對于您的寶貝而言，“吃”不只是一種獲取營養(yǎng)、能量的一種手段、一種動作，更是一門通往健康大道的重要方法，吃錯一樣，可能會害了你寶寶一輩子。以下所說的這些食物，真會影響您孩子一生喲，媽媽們可要牢記。

1.雞蛋： 生雞蛋在雞蛋外殼上容易附著污物，如：雞屎、谷殼、沙門氏菌等，因此，當雞蛋未充份洗凈，容易使腸胃發(fā)育未健全的寶貝生病喔!熟雞蛋每天最多吃3個，過多會造成營養(yǎng)過剩，引起功能失調(diào)。

2.口味較重的調(diào)味料：如：沙茶醬、西紅柿醬、辣椒醬、芥末、味素，或者過多的糖等口味較重的調(diào)味料，容易加重寶寶的腎臟負擔，干擾身體對其他營養(yǎng)的吸收。

3.生冷海鮮：如：生魚片、生蠔等海鮮，即使新鮮，但未經(jīng)烹煮過程，容易發(fā)生感染及引發(fā)過敏的現(xiàn)象。

4.質(zhì)地堅硬的食物： 如：花生、堅果類及爆米花等食物，容易使寶貝嗆到，盡量不要喂食寶寶;此外，像纖維多的食材，如：菜?；蚴墙钶^多的肉類，都應(yīng)該盡量避免。

5.蜂蜜：是一種天然且無法消毒的食物，因含有(Clostridium botulinum)梭狀肉毒桿菌芽胞，當受肉毒桿菌污染時，會在腸道內(nèi)繁殖并釋放出肉毒桿菌毒素，造成嬰兒型肉毒桿菌素中毒，再加上胃腸不易吸收，所以應(yīng)讓寶寶于一歲過后再食用。

6.經(jīng)過加工的食品。

7.經(jīng)過油炸的食物。

8.菠菜：其中含有的大量草酸，在人體內(nèi)不易吸收，可導(dǎo)致兒童骨骼、牙齒發(fā)育不良。

9.果凍：本身沒什么營養(yǎng)價值，多吃或常吃會影響兒童的生長發(fā)育。

10.咸魚：10歲以前開始常吃咸魚，成年后患癌癥的危險比一般人高30倍。

11.泡泡糖：其中的增塑劑含微毒，其代謝物對人體有害。

12.豆類：含有一種能致甲狀腺腫的因子，兒童處于生長發(fā)育時期更易受損害。

“益智食物”前10名

魚類：魚類中富含的蛋白質(zhì)，如球蛋白、白蛋白、含磷的核蛋白，不飽和脂肪酸、鐵、維生素B12等成分，都是幼兒腦部發(fā)育所必需的營養(yǎng)。專家認為淡水魚所含不飽和脂肪酸沒有海魚高，而且今天中國的淡水魚養(yǎng)殖水域污染較嚴重，因此建議，孩子食用淡水魚和海水魚的比例為1∶2。

蛋類：無論是雞蛋、鴨蛋、鴿蛋，都提倡孩子吃全蛋，蛋類不僅是極好的蛋白質(zhì)來源，而且蛋黃中的卵磷脂經(jīng)吸收后釋放出來的膽堿，能合成乙酰膽堿，乙酰膽堿能顯著改善孩子的記憶力。此外，蛋黃中鐵、磷的含量較高，也有利于孩子的腦發(fā)育。

核桃仁：核桃仁能益血補髓、強腎補腦，是強化記憶力和理解力的佳品。父母可以燉核桃粥給孩子吃，也可以將搗碎的核桃仁與黑芝麻攪拌后，做成餡餅或包子給孩子吃。核桃仁含油脂較多，不易消化，一般3～6歲的幼兒每天吃3、4顆大核桃仁就夠了。

杏仁：大顆的甜杏仁有養(yǎng)心、明目、益智的功能，經(jīng)常服用可讓孩子變聰明。將買來的杏仁去皮后與花生、黃豆同泡，用豆?jié){機做成杏仁花生豆?jié){給孩子飲用，利于孩子吸收。

5種“損腦食物”

腌漬食物：

包括咸菜、榨菜、咸肉、咸魚、豆瓣醬以及各種腌制蜜餞類的食物，含有過高鹽分，不但會引發(fā)高血壓、動脈硬化等疾病，而且會損傷腦部動脈血管，造成腦細胞的缺血缺氧，造成孩子記憶力下降，智力遲鈍。

過鮮食物：

含有味精的食物將導(dǎo)致周歲以內(nèi)的孩子嚴重缺鋅，而鋅是大腦發(fā)育最關(guān)鍵的微量元素之一，因此即便孩子稍大些，也應(yīng)該少給他吃加有大量味精的過鮮食物，如各種膨化食品、魚干、泡面等。

煎炸、煙熏食物：

魚、肉中的脂肪在經(jīng)過200度以上的熱油煎炸或長時間暴曬后，很容易轉(zhuǎn)化為過氧化脂質(zhì)，而這種物質(zhì)會導(dǎo)致大腦早衰，直接損害大腦發(fā)育。

含鉛食物：

過量的鉛進入血液后很難排除，會直接損傷大腦。

爆米花、松花蛋、啤酒中含鉛較多，傳統(tǒng)的鐵罐頭及玻璃瓶罐頭的密封蓋中，也含有一定數(shù)量的鉛，因此這些“罐裝食品”父母也要讓孩子少吃。

含鋁食物：

油條、油餅，在制作時要加入明礬做為漲發(fā)劑，而明礬(三氧化二鋁)含鉛量高，常吃會造成記憶力下降，反應(yīng)遲鈍，因此父母應(yīng)該讓孩子戒掉以油條、油餅做早餐的習慣。

兒童健康小知識

一患咳嗽就忌食所有的水果?

水果中含有豐富的維生素和微量元素，是補充維生素的重要來源，而維生素對提高免疫力，抗御感冒病毒至關(guān)重要。因此除柑橘、香蕉、柿子外，絕大部分水果都可以吃。冬天可以將水果稍微溫熱一下再吃。梨子去核后與川貝粉、冰糖同燉，吃梨飲湯，還是一劑潤肺止咳的良藥。

一患肝炎就忌食雞魚和牛肉?

從醫(yī)學(xué)觀點來看，雞、鴨、魚、牛肉及桔子等食物與乙肝病情毫不相干，乙型肝炎主要是乙肝病毒在體內(nèi)作祟，這時，患兒反而需要足量的蛋白質(zhì)和維生素來增強免疫力，與肝炎病毒作斗爭，此時盲目忌口，效果適得其反。

大棗：晚上給孩子飲紅棗湯或吃一把鮮棗，可攝入大量維生素C、微量元素，有安神益智的作用，能讓半夜容易夢魘的孩子睡得踏實，增強入睡后的“潛在記憶”。

龍眼肉：對體弱多病的孩子有養(yǎng)血安神的作用，長期服用可改善孩子的健忘現(xiàn)象，有強心益智的功效。但龍眼肉多濕熱，無論是鮮龍眼還是龍眼干，一周最多吃三次，貪食容易讓孩子上火，出現(xiàn)大便干結(jié)等問題。

蜂蜜：含有多種益智成分，調(diào)入溫開水服用，可以治療小兒便秘。早上服用最佳，也可以涂抹在面包片或饅頭片上食用。

蘋果：含有能增強記憶力的蘋果醇素。盡量讓孩子吃新鮮蘋果，而不要吃高溫加工過的蘋果脆片，以及調(diào)入大量穩(wěn)定劑和口味調(diào)節(jié)劑的勾兌型蘋果汁?，F(xiàn)榨蘋果汁最好連皮一起榨取，并讓孩子在十分鐘內(nèi)飲完，防止蘋果醇素氧化。

葡萄：紫色葡萄比淺青色的更佳，葡萄是公認最佳的抗氧化劑之一，能補肝腎，益氣強記，益智聰明，但孩子每天的食用量最好控制在200克內(nèi)，以免攝入太多糖類影響對正餐的攝取。

黑木耳：能凈化血液，輕身強記。對喜歡吃肉、漢堡等高脂食物的小胖墩來說，黑木耳釋放出來的堿性物質(zhì)能夠吸附導(dǎo)致腦供血不足的腦動脈粥樣斑塊，使記憶力和思考力得到顯著提升。