當(dāng)身邊高血脂人群越來越壯大的時候，你是否也擔(dān)憂了呢?根據(jù)《中國居民營養(yǎng)與慢性病狀況報(bào)告(2020年)》，我國18歲及以上的居民高血脂癥總體患病率高達(dá)35.6%。高血脂癥患者患心血管疾病的風(fēng)險(xiǎn)大約是正常人的兩倍。所以，如何控制好自己的血脂指標(biāo)也成了當(dāng)下人的一個健康目標(biāo)了。尤其是在飲食方面，很多人小心翼翼但是卻總是踏進(jìn)誤區(qū)當(dāng)中，所以今天就請長輕健康指導(dǎo)師來給各位科普一下，讓大家避避雷。

　　雷區(qū)一：戒魚肉蛋奶

　　很多人認(rèn)為高血脂人群一定要清淡飲食，所以就戒掉魚肉蛋奶。

　　但這么做的話，脂肪量是減少了，與此同時蛋白質(zhì)也大幅度下降了，時間就了會導(dǎo)致營養(yǎng)不良。而且，身體一旦缺乏蛋白質(zhì)便會影響正常的血脂代謝。

　　長輕健康指導(dǎo)師表示，正確的飲食策略應(yīng)當(dāng)是在保持總熱量不超標(biāo)的情況下，限制攝入“壞脂肪”——包括飽和脂肪酸和反式脂肪酸。

　　那么怎樣確保蛋白質(zhì)攝入的同時還可以減少“壞脂肪”呢?

　　長輕健康指導(dǎo)師表示，可以食用瘦肉，比如豬、牛、羊的瘦肉，去皮的禽肉，以及魚、蝦等;若是你不喜歡吃肉，那么可以適量攝入豆腐、豆干、牛奶、堅(jiān)果等食物，以補(bǔ)充蛋白質(zhì)，長輕健康指導(dǎo)師表示，大家每天要攝入一定量的蛋白質(zhì);在烹調(diào)食物的時候，要控制好食用油的攝入量，建議每天不超過25克。建議每天攝入一些堅(jiān)果，每周至少攝入兩次魚，若是無法做到，可以考慮  DHA、EPA 補(bǔ)充劑，研究發(fā)現(xiàn)它們能夠有效降低血清甘油三酯水平。

　　雷區(qū)二：控油不控糖分

　　一項(xiàng)研究包括6113名成年人，發(fā)現(xiàn)當(dāng)攝入的添加糖占每日總能量超過5%時，人體中的高密度脂蛋白膽固醇變會降低，而此時總甘油三酯則會增加。另一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)，當(dāng)每日總能量中的添加糖達(dá)到17%時，低密度脂蛋白膽固醇會上升。

　　因此，控糖是很有必要的，長輕健康指導(dǎo)師表示，平時的飲食中有許多隱形添加的糖分，比如果脯、水果干、水果味麥片、帶糖衣的堅(jiān)果等。

　　而有些食品雖然標(biāo)榜不含蔗糖，但事實(shí)上卻添加了其他類型的糖，如麥芽糖、果糖、葡萄糖等，這些可都是精制糖的“海藻糖”。

　　長輕健康指導(dǎo)師表示，倘若你在食品的配料表中前幾位看到了這些成分那最好就不要食用了：葡萄糖、海藻糖、果葡糖漿、麥芽糖漿、麥芽糖、龍舌蘭糖漿、玉米糖漿固體、濃縮果汁等。

　　雷區(qū)三：不限制膽固醇

　　有人認(rèn)為人體內(nèi)的膽固醇主要由身體自行合成，和攝入的食物無關(guān)，所以食物中的膽固醇不需要關(guān)注。

　　據(jù)衛(wèi)健委發(fā)布的《成人高脂血癥食養(yǎng)指南》(2023年版)指出，高脂血癥人群每日攝入的膽固醇量應(yīng)少于300毫克，而高膽固醇血癥者每日的攝入量則應(yīng)少于200毫克。

　　因此，長輕健康指導(dǎo)師表示，高血脂人群一定要避免超量攝入膽固醇，比如動物內(nèi)臟和動物腦。特別是雞蛋，一顆雞蛋所含的膽固醇接近200毫克，所以高血脂患者每天實(shí)用不得超過一顆。

　　以上就是高血脂患者要避開的雷區(qū)，如果有需要你還可以尋求專業(yè)人士來指導(dǎo)飲食，比如長輕健康，長輕健康的營養(yǎng)師可以對您的日常飲食作出分析指導(dǎo)，從食材選擇、搭配比例、營養(yǎng)功能等多角度進(jìn)行專業(yè)飲食分析，給您合理有效的飲食建議，通過膳食營養(yǎng)和正確的生活方式，科學(xué)守護(hù)您的健康。