記者在探訪(fǎng)各超市時(shí)發(fā)現(xiàn)，用來(lái)儲(chǔ)存酸奶的冷柜顯示溫度普遍未達(dá)到產(chǎn)品上列明的儲(chǔ)存溫度，眾多品牌的酸奶產(chǎn)品陳列雜亂，柜內(nèi)濕度偏大，有的角落甚至有異味飄出，有個(gè)別小超市甚至直接將酸奶產(chǎn)品擺在普通貨架上，不僅極大地影響了產(chǎn)品的銷(xiāo)量，還有損各大乳企的品牌形象。

近年來(lái)，我國(guó)低溫奶、酸奶市場(chǎng)一片利好，各大乳制品龍頭企業(yè)紛紛加快了巴氏鮮奶及酸奶市場(chǎng)的爭(zhēng)奪步伐。然而，近來(lái)卻不斷有消費(fèi)者反應(yīng)從超市里買(mǎi)來(lái)的酸奶，明明還在保質(zhì)期內(nèi)，喝起來(lái)卻“酸”得有些變質(zhì)了。原來(lái)，據(jù)央視財(cái)經(jīng)《別熱壞了酸奶，超溫儲(chǔ)存隱患多》報(bào)道，這一切都源于超市儲(chǔ)存酸奶的設(shè)備不達(dá)標(biāo)。央視記者在探訪(fǎng)各超市時(shí)發(fā)現(xiàn)，用來(lái)儲(chǔ)存酸奶的冷柜顯示溫度普遍未達(dá)到產(chǎn)品上列明的儲(chǔ)存溫度，眾多品牌的酸奶產(chǎn)品陳列雜亂，柜內(nèi)濕度偏大，有的角落甚至有異味飄出，有個(gè)別小超市甚至直接將酸奶產(chǎn)品擺在普通貨架上，不僅極大地影響了產(chǎn)品的銷(xiāo)量，還有損各大乳企的品牌形象。

乳業(yè)專(zhuān)家表示，酸奶對(duì)商用冷柜的冷藏溫度和抑菌指標(biāo)有嚴(yán)格的要求，但現(xiàn)有的商用冷柜由于材質(zhì)和技術(shù)的限制，普遍達(dá)不到該指標(biāo)。酸奶產(chǎn)品長(zhǎng)期儲(chǔ)存其中，難免會(huì)在異味、霉菌、濕氣等相互作用下滋生大腸桿菌、金黃色葡萄球菌等細(xì)菌，如果消費(fèi)者誤食了變質(zhì)的酸奶，會(huì)引起嘔吐、發(fā)熱、腹瀉，甚至休克等癥狀，這無(wú)疑會(huì)嚴(yán)重影響乳企的形象。作為商用冷柜的領(lǐng)導(dǎo)品牌，海爾針對(duì)乳企的這一需求，為乳企用戶(hù)交互訂制出全新的“抑菌保鮮策略”，推出了國(guó)內(nèi)首臺(tái)抑菌保鮮商用冷柜：360度立體風(fēng)冷循環(huán)設(shè)計(jì)，使溫度均勻穩(wěn)定，利于酸奶的長(zhǎng)時(shí)間保鮮；化霜水自動(dòng)蒸發(fā)，可保持濕氣平衡，避免細(xì)菌滋生；系列產(chǎn)品均有持久抗菌處理領(lǐng)域的全球領(lǐng)導(dǎo)者Sanitized 的抗菌標(biāo)識(shí)，內(nèi)膽表面采用高科技專(zhuān)利抑菌材料，能有效抑制細(xì)菌和異味的產(chǎn)生，金黃色葡萄球菌和大腸桿菌的抗菌率分別高達(dá)98.88%和98.39%。海爾這一交互產(chǎn)品的誕生，極大地解決了乳企在食品安全、乳品保鮮等方面的痛點(diǎn)，使得企業(yè)能夠帶給消費(fèi)者更安全、優(yōu)質(zhì)的酸奶產(chǎn)品，搶占市場(chǎng)先機(jī)。

除了產(chǎn)品儲(chǔ)存條件上的需求，不少乳企負(fù)責(zé)人還表示在全國(guó)各地的終端售賣(mài)點(diǎn)設(shè)立的商用冷柜由于設(shè)備分散，管理效率十分低，管理人員無(wú)法很好地監(jiān)控設(shè)備運(yùn)行的情況。針對(duì)這一問(wèn)題，海爾在智能交互平臺(tái)的基礎(chǔ)上又為乳企客戶(hù)量身訂制了“GPRS智能策略”，可提供設(shè)備定位追蹤、違規(guī)轉(zhuǎn)移地點(diǎn)報(bào)警、溫度超標(biāo)報(bào)警、向就近消費(fèi)者發(fā)送乳業(yè)新品宣傳等功能，極大地解決了商用冷柜的管理難題。某知名乳企市場(chǎng)部負(fù)責(zé)人對(duì)記者表示：“和海爾商用冷柜攜手后，其抑菌保鮮的領(lǐng)先技術(shù)和智能管理方案完美地解決了我們酸奶產(chǎn)品的儲(chǔ)存難題和設(shè)備管理難題，我們得以更好地向消費(fèi)者推廣優(yōu)質(zhì)酸奶產(chǎn)品，打贏這場(chǎng)市場(chǎng)爭(zhēng)奪戰(zhàn)！”

行業(yè)專(zhuān)家指出，與各大乳企的合作無(wú)疑是海爾集團(tuán)網(wǎng)絡(luò)化戰(zhàn)略背景下智能交互平臺(tái)的又一成功案例，海爾抑菌保鮮商用冷柜是極具代表性的個(gè)性化定制產(chǎn)品，不僅滿(mǎn)足了乳企用戶(hù)多樣化的需求，為乳企搶奪酸奶市場(chǎng)增加了籌碼，也使得海爾品牌自身實(shí)現(xiàn)了產(chǎn)品、服務(wù)、用戶(hù)間的聯(lián)動(dòng)，更為商用冷柜的未來(lái)指明了發(fā)展的方向。