來自中國和荷蘭兩國的乳制品專家22日在荷蘭瓦赫寧恩指出，雖然中荷國情不同，乳制品產業(yè)模式不能簡單模仿，但是在安全機制建立、質量監(jiān)控體系和經驗分享等方面具有廣闊合作空間。

當天在瓦赫寧恩大學舉行的研討會上，荷蘭皇家菲仕蘭公司的質檢總監(jiān)蘇珊·霍斯特詳細介紹了該公司“從牧場到餐桌”的全程質量監(jiān)控體系，尤其重點介紹了乳制品安全監(jiān)管應該從奶源這一產品源頭抓起，覆蓋運輸、生產加工直至銷售等全流程所有環(huán)節(jié)的理念。

蘇珊說：“乳制品安全不僅僅是對最終產品進行檢測。例如在奶牛生病需要服藥時，我們會將它隔離開，服藥期間以及之后一段時間所產的牛奶也會另外處理掉；而去奶農那里收集鮮奶的罐車司機也要參加由政府監(jiān)督的專門培訓，并同時采樣交由第三方檢測。”

中國食品科學技術學會理事長孟素荷、中國乳制品工業(yè)協(xié)會秘書長劉美菊等人指出，中國正積極借助全球的乳制品行業(yè)先進經驗提升中國本土乳制品質量，并已取得顯著成效。

對于消費者感到困惑的中外乳制品標準存在差異的問題，專家解釋說，這是由于各國制定標準時基于不同的營養(yǎng)結構推薦標準而出現(xiàn)的。“差異不等于差距。中國的乳制品標準已和世界接軌，產品檢測結果證明了現(xiàn)在中國的乳制品安全是有保證的。”

本次研討會是為了落實中荷兩國關于加強乳業(yè)合作的相關決定而舉行的。來自荷蘭乳業(yè)協(xié)會以及中國國家乳制品質量監(jiān)督檢驗中心、中國國家食品安全風險評估中心等機構的專家，圍繞著中荷牧場機制建設、奶源管理、質量控制法規(guī)等話題，展開了充分而有效的討論。