一項新的研究顯示，中國寶寶吃的母乳比墨西哥母乳或美國母乳更有營養(yǎng)。研究顯示，母乳中促進寶寶健康的關(guān)鍵成分—類胡蘿卜素—的水平，中國母乳高于墨西哥母乳和美國母乳。類胡蘿卜素是一類天然色素的總稱，在人體生長發(fā)育過程中扮演重要角色，也是維生素A的關(guān)鍵來源。

刊登在《科學公共圖書館綜合卷》雜志上的這篇文章指出，產(chǎn)后2周的美國媽媽母乳中類胡蘿卜素水平的平均值，比同時期中國媽媽的母乳低40%，與同時期墨西哥媽媽相比也低了25%。

研究人員稱，美國媽媽母乳中類胡蘿卜素水平與其他國家母乳中類胡蘿卜素水平的差距，反映了美國女性的果蔬攝入量相比中國和墨西哥要少得多。

研究人員將產(chǎn)后2周、13周和26周的媽媽志愿者分成三組，每組20人，并對志愿者母乳中的類胡蘿卜素和脂肪酸構(gòu)成進行分析。結(jié)果顯示，中國媽媽在哺乳期的任一階段，母乳中葉黃素的水平都屬最高；脂肪酸水平，除在產(chǎn)后13周的階段，其他任一階段也都位居榜首。葉黃素是類胡蘿卜素的一種，對于視力健康起關(guān)鍵作用。

類胡蘿卜素中能夠轉(zhuǎn)化為維生素A的β-胡蘿卜素的水平，則隨國家和哺乳期的不同而大相徑庭。整體來說，產(chǎn)后2周的中國媽媽和墨西哥媽媽母乳中β-胡蘿卜素的水平，比美國同期的媽媽高了將近25%。