媽媽問：

我的寶寶7個(gè)月大了，以前我一直給他喂雞蛋的蛋黃，但最近有朋友建議我給孩子吃鵪鶉蛋的蛋黃，說是營(yíng)養(yǎng)更好。是這樣嗎？

專家：

鵪鶉蛋與雞蛋在碳水化合物、脂肪和蛋白質(zhì)等方面含量基本相同，但鵪鶉蛋的維生素A、維生素B族以及鐵、鈣、磷等礦物質(zhì)含量比雞蛋略高。

鵪鶉蛋蛋黃中，卵磷脂的含量比雞蛋蛋黃高30%左右。卵磷脂在人體消化吸收后，能釋放出一種叫做膽堿的物質(zhì)，這種物質(zhì)在腦中會(huì)轉(zhuǎn)化成乙酚膽堿，乙酚膽堿可提高腦細(xì)胞的功能。3周歲以內(nèi)的嬰幼兒，中樞神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育迅速，因此可以適當(dāng)增加鵪鶉蛋的食用。

嬰兒可能對(duì)多種食物蛋白質(zhì)過敏，因此，無論選擇哪一種蛋黃，都要循序漸進(jìn)，從少到多。比如第一次吃鵪鶉蛋蛋黃，不要整個(gè)喂，先喂二分之一，并仔細(xì)觀察嬰兒是否出現(xiàn)過敏或腹脹、腹瀉等消化不良情況。