炎夏之際，孩子胃口不好吃不下飯，給孩子喝一些酸酸甜甜的果汁開(kāi)胃是大部分媽媽的選擇。但美國(guó)兒科學(xué)會(huì)（AAP）在今年5月22日發(fā)布了新的指南：建議1歲以下的孩子不飲用果汁，因?yàn)楣瓕?duì)這個(gè)年齡段的兒童沒(méi)有任何營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。記者就此觀點(diǎn)咨詢了相關(guān)專(zhuān)家，專(zhuān)家表示正常情況下六月齡內(nèi)的嬰兒純母乳喂養(yǎng)即可，無(wú)需添加輔食，而在六月后則推薦食用果泥。

一歲內(nèi)喝果汁易造成齲齒和肥胖

記者查詢了解到，《美國(guó)兒科學(xué)會(huì)建議1歲以下兒童無(wú)果汁》一文中提到，果汁對(duì)1歲以下的兒童沒(méi)有任何營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，不應(yīng)包括在他們的飲食中。這是該學(xué)會(huì)自2001以來(lái)首次對(duì)果汁的飲用建議進(jìn)行修改。其實(shí)，在中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)發(fā)布的《特定人群膳食指南2016》中就提出，純母乳能滿足嬰兒六月齡內(nèi)所需的全部液體，能量和營(yíng)養(yǎng)素。特殊情況需要給六月齡前嬰兒添加輔食的，應(yīng)在醫(yī)生等專(zhuān)業(yè)人士指導(dǎo)下謹(jǐn)慎決定。

中山大學(xué)第三附屬醫(yī)院兒科醫(yī)生郝虎表示，不推薦給一歲以下的孩子喝果汁，主要原因在于果汁含有大量的果糖，會(huì)提高孩子患上齲齒和肥胖的風(fēng)險(xiǎn)。除此以外，在制作果汁的過(guò)程中由于把果渣都丟棄了，導(dǎo)致膳食纖維損失嚴(yán)重，而膳食纖維對(duì)孩子的消化排便有一定的幫助。

國(guó)家一級(jí)營(yíng)養(yǎng)師王雷軍表示，一歲以下的孩子由于消化吸收功能都處在發(fā)育階段，飲食需要特別注意。市售的瓶裝果汁含有防腐劑等成分，堅(jiān)決不能喂給一歲內(nèi)的嬰兒喝。即使年紀(jì)稍大一點(diǎn)的孩子，也應(yīng)少喝果汁。

挑選合適水果制成果泥喂養(yǎng)寶寶

一歲內(nèi)的嬰兒沒(méi)有牙齒，暫時(shí)不能吃完整水果，果泥是一個(gè)不錯(cuò)的選擇。郝虎表示，比起果汁，果泥中的維生素、微量元素、膳食纖維損失沒(méi)有那么多。王雷軍也建議家長(zhǎng)，對(duì)于6個(gè)月到1歲的寶寶，可以直接用勺子從果肉上刮取果泥喂食，逐步過(guò)渡，直至孩子能手拿水果片直接吃。

不過(guò)需要注意的是，并不是所有水果制成的果泥都能吃。王雷軍舉例道：菠蘿中含有菠蘿蛋白酶，會(huì)使寶寶血管受到刺激，引起寶寶手腳和嘴巴瘙癢；柿子中含有單寧、膠質(zhì)和柿酚等物質(zhì)，容易導(dǎo)致寶寶便秘或胃結(jié)石；還有芒果是熱性水果，寶寶吃了易上火或引起過(guò)敏反應(yīng)。

適量飲用果汁知識(shí)Get

1~3歲：每日果汁攝入量不超過(guò)半杯（約120毫升）

4~6歲：每日果汁攝入量不超過(guò)3/4杯（約180毫升）

7~18歲：每日果汁攝入量不超過(guò)1杯（約240毫升）

專(zhuān)家答疑

1、家長(zhǎng)擔(dān)心果汁不滅菌有風(fēng)險(xiǎn)，那么用水果煮水給寶寶喝推薦嗎？

廣東省婦幼保健醫(yī)院院長(zhǎng)陳運(yùn)彬表示，擔(dān)心新鮮水果有細(xì)菌會(huì)導(dǎo)致兒童腹瀉，所以選擇把水果煮水給孩子喝，這種方法不可取也是不必要的。他表示，洗干凈的新鮮水果是不會(huì)導(dǎo)致腹瀉的，注意不要喂孩子吃腐爛水果即可。煮水后的水果維生素C已經(jīng)損失，相對(duì)來(lái)講營(yíng)養(yǎng)損失更多。而且水果主要營(yíng)養(yǎng)成分不是蛋白質(zhì)，不容易導(dǎo)致嬰兒過(guò)敏，作為嬰兒輔食是有很大優(yōu)勢(shì)的。

國(guó)家一級(jí)營(yíng)養(yǎng)師王雷軍也表示，如果還是存在擔(dān)心，他建議在經(jīng)濟(jì)條件允許的情況下，選擇購(gòu)買(mǎi)有機(jī)認(rèn)證的水果，這樣對(duì)于孩子的健康來(lái)說(shuō)更有保障。

2、寶寶如何針對(duì)性的吃水果果泥？

中山大學(xué)第三附屬醫(yī)院兒科醫(yī)生郝虎表示，嬰兒在滿六月齡后，可以根據(jù)實(shí)際情況，逐漸把果泥添加到寶寶的飲食中，更有利于其身體健康。如寶寶舌苔厚、體質(zhì)偏熱，吃些西瓜、香蕉、獼猴桃等寒涼性水果，具有下火的功效。近期氣候炎熱干燥，給寶寶吃梨可潤(rùn)肺生津、清除肺熱，止咳祛痰。蘋(píng)果中的纖維素及蘋(píng)果酸刺激腸肌，能夠促進(jìn)腸的蠕動(dòng)，寶寶便秘時(shí)吃些蘋(píng)果泥具有通便的作用。

（原標(biāo)題：炎夏喝果汁開(kāi)胃？一歲以下嬰兒不建議?。?/p>