據(jù)俄羅斯聯(lián)邦農(nóng)業(yè)部糧食市場(chǎng)調(diào)節(jié)和基礎(chǔ)設(shè)施發(fā)展司司長(zhǎng)伊利亞•舍斯塔科夫宣布，由于受今年夏季高溫、干旱和森林火災(zāi)的影響，俄羅斯牛奶產(chǎn)量下降了1.5%。

至2010年底，進(jìn)口牛奶和奶制品在俄羅斯市場(chǎng)上的份額將增長(zhǎng)3.2%，并將占據(jù)俄羅斯20%的市場(chǎng)。俄羅斯農(nóng)業(yè)部官員解釋稱，由于干旱和火災(zāi)，今年的 牛奶產(chǎn)量大幅減少。2010年俄羅斯的牛奶產(chǎn)量將達(dá)3210萬(wàn)噸，而2009年的牛奶產(chǎn)量為3260萬(wàn)噸。今年前9個(gè)月，由于高溫和干旱的影響，俄羅斯的 牛奶產(chǎn)量下降了1.•5%。

俄羅斯農(nóng)業(yè)部官員還宣布，在一些地區(qū)，牛奶的收購(gòu)價(jià)格達(dá)到了18-19盧布，這是刺激農(nóng)民未減少牛群數(shù)量，甚至是增加產(chǎn)量的因素。

2010年，由于干旱和火災(zāi)，俄羅斯損失了近三分之一的糧食收成。據(jù)俄羅斯農(nóng)業(yè)部宣布，收成可喜的只有大豆，其今年的收獲量超過(guò)了去年。