飛鶴乳業(yè)董事長(zhǎng)冷友斌

飛鶴乳業(yè)董事長(zhǎng)冷友斌今日在中國(guó)網(wǎng)“大國(guó)遠(yuǎn)見”財(cái)經(jīng)峰會(huì)消費(fèi)分論壇上表示，政府推動(dòng)了乳品行業(yè)和振奮了消費(fèi)者的信心，幾次的行業(yè)事件也推動(dòng)奶粉行業(yè)的進(jìn)步。

由中國(guó)互聯(lián)網(wǎng)新聞中心主辦的“大國(guó)遠(yuǎn)見”財(cái)經(jīng)峰會(huì)2013年12月15日在北京召開。本屆峰會(huì)的主題為“遠(yuǎn)見2014：改革驅(qū)動(dòng)未來”。消費(fèi)分論壇圓桌會(huì)議之一的主題為“乳制品行業(yè)的變革與發(fā)展之路”。

冷友斌表示，飛鶴用奶量不是很大，一天有五百噸的液奶就能滿足自己的生產(chǎn)，那么中國(guó)奶粉是受社會(huì)關(guān)注的，從大學(xué)畢業(yè)，這個(gè)公司比較特殊，管理層12個(gè)是我們大學(xué)同班同學(xué)，都是學(xué)食品的，所以比較懂生產(chǎn)、技術(shù)、設(shè)備，所以我做產(chǎn)業(yè)鏈的時(shí)候，我們開董事會(huì)，一舉手全部舉手了，因?yàn)槲覀冊(cè)敢馔a(chǎn)業(yè)鏈上投錢，那么中國(guó)乳業(yè)改革開放三十年的歷史，從歐洲比，從發(fā)達(dá)國(guó)家比，我們的歷史非常短，可能就在畜牧業(yè)養(yǎng)殖上和管理和模式上，確實(shí)有一些問題，那么我是干了25年乳業(yè)，中國(guó)乳業(yè)的大事小事都經(jīng)歷了，親自經(jīng)歷的，所以基本上的問題，都出在源頭上，都出在現(xiàn)在，所以我2001年自己創(chuàng)業(yè)以后，我們就開始抓奶源，前期是抓奶站，從2005年開始，就辦規(guī)模性的牧場(chǎng)，2007年我們建了兩個(gè)大型牧場(chǎng)，以萬頭為標(biāo)準(zhǔn)，這個(gè)建場(chǎng)很艱難，我們現(xiàn)在是大、中、小牧場(chǎng)，合作社四種模式，我們前期投了兩個(gè)，后期帶動(dòng)資本又投了兩個(gè)，近期我們做了兩件事，企業(yè)領(lǐng)辦，大小牧場(chǎng)，合作社，立項(xiàng)的問題，金融的問題，政府項(xiàng)目支持的問題，管理的問題技術(shù)的問題難度很大，作為一個(gè)生產(chǎn)加工品牌的企業(yè)，有這種責(zé)任去幫助小牧場(chǎng)和合作社來做這個(gè)優(yōu)質(zhì)的奶源，所以我們最多的時(shí)候，我們把小牧場(chǎng)主，包括縣委書記領(lǐng)到日本看，學(xué)習(xí)日本的模式，那么我們和以色列牧場(chǎng)合作，我們辦了培訓(xùn)班，他的大使都去過兩次，我們教他們?nèi)绾勿B(yǎng)牛、運(yùn)用科技、提供單產(chǎn)、提供奶的品質(zhì)，那么我成立的項(xiàng)目辦，80%為這些中小牧場(chǎng)和大牧場(chǎng)跑項(xiàng)目，立項(xiàng)，寫材料，和銀行對(duì)接，這都是我們企業(yè)出來做，這真正的有農(nóng)民做不了，我們企業(yè)幫著做，有奶源的問題，我們整個(gè)奶源自控，包括我成立了四個(gè)公司，有大型和小牧場(chǎng)的飼料，我們所有的都自己弄，對(duì)土壤、種子、化肥等等都有自己明確的標(biāo)準(zhǔn)。

冷友斌表示，精飼料我們也自己建，牛吃的過程中全部把控，我們?cè)诩夹g(shù)、管理上引進(jìn)國(guó)外的先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)，這樣我們奶的品質(zhì)，基本上超過歐盟的標(biāo)準(zhǔn)，脂肪、蛋白、細(xì)菌總數(shù)、體積胞等等都是超過歐盟的，所以飛鶴有51年的奶粉歷史，他的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)是鮮奶的最高的標(biāo)準(zhǔn)，奶粉的好壞50%-60%是取決于鮮奶，剩下是產(chǎn)品研發(fā)等等，抓品質(zhì)必須抓源頭，需要投入時(shí)間、精力、人力、物力等等，我們的產(chǎn)品才得到消費(fèi)者認(rèn)可。

冷友斌表示，北大有個(gè)教授講，中國(guó)兩個(gè)行業(yè)比較危險(xiǎn)，第一就是賣奶粉，第二就是賣奶粉，確實(shí)這兩年嬰幼兒奶粉的企業(yè)如率波并，但是我們?cè)谏鐣?huì)、政府的關(guān)注下，轉(zhuǎn)變了對(duì)奶粉企業(yè)的看法，因?yàn)槲覀冏陨硖釤?，加?qiáng)管理，提高品質(zhì)，這幾次的行業(yè)事件也推動(dòng)了奶粉行業(yè)的進(jìn)步，每次事件的出現(xiàn)，也推動(dòng)了行業(yè)的技術(shù)、產(chǎn)業(yè)進(jìn)步，產(chǎn)品調(diào)整，這個(gè)事件推動(dòng)了行業(yè)。

第二是政府推動(dòng)了行業(yè)和振奮了消費(fèi)者的信心，我們這些媒體也真正的了解了中國(guó)乳業(yè)的現(xiàn)狀，從事實(shí)和客觀的角度上，評(píng)價(jià)中國(guó)乳品，完達(dá)山和飛鶴都是黑龍江的企業(yè)，這兩個(gè)企業(yè)絕對(duì)具備國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力，不管是質(zhì)量、品質(zhì)、研發(fā)、市場(chǎng)運(yùn)作上，都有他的獨(dú)特。首先我們?cè)诒本?5-47度的土地上，黑龍江綠色沒有污染，世界上很多綠色的地方，四川、廣西等等，但是缺了黑土地，這個(gè)黑土地上能夠長(zhǎng)出健康的莊稼，那么奶牛吃了就更健康，在全球能跟黑龍江資源比的也是寥寥無幾，第二點(diǎn)，黑龍江是寒地黑土，去年最冷的時(shí)候50.2度，冬天是把所有喘氣的全面凍死，四季分明，牛呢一個(gè)吃好糧食，第二耐寒耐熱，那么牛的體制也好，產(chǎn)的奶也好，我們都是北大荒[-1.27% 資金 研報(bào)]的，有優(yōu)良的傳統(tǒng)，這兩個(gè)企業(yè)沒出過什么事故，第一是資源優(yōu)勢(shì)[-0.53%]，第二是政府轉(zhuǎn)變了我們的輿論影響，所以這是不能比的優(yōu)勢(shì)。