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推薦:適合寶寶的5款秋季潤(rùn)燥湯

0-1歲飲食

2011年02月27日

菠菜蛋絲湯(適合10個(gè)月以上的寶寶)

原料:豬肉50克,雞蛋1個(gè),菠菜3棵,粉絲,高湯250克,鹽、淀粉各少許

做法:1.將豬肉洗凈切卩入一點(diǎn)鹽、淀粉,拌勻腌30分鐘。

2.粉絲用冷水浸泡

3.雞蛋打散,煎成薄薄絲。

4.菠菜擇洗干凈,放入沸水

5.將高湯燒開(kāi),放入腌好的豬肉片、粉絲,大火煮沸,撇凈浮沫。加入菠菜、鹽,攪拌后起鍋裝盆,最后放入雞蛋絲即可。

雞片鮮湯(適合1歲以上的寶寶)

原料雞胸肉50克,鮮筍1/4棵,胡蘿卜1/4根,西紅柿1/2個(gè),紫菜、淀粉、鹽各少許傲法:

1.雞肉洗凈,切成小片。

2.鮮筍、胡蘿卜洗凈、切成薄片,西紅柿洗凈,切成小塊兒。3丨鍋中放入適量的水,燒開(kāi)后,依次放入切好的雞肉、胡蘿卜、西紅柿、鮮筍和紫菜,煮上片刻,然后放入一點(diǎn)鹽就可以了。

貢梨蘋(píng)果湯(適合1歲以上的寶寶)

原料:沙骨100克、蘋(píng)果1/2個(gè)、貢梨1/2個(gè)、棗2個(gè)、姜2片做法:

1.將蘋(píng)果、貢梨洗凈后每個(gè)切成4塊,去掉果核(注意:不要去皮,否則果肉會(huì)煲得很爛、

將姜、沙骨、棗放入開(kāi)水中,以大火煮15分鐘后,再以中火煮1個(gè)小時(shí)。3丨放入切好的貢梨和蘋(píng)果,再煮30分鐘左右,等貢梨和蘋(píng)果變色即可。

起鍋前加入一點(diǎn)鹽調(diào)味就可以啦!

銀蓮蜜湯(適合1歲半以上的寶寶)

原料:薏米、蓮子、銀耳玉米湯料、蜂蜜做法:

1.用涼水輕輕沖洗薏米,洗凈后用適量的水泡3個(gè)小時(shí)左右,泡好后直接煮,不要將水換掉,如果用礦泉水更好。蓮子也同樣泡軟。2.將薏米、蓮子一同放入鍋內(nèi),大火煮開(kāi)。

3.將銀耳玉米湯料用涼水沖調(diào)好,慢慢倒入鍋內(nèi),邊倒邊攪拌,然后改用文火煮至湯濃。

4.湯晾至溫?zé)岷螅湃胍恍∩追涿?,調(diào)勻后就可以讓寶寶喝了。

翡翠繡球湯(適合1歲以上的寶寶)

私家菜

原料豬前膀肉50克,黃瓜1根,雞蛋1個(gè),香菜1棵,香油、蔥末、姜末、鹽、淀粉各少許做法:

1.香菜洗凈切成小段。

2.將豬肉用溫水洗凈,切成小片兒或小塊兒,用粉碎機(jī)粉碎,放在容器中。

3.將雞蛋打入肉中,用力順時(shí)針攪拌,然后放入一點(diǎn)蔥末、姜末,繼續(xù)順時(shí)針攪拌,使之上勁,再放入一點(diǎn)香油、鹽和淀粉繼續(xù)攪拌備用。

4.黃瓜洗凈去皮,從中間一切兩半,再切成片備用。

5.鍋中放入水,等水快開(kāi)時(shí),把肉餡用小勺做成丸子,下鍋。

6.待丸子全部下鍋再幵鍋時(shí),把黃瓜片放進(jìn)鍋中,再放點(diǎn)兒鹽和香油,攪拌一下,再撒上一點(diǎn)兒香菜就可以出鍋了。

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來(lái)源: 作者:hongyan

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