本報(bào)訊 嬰幼兒配方奶粉將試行藥店專柜銷售，發(fā)現(xiàn)問題奶粉將由經(jīng)營(yíng)者先行賠償。昨日，市政府網(wǎng)發(fā)布關(guān)于征求《佛山市加強(qiáng)嬰幼兒配方乳粉質(zhì)量安全工作實(shí)施方案（征求意見稿）》（以下簡(jiǎn)稱《方案》）的公告。除細(xì)化“嚴(yán)打”措施之外，《方案》透露全市將實(shí)施生鮮乳制品質(zhì)量安全監(jiān)測(cè)計(jì)劃，重點(diǎn)監(jiān)測(cè)三聚氰胺等有毒有害物質(zhì)。

誰銷售誰賠償

《方案》對(duì)嬰幼兒配方乳粉的生產(chǎn)、流通和經(jīng)營(yíng)各個(gè)環(huán)節(jié)進(jìn)行了規(guī)范。其中最為關(guān)注的就是消費(fèi)者的維權(quán)問題。根據(jù)《方案》，嬰幼兒配方乳粉經(jīng)營(yíng)者應(yīng)落實(shí)“先行賠償責(zé)任”。這也意味著如果市民購(gòu)買到問題嬰幼兒奶粉，將按照先行賠償和追償制度，按照“誰銷售、誰負(fù)責(zé)”的原則對(duì)消費(fèi)者進(jìn)行賠償。

此外，嬰幼兒配方奶粉的經(jīng)營(yíng)企業(yè)也要當(dāng)配備食品安全管理員，并在銷售場(chǎng)所公示。所有的從業(yè)人員都必須經(jīng)過上崗培訓(xùn)，每年不少于40個(gè)小時(shí)。對(duì)發(fā)現(xiàn)的不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)和過期、變質(zhì)的嬰幼兒配方乳粉，及時(shí)采取退市、清理和無害化處理或銷毀等措施。

試行藥店專柜銷售

在本次公布的《方案》征求意見稿中，明確指出了進(jìn)口嬰幼兒配方奶粉的標(biāo)簽備案和中文標(biāo)簽管理。同時(shí)對(duì)于進(jìn)口報(bào)檢時(shí)，距離保質(zhì)期不足3個(gè)月的嬰幼兒配方奶粉，不予報(bào)檢。

《方案》指出，佛山將全面實(shí)行嬰幼兒配方乳粉的專柜銷售，同時(shí)還將試行藥店專柜銷售。這也是國(guó)家要求以藥品標(biāo)準(zhǔn)管理嬰幼兒配方奶粉的又一新舉措。對(duì)于距離保質(zhì)期不足1個(gè)月的嬰幼兒配方乳粉，商家要及時(shí)采取醒目提示或提前下架等處理措施。

抽檢重點(diǎn)測(cè)三聚氰胺等

《方案》中明確提出將參照藥品“飛行檢查”的方式進(jìn)行突擊性抽檢，增加對(duì)嬰幼兒配方乳粉的抽樣檢驗(yàn)數(shù)量和頻次。

記者了解到，市食品安全工作委員會(huì)即將啟動(dòng)2014年飼料和生鮮乳質(zhì)量安全監(jiān)測(cè)計(jì)劃。在全市范圍內(nèi)，以三聚氰胺為重點(diǎn)，對(duì)皮革水解蛋白等違禁添加物和黃曲霉毒素M1等其他有毒有害物質(zhì)進(jìn)行檢測(cè)，保障上市生鮮乳質(zhì)量安全。

“嬰幼兒配方乳粉抽檢應(yīng)覆蓋全部企業(yè)、全部品種，抽檢標(biāo)準(zhǔn)、程序和結(jié)果要及時(shí)向社會(huì)公布。”記者從市衛(wèi)生部門了解到，在現(xiàn)有的監(jiān)測(cè)基礎(chǔ)上，還將進(jìn)一步擴(kuò)大監(jiān)測(cè)范圍和樣本量。