歐委會網(wǎng)站4月15日發(fā)布了奶業(yè)市場狀況分析。主要內(nèi)容如下：

一、奶制品市場量增價降

與上年同期相比，2014年1月鮮奶采購量增4.6%，而牛奶加工品中，全脂奶粉，脫脂奶粉、奶酪、濃縮牛奶及黃油的產(chǎn)量分別增11.2%、9.8%、4.5%、1.1%和0.9%，而產(chǎn)量下降的品種有奶油、發(fā)酵奶與飲用奶，降幅分別為3.3%、5%與0.2%。

在價格方面，與上年同期相比，鮮奶的平均農(nóng)場門檻價上漲18%，達到40.12歐分/公斤，但在現(xiàn)貨市場，奶制品價格近期呈下降趨勢。3-4月期間，意大利鮮奶價格下跌了6%，荷蘭則下跌9%，歐盟其他主要乳制品脫脂奶粉、全脂奶粉、奶油、切達干酪、乳清粉等價格分別下跌了2.9%、3.9%、3.9%、0.4%和3.0%。

二、出口有增有減

與上年同期相比，2014年1-2月，歐盟出口量增長的有脫脂奶粉、全脂奶粉、黃油與乳清粉，而濃縮牛奶及液態(tài)黃油出口則下降，奶酪出口保持穩(wěn)定。其中對俄羅斯市場的黃油、奶酪出口增長，而對阿爾及利亞市場則出現(xiàn)了全脂奶粉出口劇增而脫脂奶粉出口下降的狀況。

三、全球市場面臨競爭

俄羅斯黃油和奶酪的市場需求增加，同樣，中國也加大了黃油、脫脂奶粉和全脂奶粉的進口，相反，日本、美國則降低其奶酪的進口需求。

歐盟的競爭對手中，2014年1-2月，新西蘭黃油、奶粉的出口增加，美國的黃油、脫脂奶粉與奶酪的出口增加。比較而言，歐盟在脫脂奶粉方面最具出口競爭優(yōu)勢，而美國為黃油與切達奶酪，對大洋洲國家而言則是全脂奶粉。