(5月30日，北京)5月30日下午，荷蘭皇家菲仕蘭聯(lián)合中國(guó)乳制品工業(yè)協(xié)會(huì)、中國(guó)醫(yī)療保健國(guó)際交流促進(jìn)會(huì)共同發(fā)布了《2025中國(guó)奶商指數(shù)報(bào)告》。報(bào)告顯示，今年中國(guó)奶商指數(shù)得分為67分，較去年穩(wěn)中有進(jìn)但增速放緩，公眾喝奶知識(shí)顯著提升，乳制品消費(fèi)進(jìn)入提質(zhì)升級(jí)的新階段。今年還首次創(chuàng)新發(fā)布“新生代父母喂養(yǎng)奶商指數(shù)”，客觀(guān)反映新生代父母的喂養(yǎng)現(xiàn)狀。

　　中國(guó)乳制品工業(yè)協(xié)會(huì)執(zhí)行理事長(zhǎng)劉美菊、中國(guó)醫(yī)學(xué)科學(xué)院北京協(xié)和醫(yī)院臨床營(yíng)養(yǎng)科主任醫(yī)師陳偉教授與上海交通大學(xué)醫(yī)學(xué)院附屬新華醫(yī)院發(fā)育行為兒童保健科主任醫(yī)師盛曉陽(yáng)在活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)就科學(xué)喝奶和科學(xué)喂養(yǎng)進(jìn)行科普，以專(zhuān)業(yè)的知識(shí)和切實(shí)有效的建議，為公眾解答科學(xué)喝奶、科學(xué)喂養(yǎng)過(guò)程中的困惑，助力國(guó)民健康素養(yǎng)提升。

　　科學(xué)喝奶，提升全人群免疫力

　　《2025中國(guó)奶商指數(shù)報(bào)告》顯示，公眾對(duì)乳制品免疫功能的關(guān)注度持續(xù)攀升，32.4%的消費(fèi)者將“激活、提升免疫力”列為乳制品最期待的功能。在營(yíng)養(yǎng)成分認(rèn)知方面，乳鐵蛋白的認(rèn)知度位居首位，36.7%的公眾認(rèn)為乳鐵蛋白最有利于提升免疫力，較2024年增長(zhǎng)1.1個(gè)百分點(diǎn)。這一趨勢(shì)在Z世代和新生代父母中尤為明顯：Z世代對(duì)乳鐵蛋白的認(rèn)知度為37.2%，高于公眾總體水平，而新生代父母對(duì)其重要性的認(rèn)可比例達(dá)38.8%，凸顯對(duì)嬰幼兒免疫力的重視。

　　陳偉教授指出：“乳制品含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白、多種維生素與礦物質(zhì)及益生菌。這些營(yíng)養(yǎng)成分協(xié)同作用，共同幫助人體提升免疫力。乳鐵蛋白就是其中的一種優(yōu)質(zhì)蛋白，通過(guò)爭(zhēng)奪病原體所需鐵元素，抑制細(xì)菌和病毒的繁殖，同時(shí)還能調(diào)節(jié)免疫細(xì)胞的活性，提升人體免疫力。乳制品中還含有益生菌和益生元，可以通過(guò)改善腸道菌群來(lái)改善人體的免疫力。”

　　中國(guó)醫(yī)學(xué)科學(xué)院北京協(xié)和醫(yī)院臨床營(yíng)養(yǎng)科主任醫(yī)師陳偉科普

　　科學(xué)喂養(yǎng)，為寶寶筑牢免疫根基

　　0-3歲是寶寶免疫系統(tǒng)發(fā)育的關(guān)鍵階段，合理的乳制品攝入可以為健康搭建“免疫防護(hù)墻”。今年，在奶商指數(shù)的基礎(chǔ)上，首次開(kāi)展了“新生代父母喂養(yǎng)奶商指數(shù)”的調(diào)查研究，由喂養(yǎng)意識(shí)、喂養(yǎng)知識(shí)和喂養(yǎng)行為三個(gè)維度構(gòu)建指標(biāo)體系，首次系統(tǒng)揭示新生代父母的喂養(yǎng)現(xiàn)狀。結(jié)果顯示，新生代父母喂養(yǎng)奶商指數(shù)結(jié)果達(dá)到72.6分，總體處于良好水平。

　　新生代父母即自身是90后和00后、孩子年齡在0-3歲的父母，他們是乳制品消費(fèi)的主力，但在科學(xué)喂養(yǎng)知識(shí)，尤其是在攝入量認(rèn)知、產(chǎn)品類(lèi)別的科學(xué)認(rèn)知上仍存短板。62.1%的父母不知道寶寶每日科學(xué)奶量標(biāo)準(zhǔn);28.7%的新生代父母有育兒焦慮。盛曉陽(yáng)教授強(qiáng)調(diào)：“母乳中含有包括乳鐵蛋白在內(nèi)的優(yōu)質(zhì)蛋白、HMO(母乳低聚糖)等成分具有抗菌、抗病毒作用，還能促進(jìn)腸道發(fā)育和免疫功能的調(diào)節(jié)。當(dāng)母乳不足時(shí)，建議選擇富含乳鐵蛋白、乳脂等成分的嬰幼兒配方奶粉喂養(yǎng)，通過(guò)科學(xué)的喂養(yǎng)幫助寶寶從小打好免疫根基。”

　　上海交通大學(xué)醫(yī)學(xué)院附屬新華醫(yī)院發(fā)育行為兒童保健科主任醫(yī)師盛曉陽(yáng)科普

　　與此同時(shí)，為了進(jìn)一步緩解新生代父母的育兒焦慮，今年的發(fā)布會(huì)還特別設(shè)置了母嬰免疫力論壇，邀請(qǐng)乳品、營(yíng)養(yǎng)、兒科領(lǐng)域的專(zhuān)家同新生代寶媽代表互動(dòng)交流，從專(zhuān)業(yè)角度解答寶媽自身及嬰幼兒免疫力方面的困惑，助力母嬰人群免疫力提升，也為年輕父母提供科學(xué)、實(shí)用的喂養(yǎng)建議。

　　母嬰免疫力論壇

　　中國(guó)乳制品工業(yè)協(xié)會(huì)執(zhí)行理事長(zhǎng)劉美菊表示：牛奶是最接近完善的食物，含有優(yōu)質(zhì)的蛋白、豐富的鈣、還有各種維生素和礦物質(zhì)。建議孕期媽媽參照《中國(guó)居民膳食指南》，多元化飲食，每日攝入300-500g乳制品;在均衡飲食的前提下，可以嘗試添加了乳鐵蛋白、低GI的媽媽配方奶粉。同時(shí)建議在寶寶一歲之后就開(kāi)始添加其他乳制品，還可以在寶寶的日常飲食中靈活融入乳制品，從娃娃抓起，幫助孩子養(yǎng)成好的膳食習(xí)慣，做到“終身不斷奶”。