紅網(wǎng)時(shí)刻新聞6月4日訊(記者 李雅婷 通訊員 譚盼盼)中高考臨近，考生的飲食健康成為家長關(guān)注的焦點(diǎn)。湖南省直中醫(yī)醫(yī)院臨床營養(yǎng)與藥膳食療科主任尹波給出核心提醒：“最關(guān)鍵的是不要改變飲食習(xí)慣!”

　　守住腸胃：穩(wěn)定飲食 避免折騰

　　尹波指出，腸道適應(yīng)新食物需要一定時(shí)間，考前突然大幅調(diào)整飲食，會(huì)打亂正常消化節(jié)奏。他分享了接診案例，上周有位考生，家長在考前半月將其飲食換成高蛋白模式，結(jié)果孩子連續(xù)腹瀉3天。因此，尹波建議，考前一個(gè)月應(yīng)維持原有飲食習(xí)慣，尤其要避開生冷沙拉、野生菌等易致敏食物 ，“穩(wěn)定的飲食就像給腸胃筑起護(hù)城河，平穩(wěn)比創(chuàng)新更重要”。

　　三餐搭配：科學(xué)營養(yǎng) 助力高效應(yīng)考

　　“對于用腦過度的孩子，卵磷脂至關(guān)重要。”尹波展示了科學(xué)的高考備考食譜：早餐推薦全麥面包搭配水煮蛋，“一個(gè)雞蛋就能提供186毫克卵磷脂，為大腦補(bǔ)充能量”;午餐建議選擇清蒸魚搭配胡蘿卜炒西蘭花，“深海魚富含的ω-3脂肪酸可保護(hù)神經(jīng)，胡蘿卜素則能護(hù)眼”;晚餐以小米粥搭配涼拌菠菜為宜，“小米中的色氨酸有助于睡眠，菠菜所含的鎂元素能緩解緊張情緒”。

　　針對家長熱衷制作的“補(bǔ)腦湯”，尹波推薦了蓮子豬心湯和核桃花生雙豆湯。他解釋道：“豬心富含血紅素鐵，核桃與黃豆搭配能充分補(bǔ)充蛋白質(zhì)，烹飪時(shí)注意少油清燉即可。”

　　避開誤區(qū)：不當(dāng)關(guān)愛 可能適得其反

　　“近期收到很多家長咨詢，問能否給孩子喝人參茶。”尹波對此表示擔(dān)憂，“盲目進(jìn)補(bǔ)比不補(bǔ)危害更大。”他總結(jié)出三大飲食禁忌：其一，忌突擊進(jìn)補(bǔ)，人參、鹿茸等補(bǔ)品易導(dǎo)致孩子上火，去年就有考生因服用補(bǔ)品引發(fā)口腔潰瘍;其二，忌過量飲用咖啡，每日超過2杯可能引發(fā)心悸、失眠，可用薄荷菊花茶替代，既能提神又不傷胃;其三，忌飲食過飽，每餐七分飽最為適宜，吃得過飽會(huì)使血液集中于腸胃，導(dǎo)致大腦供血不足、昏沉乏力。

　　因人而異：精準(zhǔn)調(diào)理 吃出健康狀態(tài)

　　“不同體質(zhì)的考生，飲食調(diào)理需區(qū)別對待。脾虛的孩子可多吃小米山藥，心火旺的適合喝蓮子百合湯。”尹波結(jié)合臨床經(jīng)驗(yàn)舉例，曾有一名考生一緊張就腹脹，他建議用30克炒薏米、15克茯苓煮粥食用，3天后癥狀明顯緩解 。“飲食調(diào)理就像量體裁衣，要因人而異。若孩子失眠嚴(yán)重，不妨試試酸棗仁茯苓粥，調(diào)理效果溫和，比藥物更適宜。”

　　尹波特別提醒，高考不僅是對考生的考驗(yàn)，也是對家長的考驗(yàn)。其實(shí)，最好的“補(bǔ)藥”就是家常飯菜，家長保持平常心，就是對孩子最好的支持。
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