何勇

　　有記者近日在北京走訪發(fā)現(xiàn)，今年的年夜飯預(yù)訂非?；鸨?，一些餐廳順勢抬高消費門檻。有的餐廳設(shè)置了最低消費標準，有的餐廳只能預(yù)訂幾種套餐，有的餐廳則表示人均消費須達888元才能預(yù)訂大年三十的包間。多名消費者表示，無奈之下，只能接受高價套餐。

　　春節(jié)將近，年夜飯預(yù)訂進入高峰期，不少餐廳年夜飯預(yù)訂“一桌難求”。在年夜飯市場供不應(yīng)求的情形下，餐廳為了經(jīng)濟利益最大化，控制消費者用餐等候時間，提高翻臺率，選擇適當上調(diào)飯菜價格、推出年夜飯?zhí)撞偷茸龇ǎ旧頍o可厚非，屬于正常的市場經(jīng)營行為。而且，春節(jié)期間，客流量較大，食材備貨不易，餐廳為了方便備貨，保證上菜效率，適當控制菜品種類，減少烹飪耗時長的菜品供給，確有必要，消費者都能理解。

　　但是，眼下一些餐廳儼然已經(jīng)“飄”得沒邊了，以年夜飯?zhí)撞椭茁废M者。所謂的年夜飯?zhí)撞蛯崬闋I銷套路，嚴重侵犯了消費者的合法權(quán)益，讓消費者把開心的年夜飯硬生生吃成“年夜煩”。

　　年夜飯只有套餐，不能單點菜品，無疑是變相設(shè)置最低消費標準，屬于無效的“霸王條款”。實際上，為了規(guī)范餐飲服務(wù)經(jīng)營活動，早在2014年，商務(wù)部和國家發(fā)展改革委就曾聯(lián)合制定《餐飲業(yè)經(jīng)營管理辦法(試行)》，第十二條明確規(guī)定：“禁止餐飲經(jīng)營者設(shè)置最低消費。”

　　從法律角度說，年夜飯只有套餐，顧客不能單點飯菜，侵犯了消費者的自主選擇權(quán)和公平交易權(quán)?！吨腥A人民共和國消費者權(quán)益保護法》明確規(guī)定，消費者有權(quán)自主決定購買或者不購買任何一種商品、接受或者不接受任何一項服務(wù)，有權(quán)獲得質(zhì)量保障、價格合理、計量正確等公平交易條件，有權(quán)拒絕經(jīng)營者的強制交易行為。

　　事實上，在反對浪費食品成為社會風尚的今天，年夜飯只有套餐，客觀上很可能造成食品浪費，與崇尚節(jié)約的社會風尚相背離，也違反了應(yīng)盡的防止食品浪費義務(wù)。

　　“真誠是永遠的必殺技”，越在年夜飯預(yù)訂火爆的時候，餐廳越應(yīng)當真誠對待消費者，多想辦法，少玩套路。這既需要餐廳自覺，也需要市場監(jiān)管部門亮劍，依法制止、懲治侵犯消費者合法權(quán)益的行為，營造健康的春節(jié)消費環(huán)境。