本期做客專家

　　陳艷，家庭教育高級(jí)指導(dǎo)師，心理咨詢師，三寬教育科學(xué)研究院副院長(zhǎng)，北京師范大學(xué)繼續(xù)教育學(xué)院特聘教師，著有《教養(yǎng)孩子的21個(gè)怎么辦》等書，參與編著《家校共育服務(wù)指導(dǎo)師培訓(xùn)手冊(cè)》《三寬家長(zhǎng)教程》等。

　　Q:

　　我家孩子上幼兒園中班。一家人很注重他的飲食和健康，但他的狀況卻并不盡如人意。首先，胃口不太好，對(duì)什么食物都沒有興趣;其次，坐到飯桌旁就開始挑剔，嫌棄飯菜不合口味，不是吃得特別慢，就是應(yīng)付幾口了事，過了飯點(diǎn)沒多久又喊餓，找各種吃的。久而久之，孩子吃飯問題成了全家人關(guān)注的焦點(diǎn)。目前，孩子的發(fā)育基本正常，但是經(jīng)常感冒或出現(xiàn)各種不適。這種情況，我們?cè)撊绾握{(diào)整?明明

　　A:

　　明明，你好!

　　你家孩子的情況具有一定普遍性，主要是沒有養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣。通常，孩子不良飲食習(xí)慣表現(xiàn)為：就餐時(shí)間不好好吃飯，吃飯?zhí)貏e磨蹭，挑食、浪費(fèi)食物、對(duì)做飯者缺乏感恩之心，就餐時(shí)間錯(cuò)亂、過分挑剔就餐環(huán)境或者就餐工具等，你家孩子有其中幾種現(xiàn)象。

　　孩子之所以飲食習(xí)慣不好，大致有如下原因：

　　第一，家長(zhǎng)過度關(guān)注，把每次飲食的數(shù)量和質(zhì)量看得過重，孩子吃飯成了任務(wù)。比如，家長(zhǎng)特別擔(dān)心孩子缺乏營(yíng)養(yǎng)，每次就餐給孩子定量和定品，吃多少、吃什么必須達(dá)標(biāo)，看似是為了保證孩子營(yíng)養(yǎng)全面，卻讓孩子感受到壓力，失去了對(duì)吃飯的興趣。

　　第二，家庭就餐氛圍或就餐習(xí)慣不好。比如，家長(zhǎng)習(xí)慣于在餐桌上談孩子不感興趣或不愉快的話題，訓(xùn)斥孩子，這些狀況都會(huì)讓孩子產(chǎn)生壓力，想趕快吃完逃開。或者家長(zhǎng)就餐時(shí)喜歡互相指責(zé)、挑剔，導(dǎo)致就餐氛圍緊張，也影響孩子吃飯效果。

　　第三，給孩子特殊的飯桌待遇。比如有專門給孩子做的菜，或孩子愛吃哪個(gè)菜，其他人都自覺不吃，讓孩子享受特殊待遇。久而久之，孩子就會(huì)以自我為中心，出現(xiàn)挑剔飯菜甚至護(hù)食等不良行為。

　　第四，家里儲(chǔ)備較多零食，很多孩子不好好吃飯，是因?yàn)轱埡竽艹缘胶芏嘞矚g的零食。

　　第五，就餐時(shí)間不固定，孩子也不知道什么時(shí)候會(huì)有飯吃，或家里頻繁點(diǎn)外賣、外出就餐，孩子也不容易養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣。

　　對(duì)照上述幾種原因，你可以有針對(duì)性地找到自己孩子不好好吃飯的癥結(jié)所在。進(jìn)而幫助孩子養(yǎng)成飲食好習(xí)慣。具體可以這樣做：

　　你和家人應(yīng)先在認(rèn)知上做好調(diào)整。吃飯是孩子生理需求的必然體現(xiàn)，無須刻意為之，讓它成為家庭生活中的自然環(huán)節(jié)。

　　創(chuàng)造適宜的就餐環(huán)境和就餐氛圍。就餐時(shí)保持家人關(guān)系和諧，不在餐桌上爭(zhēng)論、爭(zhēng)吵，不批評(píng)、指責(zé)孩子，盡量談溫馨的話題，分享一些熱門話題、各自一天的見聞，營(yíng)造輕松愉快的氛圍。

　　創(chuàng)設(shè)特別的餐桌文化、儀式。比如，手機(jī)和電子產(chǎn)品不能上餐桌、家人在餐前表達(dá)感恩、設(shè)置餐桌禁忌話題等。

　　設(shè)立餐桌規(guī)則。盡量品嘗每種飯菜，喜歡多吃，不喜歡少吃但不能不吃。設(shè)置就餐時(shí)間，時(shí)間一到就收拾餐桌，孩子磨蹭沒吃飽自行承擔(dān)后果。讓孩子知道一旦離開飯桌就表示就餐完畢，只能等待下次吃飯時(shí)間才有食物吃，并且不許孩子在兩餐之間吃零食。家長(zhǎng)要切記：給孩子選擇吃不吃飯的自由，并不等于給孩子隨時(shí)吃東西的自由。只要你們?cè)诮酉聛淼囊欢稳兆永飯?jiān)持，孩子會(huì)逐漸意識(shí)到錯(cuò)過吃飯時(shí)間他就得挨餓。

　　另外，家長(zhǎng)要做好榜樣，不挑食、不在吃飯時(shí)間看電子產(chǎn)品等，讓孩子有樣學(xué)樣，家長(zhǎng)的言行是對(duì)孩子最好的教育。