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嬰幼兒期不宜直接喝牛奶
嬰兒期至幼兒期(0~7歲)，建議都要用專門的嬰幼兒配方奶粉，而不宜直接喝牛奶。因?yàn)榕Ｄ瘫臼桥俚奈桂B(yǎng)品，作為嬰兒的主食品并不完全合適。牛奶的蛋白質(zhì)含量雖高于母乳，但4/5為酪蛋白。其中，必須氨基酸較少，形成的凝塊較大，難以消化。牛奶中不飽和脂肪酸少，脂肪球大，缺乏脂解酶，不利于消化、吸收；其乳糖含量低于母乳，且以甲型乳糖為主，必須加糖以提高熱量。牛奶所含的鈣、磷總量高于母乳，但鈣、磷比例不當(dāng)，不利于吸收。
不同年齡階段對不同營養(yǎng)物質(zhì)的需要量不一樣。目前市場上的不少奶粉都加入了特殊營養(yǎng)配方，如DHA。DHA在人體大腦皮層及視網(wǎng)膜內(nèi)占很高的含量比例，是重要的組成部分。嬰幼兒處在腦部、視力及身體快速成長的黃金階段，體內(nèi)DHA相對不足，適當(dāng)補(bǔ)充，有助于嬰幼兒大腦神經(jīng)及視力的發(fā)育，這是經(jīng)過國內(nèi)外專家科學(xué)論證的，這些成分不會影響嬰幼兒本身生長激素紊亂。
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