2016年初澳大利亞重點(diǎn)乳業(yè)區(qū)氣候極其干旱，且收奶價(jià)大幅降低，澳洲奶農(nóng)處境艱難。然而自去年中期開始情況扭轉(zhuǎn)，全球乳制品價(jià)格穩(wěn)步提升，并且本地季節(jié)條件有所改善，這反映在澳洲乳品出口價(jià)格上。

ACB News《澳華財(cái)經(jīng)在線》報(bào)道，自去年7月，全球乳制品拍賣價(jià)格回升。澳國民銀行NAB乳制品出口價(jià)格指數(shù)顯示澳元計(jì)值乳制品價(jià)格達(dá)到2014年3月以來最高水平，并且乳制品價(jià)格恢復(fù)速度超過預(yù)期，出口價(jià)格較2010年至2016年長期平均值高出近30%。

澳國民銀行(NAB)報(bào)告數(shù)據(jù)顯示，主要乳品出口國的牛奶采收量減少是驅(qū)動(dòng)價(jià)格上漲的關(guān)鍵因素。11月新西蘭產(chǎn)量比去年同期下降4.5%，10月歐盟產(chǎn)量同比下降2.9%。美國沒有受到影響，谷物飼料價(jià)格低廉，進(jìn)口成本降低，11月產(chǎn)量同比上漲2.4%。