據(jù)臺灣《聯(lián)合報》31日報道，對人工色素的安全性始終捍衛(wèi)有加的美國食品藥物管理局（FDA），正就是否須對添加人工色素的食品加上警告標(biāo)簽進(jìn)行評估。這是FDA首次對食品的人工色素展開公開評估，一經(jīng)決定，多個品牌的果凍、早餐麥片、檸檬汁等食品均須加上“食品內(nèi)人工色素可能導(dǎo)致兒童多動等行為加劇”的警告。

長久以來，美國FDA始終堅稱人工色素與行為或健康問題并無確切關(guān)聯(lián)。分析認(rèn)為，F(xiàn)DA不會很快改變這項立場。盡管如此，他們已要求一個專家小組，于29、30兩日針對各項證據(jù)進(jìn)行聽證，并就可能的政策改變，如加上警告標(biāo)簽等提供建議。

這項聽證說明，越來越多研究指出人工色素與兒童的行為改變有關(guān)，至少已引起了FDA重視。

FDA的研究員在一份結(jié)論報告中說，雖然一般兒童不受人工色素影響，患有行為障礙疾病的兒童，“暴露于食品中的一些物質(zhì)，可能導(dǎo)致病情加劇，這些物質(zhì)包括但不限定是人工色素”。

紐約居民芮妮·夏特斯表示，2年前，她當(dāng)時5歲的兒子川頓在學(xué)校出現(xiàn)嚴(yán)重的行為問題，在她不讓川頓的飲食含有任何人工色素后，情況大為改善。她說：“我很確定找到了根源。因為人工色素對他而言就像個開關(guān)，可以打開，也能關(guān)掉?！?/p>

不過，加州的行為兒科醫(yī)師狄勒說，在兒童行為障礙中，飲食扮演重大角色的證據(jù)非常薄弱，甚至不存在。