“ 。。。。。關愛員工、關懷百姓、關愛社會，——關愛如山 這是關山乳業(yè)之魂、這是關山企業(yè)之夙愿，這是關山員工之格言，這是關山發(fā)展的信念，堅守格言，永圖發(fā)展，誠實守信，謀求大發(fā)展。”這段關山乳業(yè)之歌中的歌詞，聽起來朗朗上口，看起來催人振奮。

“上世紀七十年代的乳品企業(yè)， 在全國已經(jīng)屈指可數(shù)了。”12月24日，在寶雞隴縣縣城中心的陜西關山乳業(yè)有限責任公司，該公司董事長李曉林對本報記者感慨，一個企業(yè)要持久發(fā)展，靠得不是一定要賺多少錢，而是企業(yè)的社會責任。一直以來，關山乳業(yè)堅持“關愛員工、關懷百姓、關心社會”的企業(yè)理念，發(fā)展羊乳產(chǎn)業(yè)。李曉林將企業(yè)名稱“關山”的解釋為“關愛如山”，希望對待自己的孩子和長輩一樣呵護和發(fā)展關山乳業(yè)。他的目標不僅僅是羊乳中國第一，而是在中國乳業(yè)潑上濃墨重彩。

網(wǎng)傳“貼牌”記者探訪關山

披著沉重霧霾，迎著2013年第一場雪，記者從西安出發(fā)，連夜趕往我省西北邊陲——隴縣，探訪目前中國銷量最大的羊乳企業(yè)——陜西關山乳業(yè)有限責任公司。

為何緊急赴隴采訪，之因為近日一篇名為《假洋奶粉紐貝斯特變身記：關山乳業(yè)成幕后黑手》的稿件在網(wǎng)上被大量轉載，這在我省業(yè)界和消費市場引起強烈關注。為了探明事實真相，本報記者在收到關山乳業(yè)的聲明材料后，連夜動身，深入企業(yè)做全面探訪，看看關山乳業(yè)究竟怎么了。

在隴縣縣城的中心，三座三層具有31年歷史的辦公樓和乳粉加工車間，那就是關山乳業(yè)的老廠區(qū)。初看起來很簡單的廠房，卻承載了關山乳業(yè)40年的創(chuàng)業(yè)夢想。據(jù)介紹，再有一個月，它即完成光榮的歷史使命，徹底退役。而陜西關山乳業(yè)有限責任公司將正式遷址隴縣高速路入口的綠色工業(yè)園區(qū)占地120畝的現(xiàn)代化新廠。目前正準備新舊交接。此刻記者造訪，也算是對關山乳業(yè)歷史的見證和記載。

相對于西安的嚴重霧霾，雪花飛揚的隴縣，空氣顯得格外清新。或許這瑞雪，也預示著未來的關山將是一個豐收年。

“貼牌事件”反致銷量大增

走進企業(yè)第一件事，是查看企業(yè)生產(chǎn)資質(zhì)。該公司負責生產(chǎn)和檢測的副總經(jīng)理李運凡向記者提供了由陜西省質(zhì)量技術監(jiān)督局為陜西關山乳業(yè)有限責任公司頒發(fā)的嬰幼兒配方乳粉和乳制品【乳粉（全脂乳粉、調(diào)制乳粉）、其他乳制品（固態(tài)成型產(chǎn)品）】食品生產(chǎn)許可證和有關報道所提問題的檢測報告。其中兩起是因為標簽標注“未標明使用方法”而被判定不合格，而其他各項指標均合格。身為中國乳品工業(yè)協(xié)會檢測專業(yè)委員會專家的李運凡解釋，其他兩起問題是因為標準原因。她表示，以前的羊奶粉未形成大的產(chǎn)業(yè)而沒有完善的標準，主要參考牛奶粉的相關指標。但這并不符合羊奶粉的實際。對此，她作為主要起草人之一，已向衛(wèi)生部門遞交了更加科學的羊奶粉的安全標準。

采訪時，正遇到寶雞市工商局和隴縣工商局有關負責人也來到關山乳業(yè)調(diào)查所謂的“貼牌”商標問題。據(jù)工商管理部門人員介紹，陜西關山乳業(yè)有限責任公司具備生產(chǎn)各種奶粉生產(chǎn)資質(zhì)，全部品牌都是在中國商標局注冊的合法商標，紐貝斯特、羊羊100、諾多純美確實均未在關山乳業(yè)生產(chǎn)。

對于網(wǎng)傳《假洋奶粉紐貝斯特變身記：關山乳業(yè)成幕后黑手》的報道，李曉林表示，在以前，國家沒有禁止貼牌，企業(yè)并沒有錯，這在行業(yè)早已成為公開的秘密，但是關山乳業(yè)沒有給貼牌搞代加工，網(wǎng)上傳聞是張冠李戴。

關于貼牌問題，西部乳業(yè)發(fā)展協(xié)作會秘書長王偉民在接受記者采訪時表示，貼牌產(chǎn)品不一定是假冒偽劣產(chǎn)品，6月20日以前國家并未禁止貼牌。當時的貼牌也是為了為國產(chǎn)奶粉爭取市場，如今貼牌產(chǎn)品已經(jīng)成為歷史，曾經(jīng)的貼牌產(chǎn)品經(jīng)營者一部分已經(jīng)退出市場，一部分則將商標準讓給生產(chǎn)商，成為企業(yè)品牌。

在記者搭乘李曉林的車回寶雞的路上，李總接過幾個電話，其中，一個是西安一家銀行 動員給關山乳業(yè)貸款的電話，其他幾個電話都是客戶請求李總關照給他們追加訂單量和提前供貨的電話?？磥恚@次網(wǎng)絡風波不僅沒有給關山帶來負面影響，反而提升了銀行和客戶對關山乳業(yè)的信心。

四十年堅守  做大羊乳產(chǎn)業(yè)

據(jù)李曉林介紹，陜西關山乳業(yè)有限責任公司最早由隴縣食品罐頭廠的一個車間發(fā)展起來的。1974年起用大口鍋熬煉乳。原料奶由國營城關奶場提供，產(chǎn)品由縣糖酒公司售票銷售，設備簡陋。1975年，建起年產(chǎn)300噸奶粉的半機械化生產(chǎn)線，生產(chǎn)“全脂甜牛奶粉”產(chǎn)品。1981年建成了機械化乳品生產(chǎn)線。1982年成功注冊“關山牌”商標。當年購置了5萬元的化驗設備、儀器，成立了化驗室，對產(chǎn)品定期檢測，“關山牌”奶粉步入了規(guī)范化作業(yè)，標準化生產(chǎn)新階段。 1985年1月建成年產(chǎn)500噸的立式粉塔（250塔）。產(chǎn)品暢銷全省及其它23個省、市、自治區(qū)。2月，正式與隴縣食品罐頭廠分設，成立“隴縣乳品廠”。1986年以后的十多年，隴縣乳品廠先后進行了四輪經(jīng)濟責任制承包。1998年12月底，完成改制，成立了“陜西關山乳業(yè)有限責任公司。”二十多年發(fā)展，關山乳業(yè)從無到有，有小到大，曾取得輝煌業(yè)績，為發(fā)展隴縣畜牧業(yè)起到了很多的推動作用。但是隨著市場的變化和企業(yè)經(jīng)營管理保守矛盾加劇，關山乳業(yè)日漸衰落，瀕臨倒閉。

在此危難之際，時任陜西和氏乳品有限公司副總經(jīng)理的李曉林和企業(yè)骨干成員李運凡被調(diào)至關山乳業(yè)，一個抓全盤和產(chǎn)品研發(fā)和營銷，一個負責生產(chǎn)和檢驗，把住產(chǎn)品質(zhì)量關。

李曉林就任陜西關山乳業(yè)有限責任公司董事長兼總經(jīng)理，即做內(nèi)部改制和產(chǎn)品創(chuàng)新，首先推出差異化產(chǎn)品——“瑞芙”干吃奶片。正是這個產(chǎn)品，當時年銷售超過一億元，讓關山乳業(yè)迅速起死回生。但是，善于營銷的李曉林很清楚， 干吃奶片近似休閑食品 ，不能成為乳制品主流產(chǎn)品 。于是，從2002年開始，他又著手新產(chǎn)品研發(fā)，2004年，關山羊乳粉正式推向市場。

“為了推廣羊奶粉，把以前做干吃奶片掙的錢全投入到羊奶粉市場上。”據(jù)李曉林介紹，當時 雖 有幾家企業(yè)在做羊奶粉，但都不成規(guī)模，多數(shù)是給東南亞供應羊奶粉原料。關山乳業(yè)的羊奶粉做起來也很吃力，但李曉林堅信，羊奶粉一定有很大的市場。為了開拓市場，關山乳業(yè)一年向市場投入一千多萬元，而收入只有十幾萬元。

不過，令李曉林人欣慰的是，堅持幾年后，關山羊奶粉終于做起來了。2007年，關山羊奶粉銷售額六七千萬元，2010年達到1.2億元，由于 產(chǎn)品供不應求，產(chǎn)銷矛盾 異常突出，當年與西安閻良去的陽光公司進行參股聯(lián)合，成立“陜西關山瑞芙乳業(yè)有限公司”，并對設備進行擴建改造，擴大生產(chǎn)規(guī)模， 使產(chǎn)量翻了一番。但幾年來還是不滿足市場需求。據(jù)李曉林透露，如今關山羊奶粉市場份額超過全省羊奶粉總量的1/3，目前在全國也是穩(wěn)居第一。并且新廠將于2014年1月正式投產(chǎn)，屆時，關山乳業(yè)的羊乳生產(chǎn)規(guī)模將達到2萬噸。

“關愛如山”讓關山走得更遠

在采訪中，寶雞市工商局一位科長多次向記者介紹，李曉林的境界很高，戰(zhàn)略格局大。他將下一代的健康作為己任，給予父親般的關懷。關山乳業(yè)“關愛如山”的企業(yè)文化決定了關山將走得長久走的更遠，目標更遠大。未來的關山乳業(yè)有望真正成為中國乳業(yè)的新希望。

對于“關愛如山”，李曉林并沒有做過多闡釋，在同時返回寶雞的途中，他只是向記者強調(diào)如何對產(chǎn)品品質(zhì)負責，對消費者負責。據(jù)他介紹，奶粉里離不了糖和油，為了中老年的健康和小孩的健康，關山乳業(yè)在生產(chǎn)工藝中剔除了原料奶中的動物油脂，加入橄欖油、核桃油和葵花籽油等富含亞麻酸和亞油酸的高檔植物油，寧可每噸增加一萬多元成本，也絕不添加氫化植物油、棉籽油、棕櫚油等對人體有害的廉價抵擋油；為了預防中老年人和女性肥胖癥、新老血管疾病的發(fā)生，他們不但在產(chǎn)品中不加蔗糖，還利用高科技手段降低原料奶中的乳糖成分，添加對人體有益的低聚果糖等保健性物質(zhì)，正因為如此，在當年的“大頭娃娃”和“三聚氰胺”等一些奶粉安全事件中，關山乳業(yè)始終以企業(yè)的良知和誠信經(jīng)受住了考驗。

另外讓李曉林引以為豪的是關山優(yōu)美的自然環(huán)境。他認為，這是食品的最源頭，至關重要。正因為在美麗、潔凈的關山腳下，養(yǎng)育了優(yōu)質(zhì)的奶山羊，才使得關山乳品品質(zhì)達到“至真至純”。據(jù)了解，關山乳業(yè)目前除了完善規(guī)范現(xiàn)有30多座養(yǎng)羊場和機械化擠奶站以外，還正在關山牧場一帶10萬畝天然草場新建10萬只奶山羊生態(tài)有機牧場。

奶源的質(zhì)量是乳品品質(zhì)的根本，關山乳業(yè)如何讓合作的奶農(nóng)心悅誠服你地合作呢？李運凡舉了一個例子。關山乳業(yè)60%的奶牛和90%以上的奶山羊在純凈天然的關山高原牧場上戶外放養(yǎng)，不用打針吃藥。另外少量舍飼奶原，為杜絕“有抗奶”的混入其中，關山乳業(yè)的收奶員會讓牛（羊）場將打過針、吃過藥的奶牛單獨“牽出來”，擠出來的奶照樣收，錢照給，再當著奶農(nóng)面按一定程序實施消毀。正因為如此，奶農(nóng)不用擔心自己的經(jīng)濟利益受損，沒有必要隱瞞實情，關山乳業(yè)有效地防范了有抗奶。

作為一個被政府派到企業(yè)的國家干部，李曉林與一般企業(yè)家有著不同的思想。他對記者表示，將企業(yè)做強做大，不只是做生意賺錢，而為了帶動隴縣農(nóng)村畜牧業(yè)，發(fā)展地方產(chǎn)業(yè)，將陜西的羊乳推向全國。

其實，李曉林的“關愛如山”在企業(yè)社會責任上體現(xiàn)的很充分。在李總的辦公室里有一幅書法作品寫的是“得舍”二字，記者問李總：別人都講“舍得”，你為什么要寫“得舍”呢？ 李總的回答是：“舍得”是一種資態(tài)，“得舍”是一種境界。“舍得”在佛經(jīng)中的解釋是：實無所舍,亦無所得,佛家認為，萬事萬物皆在“舍得”之中成就自身，我認為其中為我的成分還是主要的，而“得舍”則是以付出和奉獻為最終目的，這是一種最高境界。記者在隴縣當?shù)亓私獾剑簾o論是當?shù)氐氖姓ㄔO、創(chuàng)衛(wèi)綠化，還是文化體育、捐資助教等公益事業(yè)都少不了關山乳業(yè)的積極參與 ，同時他們還在廠內(nèi)廠外經(jīng)常資助困難學生、困難職工以及孤老病殘等弱勢群體，每年捐獻錢物上百萬元，僅雅安地震，關山乳業(yè)就捐贈340萬元。2012年12月，關山乳業(yè)作為企業(yè)成立了“寶雞市慈善總會關山乳業(yè)慈善分會”，設立了“千萬元關山愛心基金”，使慈善愛心活動經(jīng)常化、制度化、規(guī)范化。李運凡對記者介紹，李曉林董事長自己在生活上非常簡樸，省吃儉用，而把職工都當成自己的子女或兄弟姐妹一樣 善愛有加，逢年過節(jié)都少不了給大家發(fā)錢發(fā)物，每年都大幅度上調(diào)工資，提高福利待遇。給所有員工辦理各種社會保險。遇到職工家庭過紅白喜事或遇到困難，他總要親自交代我們以各種形式 表達關懷之情。每個月都要制度化安排5個名額，對困難職工給予1000--5000不等的困難補助。 因此他本人 被推選為寶雞慈善總會名譽會長，被各級政府授予慈善大使等稱號。李曉林董事長自己還說：“我們不能天天去抗震救災、天天去捐資助學 、天天去扶貧幫困，但是我們要天天做好每一件事，做好每一包產(chǎn)品，讓全國人民都能喝上優(yōu)質(zhì)安全的奶制品，讓孩子們健康茁壯成長，讓老人們幸福長壽，這才是我們最大的、永恒不變的善事”。記者在關山乳業(yè)會議室看到，各級政府和組織給關山乳業(yè)和李曉林董事長頒發(fā)的“誠信建設示范單位”、產(chǎn)學研先進單位、全國食品行業(yè)優(yōu)秀龍頭企業(yè)、全國乳品行業(yè)十大優(yōu)秀企業(yè)、全國創(chuàng)業(yè)明星、中國特色社會主義事業(yè)建設者、全國公益愛心企業(yè)、“慈善大使”等近百件榮譽證書和胡錦濤、江澤民、溫家寶等幾代黨和國家領導人接見李曉林董事長的照片。

陜西羊乳產(chǎn)業(yè)發(fā)展之路還很長

走訪關山乳業(yè)，記者看到陜西羊乳的新希望。從李曉林身上，感覺到一個產(chǎn)業(yè)的未來宏圖。從關山乳業(yè)的企業(yè)文化，感受到關山乳業(yè)的軟實力。不過，就企業(yè)管理而言，關山乳業(yè)仍有很大的空間，需要進一步完善?？v使李曉林個人魅力再大，能力再強，畢竟不能完全擔起一個產(chǎn)業(yè)發(fā)展的重擔。很多具體的工作，還需要關山乳業(yè)公司所有人共同努力。企業(yè)需要一個專業(yè)的管理和經(jīng)營團隊和完善的系統(tǒng)，完全按照現(xiàn)代企業(yè)科學管理和經(jīng)營。

陜西乳業(yè)如今正蓬勃發(fā)展，但我們依然存在奶源競爭無序、管理不夠規(guī)范，營銷力度不足，宣傳不到位，甚至還有在羊奶粉中摻入牛奶粉的投機行為，同時，外地羊乳企業(yè)對陜西羊乳也是虎視眈眈，強勢介入競爭。這對陜西羊乳業(yè)都將是一場持久的磨練和考驗。