近來(lái)我們經(jīng)常聽(tīng)到一個(gè)生疏的名詞"益生元"。也可以被翻譯為益生物質(zhì)或助生劑等。益生元是食物中不能被消化吸收的部分.其基本成分為碳水化合物。人體每天從食物中攝取益生元.賴(lài)以維持人體正常的微生態(tài)環(huán)境。

　　益生元人體的微生態(tài)環(huán)境有重要作用

據(jù)親貝網(wǎng)了解，人體中大約有100萬(wàn)億個(gè)、400至500種細(xì)菌^這些細(xì)菌主要存在于結(jié)腸中。結(jié)腸中的細(xì)菌可分為三類(lèi)：即有害菌.條件致病菌和益生菌。對(duì)人體健康有益的細(xì)菌.稱(chēng)為益生菌.益生菌以雙歧桿菌和乳酸菌為代表：他們是人體健康的指示器。研究發(fā)現(xiàn).雙歧桿菌和乳酸菌作為微生態(tài)的調(diào)節(jié)劑.具有促進(jìn)人體對(duì)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)吸收.提高免疫力.預(yù)防和治療便秘及腹瀉，降低血脂.抑制腸道致病菌和腐敗微生物的生長(zhǎng)的作用。

而益生元?jiǎng)t是通過(guò)改善人體微腸道生態(tài)，使腸道益生菌功能得到強(qiáng)化以及在大腸中發(fā)酵產(chǎn)氣.增大腸道體積，縮短消化物在大腸的停留時(shí)間.促進(jìn)排泄。益生元本身對(duì)免疫系統(tǒng)無(wú)任何作用.但卻可以激活免疫系統(tǒng)提高人體免疫系統(tǒng)功能.從而更好的抵抗外來(lái)致病菌的侵襲。

　　益生元改善人體營(yíng)養(yǎng)狀況

益生元存在于3萬(wàn)多種天然植物中.如洋蔥、大蒜等等.對(duì)健康成年人來(lái)講，每天應(yīng)攝取有效劑量為5-10克.少于5克則為攝入不足。據(jù)國(guó)內(nèi)官方調(diào)查數(shù)據(jù)顯示，隨著生活環(huán)境的變化和生活方式的改變.因微生態(tài)失衡引起的營(yíng)養(yǎng)不良，正在成為我國(guó)公眾營(yíng)養(yǎng)問(wèn)題之一。

因此從07年1月開(kāi)始我國(guó)在食品中添加OLIGO益生元的公眾營(yíng)養(yǎng)改善項(xiàng)目正式啟動(dòng)。現(xiàn)在國(guó)內(nèi)知名奶制品廠(chǎng)商.已經(jīng)開(kāi)始將益生元成功的添加到奶粉中.解決了嬰幼兒補(bǔ)充益生元的問(wèn)題。在食品中添加益生元可以給腸道益生菌補(bǔ)充”食物激活與增殖人體內(nèi)的益生菌群.以達(dá)到促進(jìn)微生態(tài)平衡改善健康的目的。

關(guān)注人體微生態(tài).注意合理均衡飲食，適當(dāng)補(bǔ)充益生元.對(duì)改善人體營(yíng)養(yǎng)狀況提高健康水平有著重要的意義。今后.選擇和應(yīng)用益生元強(qiáng)化食品將成為大家熟知的生活方式。