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營(yíng)養(yǎng)又美味的牛奶玉米粥
牛奶玉米粥
【主料】
牛奶250克，玉米粉50克。
【輔料】
鮮奶油10克，黃油5克，精鹽2克，肉豆蔻少許。
【制作方法】
①將牛奶倒入鍋內(nèi)，加入精鹽和碎肉豆蔻，用文火煮開，撒入玉米粉，用文火再煮3～5分鐘，并用勺不斷攪和，直至變稠。②將粥倒入碗內(nèi)，加入黃油和鮮奶油，攪勻，晾涼后喂食。
【特點(diǎn)】
黏稠，味美適口，含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，脂肪，糖類，鈣、磷、鐵及維生素A、D、B1、B2和尼克酸等。
【制作關(guān)鍵】
用牛奶加玉米粉熬粥，不宜用旺火，要用文火熬。粥盛入小碗內(nèi)后，再加入黃油和奶油攪勻，此粥適于7個(gè)月左右的嬰兒食用。
大米蛋花粥
【主料】
大米適量，雞蛋1～2個(gè)。
【輔料】
鹽少許。
【制作方法】
將水倒入鍋內(nèi)，燒開后，把洗凈的大米倒入開水中。待鍋再開時(shí)，改用小火慢煮，熬成稀粥。米與水比例，一般為1∶10。米多粥稠米少粥稀。米粥快煮好時(shí)，將雞蛋打入，加入少許鹽即可。
【特點(diǎn)】
大米稀粥米香可口，爽滑清淡，含一定的蛋白質(zhì)和糖類，并且容易消化，是嬰兒常吃的半流質(zhì)食品。
貼心提示
給嬰兒喂粥最好在上午6點(diǎn)，喂母乳或瓶乳之前，等到嬰兒吃粥吃得很好的時(shí)候，有些醫(yī)生建議可在上午10點(diǎn)那次喂食之前，再喂他一次粥。
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