繼啤酒企業(yè)紛紛漲價(jià)之后，飲料行業(yè)似乎也開(kāi)始加入漲價(jià)行列。近日網(wǎng)絡(luò)爆出消息稱，康師傅日前已向市場(chǎng)發(fā)出調(diào)價(jià)函，計(jì)劃從本月15日開(kāi)始對(duì)部分果汁飲料和茶飲料上調(diào)價(jià)格，漲幅在2至3元。此外，市場(chǎng)上也有消息稱，另一家飲品巨頭統(tǒng)一近日也下發(fā)了調(diào)價(jià)通知，計(jì)劃從1月23日起對(duì)統(tǒng)一冰紅茶、綠茶、冰糖雪梨、鮮橙多等飲品實(shí)施漲價(jià)。

盡管一直被外界看作是方便面的形象代表，不過(guò)其實(shí)康師傅如今最大的收入來(lái)源來(lái)自于飲品業(yè)務(wù)。記者查閱上市公司康師傅控股最新一期業(yè)績(jī)報(bào)表看到，康師傅銷售額中最大部分就是來(lái)自于飲品。截至去年9月底的前三季度，康師傅飲品銷售額為301.05億元，占公司總銷售收入的六成以上，凈利潤(rùn)貢獻(xiàn)率也達(dá)到六成；而同期方便面營(yíng)收僅為169.79億元，占比35%。

其實(shí)，康師傅飲品的名氣一直不如方便面，很大程度上也是因?yàn)槠滹嬈芬恢痹谧呦鄬?duì)的低價(jià)路線，除了冰紅茶等少數(shù)品種外還沒(méi)有太能叫得響的產(chǎn)品。而也正是因?yàn)檫@種低價(jià)路線，不僅影響了康師傅在飲品領(lǐng)域的品牌形象，更關(guān)鍵的是其應(yīng)對(duì)原材料價(jià)格波動(dòng)的能力也相應(yīng)減弱。北青報(bào)記者查閱康師傅控股的財(cái)報(bào)看到，盡管飲品業(yè)務(wù)已經(jīng)成為康師傅最大的業(yè)務(wù)支柱，但分析康師傅的財(cái)報(bào)也可以看出，去年前三個(gè)季度康師傅飲品業(yè)務(wù)的毛利率出現(xiàn)了下降，而且降幅在各類業(yè)務(wù)中居于首位：由2016年前三季度的34.53%降至2017年前三季度的31.47%。之所以出現(xiàn)這樣的局面，固然與原材料價(jià)格的上漲相關(guān)，但也與康師傅奉行的低價(jià)策略不無(wú)關(guān)系。

據(jù)了解，在康師傅飲品業(yè)務(wù)中，茶類是收入最高的，其后依次是碳酸飲料、水和果汁。在與市場(chǎng)上主流同行品牌相比，康師傅飲品的市場(chǎng)占有率雖然較高，但價(jià)格卻偏低。以康師傅優(yōu)勢(shì)最大的茶飲料為例，根據(jù)市場(chǎng)調(diào)查機(jī)構(gòu)尼爾森的數(shù)據(jù)顯示，去年前三季度康師傅按銷售量計(jì)的市場(chǎng)份額超過(guò)50%，但按銷售額計(jì)的市場(chǎng)份額僅剛超四成。這兩個(gè)份額數(shù)字的差距就顯示出其產(chǎn)品售價(jià)是明顯低于對(duì)比品牌的平均價(jià)格水平的。

(原標(biāo)題：康師傅飲品提價(jià)能否阻止利潤(rùn)下滑）