新華醫(yī)院教授、博士生導(dǎo)師洪昭毅表示,偏食、挑食是當(dāng)前獨(dú)生子女中最常見(jiàn)的現(xiàn)象,久而久之造成一些微量營(yíng)養(yǎng)素缺乏。專(zhuān)家建議,要培養(yǎng)幼兒良好的進(jìn)食習(xí)慣,比如:每餐包括3至4種以上不同品種的蔬菜;葷菜應(yīng)多吃魚(yú)、禽;蔬菜以深色綠葉菜為主,搭配其他黃、紅色蔬菜(如胡蘿卜、番茄)和菌菇;多吃豆制品、紫菜、蝦皮和海帶以補(bǔ)鈣;多吃洋蔥、大蒜、韭菜以補(bǔ)充益生元。特別注意水果不能代替蔬菜。另外,給經(jīng)常挑食、偏食的孩子及時(shí)補(bǔ)充一些高效能營(yíng)養(yǎng)素制劑,比如:小安素等。這類(lèi)營(yíng)養(yǎng)素制劑含有30多種均衡的營(yíng)養(yǎng)素,比一般的配方奶粉高出50%的能量,并含有益生菌和低聚果糖,能改善腸道健康,幫助食物中營(yíng)養(yǎng)素分解、吸收。
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