英國媒體消息，科學家近日培育了300頭注入人體基因的奶牛，使得它們的牛奶含有與母乳一樣的營養(yǎng)成分和脂肪含量，這項在基因改造上取得的最新進展使得在不遠的將來，嬰兒喝上奶牛生產(chǎn)的“人”奶變?yōu)榭赡堋？茖W家還表示，這項產(chǎn)品使得母親面臨替代傳統(tǒng)配方嬰兒奶粉的新選擇。

不過這項舉措也受到了社會運動人士的譴責，他們表示該牛奶的安全性不能保證。人奶和牛奶的重要區(qū)別表現(xiàn)在幾個方面，首先人奶包含了大量有益于嬰兒成長和免疫系統(tǒng)的營養(yǎng)物質(zhì)，而牛奶則含有較少的脂肪和碳水化合物，不包含抵抗疾病的抗體，且不利于嬰兒消化。中國農(nóng)業(yè)大學開展這項研究的李寧教授表示他們產(chǎn)生的這類牛奶將與普通奶牛的牛奶一樣安全。

“這類牛奶的口感比普通牛奶更濃，十年內(nèi)人們將能在超市買到這種類似人奶的牛奶制品。”然而嬰兒食品行動 (Baby Milk Action)的帕蒂?朗德爾表示：“我們需要制定規(guī)范保證人體健康，這類產(chǎn)品可能有我們無法預(yù)測的巨大風險。牛奶不可能像母乳，它也不可能成為類似母乳一樣的產(chǎn)品。母乳有著無風險這一特殊性。”李教授的研究團隊將該研究發(fā)表在期刊《公共科學圖書館?綜合》上，他們談到該研究利用的是克隆技術(shù)，將人體基因注入荷斯坦奶牛的DNA 里。

轉(zhuǎn)基因奶牛的一個品種產(chǎn)生的牛奶包含溶菌酶—這是一種人乳中發(fā)現(xiàn)的抗菌蛋白，它能夠保護嬰兒不受感染。另外轉(zhuǎn)基因奶牛還產(chǎn)生了人乳鐵蛋白，它能提高免疫系統(tǒng)的蛋白質(zhì)。第三種這類牛奶中發(fā)現(xiàn)的人乳蛋白叫做α-乳白蛋白。李教授還說聲稱他的研究提高了五分之一的牛奶脂肪含量，并且改變了固體水平使得它更接近人乳成分。

然而社會保護人士認為轉(zhuǎn)基因奶牛的產(chǎn)生不利于動物福利。這項中國人進行的兩次實驗共產(chǎn)生了42頭轉(zhuǎn)基因奶牛，最后只有26頭存活下來了，10頭在出生后便死亡那個，剩下6頭在出生后6個月內(nèi)也相繼死去。英國動物保護皇家學會的發(fā)言人說：”克隆動物常面臨健康和福利問題，這可能是最大的擔憂。為何我們需要這類牛奶，它能為我們提供什么目前得不到的？”

英國基因監(jiān)察機構(gòu)（GeneWatch UK）的監(jiān)察人員海倫?華萊士說道：“這類奶牛產(chǎn)生的奶對人類是否安全，這仍是面臨的最大問題，想到得到答案必須進行大型臨床試驗?！敝袊鴮D(zhuǎn)基因食品的規(guī)范比歐洲要寬泛的多。這類轉(zhuǎn)基因牛奶想要在英國出售必須經(jīng)過歐盟的批準，并通過嚴格的安全測試。

然而有些英國科學家則認為這項研究具有巨大價值，諾丁漢大學生物學家凱斯?坎貝爾教授認為轉(zhuǎn)基因動物對健康并無危害，除非科學家刻意加入某種基因使得牛奶有毒，他曾是1996年合成克隆羊多利科研成員之一。”成功的轉(zhuǎn)基因食品能夠提供更好的產(chǎn)品，從而能給消費者帶來巨大的利益?！边@種轉(zhuǎn)基因牛奶可以提高亞洲奶產(chǎn)品的銷量，在那里至少有十分之九的人患有乳糖不耐癥（lactose intolerant），食用牛奶常伴隨胃部不適和抽筋的痛苦。