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鴨蛋蠣肉
寶寶補(bǔ)鋅營養(yǎng)餐
鴨蛋蠣肉(適合1歲以上)
原料：蠣肉75克，鴨蛋1個(gè)，冬筍10克，水發(fā)香菇10克，少許豬肥膘肉及適量料酒、醬油、蔥白、干淀粉、香油、花生油適量。
做法：將蠣肉洗凈，用溫水泡，瀝干后切小??；把肥膘肉切丁，冬筍、香菇、蔥白分別洗凈，切成小片；將鴨蛋打散，里面調(diào)入醬油、干淀粉，加入蠣肉丁、肥膘丁和冬筍、香菇、蔥白等拌勻；鍋里放花生油燒熱，加入拌好的蠣肉等料，用炒勺壓成餅狀，兩面煎成金黃色后淋上料酒、香油即成。
肉味薯蛋(適合10個(gè)月以上)
原料：土豆1個(gè)，牛肉250克，雞蛋1個(gè)，洋蔥、干面包屑適量，生抽2小匙，植物油1匙，鹽少許。
做法：先將牛肉剁碎，加入調(diào)味料拌勻；鍋里油燒熱后放入洋蔥、肉餡炒熟成餡料；再將土豆洗凈，連皮放入水中煮熟、去皮、用刀壓成茸，加調(diào)味料搓勻成皮料；取適量皮料搓圓，壓扁，包入適量餡料，然后捏成蛋狀沾上蛋汁，再沾干面包屑，入熱油中炸至金黃色，就著番茄汁一起吃。
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