澳乳業(yè)局近日發(fā)布二月份“乳業(yè)現(xiàn)狀及展望”報(bào)告揭示，目前全球乳制品供需狀況持續(xù)失衡。北半球牛奶產(chǎn)量不斷攀升，全球需求回升仍然承壓，這將導(dǎo)致國(guó)際乳制品價(jià)格持續(xù)降低。

澳大利亞乳業(yè)局最新報(bào)告揭示，全球乳制品價(jià)格下跌、國(guó)內(nèi)氣候干旱和生產(chǎn)成本增加對(duì)澳本土奶農(nóng)盈利造成持續(xù)沖擊，全國(guó)牛奶產(chǎn)量或?qū)⒖s減。

ACB News《澳華財(cái)經(jīng)在線》報(bào)道，澳乳業(yè)局近日發(fā)布二月份“乳業(yè)現(xiàn)狀及展望”報(bào)告揭示，目前全球乳制品供需狀況持續(xù)失衡。北半球牛奶產(chǎn)量不斷攀升，全球需求回升仍然承壓，這將導(dǎo)致國(guó)際乳制品價(jià)格持續(xù)降低。

澳乳業(yè)局產(chǎn)業(yè)分析師多普特(John Droppert)表示，澳國(guó)內(nèi)乳制品市場(chǎng)發(fā)展較為穩(wěn)定、匯率持續(xù)偏低，這將在某種程度上緩解全球乳制品價(jià)格疲軟、國(guó)內(nèi)氣候惡劣和生產(chǎn)成本增加等因素帶來(lái)的消極影響。他指出，澳洲國(guó)內(nèi)市場(chǎng)表現(xiàn)穩(wěn)定，可消化全國(guó)所產(chǎn)牛奶的一半以上。澳洲超市乳類涂醬銷量繼續(xù)強(qiáng)勁增長(zhǎng)，且牛奶、奶酪及酸奶銷量均較為穩(wěn)定。

牛奶產(chǎn)量將縮減

盡管國(guó)內(nèi)乳制品市場(chǎng)仍保持穩(wěn)定，澳國(guó)內(nèi)乳業(yè)發(fā)展仍然受限，未來(lái)牛奶產(chǎn)量或?qū)⒖s減。乳業(yè)局指出，春夏季澳洲牛奶生產(chǎn)速度減慢，預(yù)計(jì)2015/16財(cái)年全國(guó)牛奶總產(chǎn)量或?qū)⒖s減。相關(guān)數(shù)據(jù)顯示，12月產(chǎn)季全澳牛奶產(chǎn)量已略微下滑0.2%。

Droppert先生稱，面臨糧食和飼草價(jià)格上漲、牛奶收購(gòu)價(jià)下跌的雙重沖擊，澳洲奶農(nóng)維持或提升農(nóng)場(chǎng)產(chǎn)奶量的熱情將會(huì)降低。秋季后期牛奶產(chǎn)量或?qū)⒒厣?，然而仍將難以彌補(bǔ)春夏季產(chǎn)量縮減所留下的供應(yīng)缺口。不過(guò)值得指出的是，“牛奶產(chǎn)量縮減給國(guó)內(nèi)加工商留出空間來(lái)調(diào)整產(chǎn)品構(gòu)成，以實(shí)現(xiàn)利潤(rùn)最大化，這將有助于緩解大宗乳制品價(jià)格下挫所帶來(lái)的沖擊”。

全球市場(chǎng)短期回溫難

據(jù)澳乳業(yè)局，南北半球牛奶產(chǎn)出情況呈現(xiàn)鮮明反差：目前南半球牛奶產(chǎn)量正在下滑，然而北半球產(chǎn)量保持增長(zhǎng)勢(shì)頭，特別是在歐洲。Droppert先生表示，由于北半球即將迎來(lái)春天產(chǎn)季、全球關(guān)鍵市場(chǎng)需求持續(xù)疲軟，短期內(nèi)全球供需狀況仍難以恢復(fù)平衡，目前國(guó)際乳制品市場(chǎng)仍難回溫。

供需持續(xù)失衡

Droppert先生表示，全球牛奶供應(yīng)量不斷攀升是導(dǎo)致市場(chǎng)低迷的主要原因，而最近幾個(gè)月，庫(kù)存累積的同時(shí)，全球乳品需求增幅相對(duì)較小并呈放緩趨勢(shì)。地區(qū)市場(chǎng)呈現(xiàn)一定差異，中東和中國(guó)市場(chǎng)乳制品需求量有所降低，然而東南亞市場(chǎng)價(jià)格相對(duì)低廉的乳制品需求量繼續(xù)攀升，日本市場(chǎng)的進(jìn)口量仍在強(qiáng)勁增長(zhǎng)。