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挑選水果的竅門
水果并不是一件簡單的事情，雖然超市中所銷售的水果有一定的質(zhì)量保障，但是，家長最好還是多了解一些關(guān)于選購水果的細(xì)節(jié)與技巧，因?yàn)?，你所選購的水果，將有一部分是給孩子吃的。同時(shí)，選購水果還有一個(gè)大前提：一定不要買反季節(jié)水果，如冬天吃西瓜。
仔細(xì)觀察很重要
首先，家長在購買水果時(shí)要觀察水果的外形：選果型飽滿的較好，如芒果飽滿則肉多籽小，椰子飽滿則汁多；選果蒂、果臍部分及外觀紋路比較開展的，因?yàn)檫@是水果成熟的象征，如哈密瓜；選外表色澤自然的，如柑橘類及木瓜要選橘紅色，偏黃色的較差；有絨毛的水果，要看絨毛長短，絨毛長的比短的好，如水蜜桃、獼猴桃、枇杷；不要嫌棄果皮上有蟲眼的水果，蟲子有時(shí)比人更加能分辨水果是否有毒。其次，要觀察水果的外部情況：檢查果皮非常重要，尤其是買西瓜，一定要看看瓜皮表面有無針眼的痕跡，連瓜蒂也不漏過；買梨子、蘋果、芒果之類的水果時(shí)，一定要小心商標(biāo)陷阱，有的商家會(huì)在水果腐爛處貼上“優(yōu)質(zhì)×瓜”、“良種×果”，家長可在選購時(shí)撕去這些“商標(biāo)”，看看是否腐爛，以免上當(dāng)；如果水果的外皮反光，則最好別買，因?yàn)榭赡芡獗硗可狭斯I(yè)石蠟。
全面體驗(yàn)勿忽視
家長在買水果時(shí)，用手、鼻、口、耳來體驗(yàn)水果是非常有必要的：家長可以將同樣大小的水果放在手上掂量掂量，相對(duì)較重的水果，組織較細(xì)密，水分也較多，通常比較好吃(另一種情況是，注水、催熟的水果也比較重，所以，得先排除是否有這兩種情況)；聽水果的聲音也很重要，如西瓜聲音要沉穩(wěn)、蘋果聲音要清脆、鳳梨要選肉聲(如手彈肉之聲)、輕搖哈密瓜及香瓜有聲音時(shí)，品質(zhì)則不佳；另外，選某些水果時(shí)，家長還可以用手輕輕捏一下，硬些的水果品質(zhì)較好些，如櫻桃、葡萄等；聞水果的香味也很重要，自然成熟的水果，表皮上能聞到果香味，催熟的水果不僅沒有果香味，甚至還有異味，總之，水果沒“味兒”的別買、“味兒”過分濃烈的也要小心；當(dāng)然，選水果時(shí)親口嘗一下也是一種比較保險(xiǎn)的方法。
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