中國制造的明珠或許已經(jīng)不遠了。