4月10日消息：德國食品經(jīng)濟學(xué)院首先執(zhí)行官Erhard Richarts在今年三月出版的全球乳品市場預(yù)測報告中說到：全球大的乳品出口國的乳品產(chǎn)量增加將要減半。

德國食品經(jīng)濟學(xué)院是一個持有中立態(tài)度從事全球乳品市場和政策研究的組織。Erhard Richarts所提供的分析和預(yù)測深受市場信賴。

他預(yù)測到：2015年牛奶產(chǎn)量會有一些增加，但不會出現(xiàn)2014年的增加記錄4.6%，因為去年的氣候條件不會重復(fù)出現(xiàn)并且全球乳品價格下跌了20-25%。如果今年各種條件都非常有利，預(yù)測歐盟可能生產(chǎn)150萬噸牛奶。

縱觀全球，在有利的氣候生長條件和高牛奶價格下，所有主要的牛奶出口國在2014年增產(chǎn)了9萬噸。在歐洲，疲軟的牛奶價格和不利的氣候生長條件導(dǎo)致了牛奶供應(yīng)量減少。在美國，去年初冬牛奶供應(yīng)增加，而之后產(chǎn)量增加放緩。新西蘭去年經(jīng)受住了干旱氣候，但供應(yīng)量沒有增加很多。澳大利亞已有一個適度的增長。

他預(yù)測：黃油和奶粉在接下來的兩個月還會保持過去低價格水平，但到今年中旬，價格有可能會有所恢復(fù)。奶酪的價格也不會出現(xiàn)去年的波動，可能得到恢復(fù)。

支付給奶農(nóng)的牛奶收購價有望在今年下半年度有所上升，但不太可能達到2013－2014年度的水平。

牛奶進口國的需求今年會繼續(xù)上升，歐盟將受益于波動的貨幣匯率。但俄羅斯市場近期不會恢復(fù)。中國和俄羅斯進口需求占全球市場主要因素。如果中國在2014年清除多余的庫存，那中國市場的需求會恢復(fù)。而盧布的貶值將影響俄羅斯的進口。