橘子酸甜可口，同時亦一身是寶。

“時下，橘子漸漸開始上市。作為一種水果，橘子酸甜可口、顆粒飽滿的口感，算是水果中的佳品；而作為一種藥材，橘子可一身是寶。

橘葉

疏肝行氣消水腫

買橘子的時候，我們往往會把多余的葉子摘掉，以免重秤，但實(shí)際上，這浪費(fèi)了一個消水腫的好藥材。

廣西中醫(yī)學(xué)院藥學(xué)院的冼寒梅副教授表示，橘葉具有疏肝、行氣、化痰、消腫毒的功效，用于治療脅痛、乳腺炎等疾病時，可以把橘葉搗汁內(nèi)服，或用橘葉搗碎外敷，再配合一些疏肝理氣的中藥，治療效果是不錯的。

而一些水腫型肥胖的人，可以用鮮橘葉一把，水煎后，配以甜酒送服，對減肥消水腫有一定幫助。

橘皮

燥濕化痰治凍瘡

橘子皮也是我們經(jīng)常浪費(fèi)掉的藥材之一，誰會想到將剝下的橘皮保存起來呢？不過，在秋季這種容易感冒咳嗽的季節(jié)，留下一些橘皮可是大有裨益的。

冼寒梅說，橘皮具有利氣調(diào)中、燥濕化痰的功效，可用來治療胸腹脹悶、不思飲食、嘔吐、咳嗽痰多等癥。另外，和橘葉一樣，橘皮也有用于治療乳腺炎的小方子，比如產(chǎn)后初期的乳腺炎，用橘皮30克、甘草3克水煎服，服用2~3次后可以見效。

民間有個小方子，就是用橘皮煎水后熏擦，可以治療凍瘡。對此，冼寒梅解釋說，這個方子有一定的作用，因?yàn)殚倨ば晕缎?、苦且溫，辛能發(fā)散，苦能除燥濕，溫能通脈，降低血管的通透性，另外還有消炎、抗?jié)兊淖饔?。但她提醒，這個方子應(yīng)該用鮮橘皮效果比較好，且方法是鮮橘皮煮沸后，趁熱將患處放在蒸氣上熏蒸，待藥汁稍涼后，再將患處置于藥液中浸泡30分鐘，每天1～2次，一般10天左右便可以治愈。

橘紅

理氣消痰解酒毒

橘紅是指橘皮去掉了內(nèi)層中果皮后所剩的外層紅色薄皮。雖然同是橘皮，但這層薄薄的橘紅，與橘皮的功效竟產(chǎn)生了些微的差異。

比如，橘皮能燥濕化痰，所以對于痰濕咳嗽有比較好的治療效果；而橘紅則是理氣化痰為主，主治是風(fēng)寒引起的咳嗽多痰。對于一些感冒或消化道疾病引起的惡心、嘔吐、胸腹脹悶等病癥，也可以利用橘紅寬中散結(jié)的功效來治療。特別是酒精中毒后發(fā)生的嘔吐、肢體麻木等，用橘紅搭配蔥白、麻黃，能消谷氣、解酒毒、止嘔吐。

冼寒梅說，如果喝酒太多但還沒到酒精中毒的程度，想醒酒的話，用橘紅煮一碗水喝掉，或洗凈橘紅直接放入口中咀嚼咽下，也是有醒酒的效果的。

橘絡(luò)

理氣止痛通血脈

橘絡(luò)是橘瓣上的白色絲絡(luò)，也叫橘筋。冼寒梅說，選購橘絡(luò)這味藥時，以整齊、均勻、絡(luò)長不碎斷，色黃者為佳。

很多人吃橘子時，都喜歡將橘瓤外白色的筋絡(luò)扯得一干二凈，其實(shí)，這種吃法是不科學(xué)的。中醫(yī)認(rèn)為橘絡(luò)具有通絡(luò)化痰、順氣活血之功，不僅是慢性支氣管炎、冠心病等慢性疾病患者的食療佳品，而且對久咳引起的胸脅疼痛不舒還有輔助治療作用。對于平時有出血傾向的人，特別是有血管硬化傾向的老年人，食橘絡(luò)更是有益無害。

橘絡(luò)對于久咳胸痛、痰中帶血等癥都有良好的療效，并且，橘絡(luò)煎湯也有很好的解酒效果。

橘核

消腫散毒治腰痛

橘核是有一定藥用價值的，但不是說吃橘子時直接把橘核吃下去就獲得藥效了。冼寒梅解釋說，因?yàn)殚俸俗鏊?，一般需要炒至去殼，或者與酒同煎才有效。

這小小的橘核，是走肝經(jīng)和腎經(jīng)的，所以對治療腰痛、膀胱氣痛、腎痛等疾病，有很好的療效。但是用橘核這一味藥煮水，用量約1~3錢，就可以治療疝氣、睪丸腫痛、乳腺炎、腰痛等。

但它還有一個比較有名的治療乳腺炎的驗(yàn)方，就是橘核若干，研成細(xì)末，以25%的酒精或一般甜酒、白酒(適量稀釋)調(diào)配均勻鋪于紗布上，敷于患處，干燥后即更換，一般1~3日炎癥就會消失。不過冼寒梅提醒說，任何方劑都不是人人適用，還需醫(yī)生診斷后開出適合的藥方。

橘肉

取肉榨汁降血壓

也許你覺得，終于說到重點(diǎn)了，買橘子的目的就是為了吃橘肉，不過，橘肉的藥用價值，還真是不算高。

對于一些民間配方，比如山楂橘子飲能降血壓，冼寒梅認(rèn)為，橘肉里的維生素C成分，有一定的軟化血管、降血脂作用，但這個方子主要的藥用成分還是在于山楂，不過，如果高血壓的患者經(jīng)常喝鮮榨的橘肉果汁，對于血壓的控制是有一定好處的。

橘餅

健脾和胃止咳嗽

橘餅為橘肉用蜜釀腌制后，干燥而成，直接食用。色澤黃紅，皮質(zhì)細(xì)緊，果肉結(jié)實(shí)，甜酸適口，開胃通氣，具有天然橘香味。

古代醫(yī)籍對于橘餅的解說很少，只有在近代醫(yī)書《經(jīng)驗(yàn)廣集》中提到：“每日用橘餅1個，可作數(shù)次當(dāng)茶飲用，喝茶吃餅連用2～3天，寬中、下氣、化痰、止咳。適用于小兒傷食或多吃生冷瓜果后泄瀉不止?！?/p>

冼寒梅表示，橘餅在市場上也很少見，但制作方法并不復(fù)雜。將橘子沖洗干凈，在其四周用小刀割縫5～7條；取2克左右的明礬與600克水混合溶解，將割縫的橘倒入明礬水中浸泡半天；然后撈入沸水中燙漂5分鐘左右，隨后放入清水中洗凈瀝干；取150克糖和350克水加熱溶解成糖液，將瀝干水分的橘倒入糖液中浸泡半天；將糖液濾出加熱，添加200克糖，與橘一起加熱煮沸，待糖液濃度達(dá)到滴入水中能夠結(jié)成球狀時，即將橘取出；瀝去糖液，稍冷卻后，用手將橘逐個壓扁；將100克糖加水少許，加熱溶解后，澆在橘上，澆時要邊澆邊攔，冷卻后即為橘餅。

另外，冼寒梅提醒說，消費(fèi)者在購買橘餅等食品時，要多個心眼，色彩異樣、特別鮮艷黃亮的橘餅，不要輕易購買。因?yàn)槔锩婵赡苡枚趸蜃魈砑觿┽勚频模藗兂院髸ι眢w造成多種嚴(yán)重的危害。