一出生，寶寶在生理上就做好了體驗各種味道的準備。他能嘗出，媽媽的乳汁最甘美，他能聞出媽媽身上的味道最香甜。你不相信嗎？味覺90%靠氣味，而新生兒的嗅覺是非常發(fā)達的！

新生寶寶的味蕾不僅分布在舌頭上，而且還分布在口腔里。多虧了這比成年人還多的味蕾，我們的寶寶能捕捉到各種微妙的氣味。有的味蕾對甜味、咸味、酸味或者苦味敏感，有的味蕾會告訴你的孩子食物的質地，還有溫度。

苦味是一種很特殊的味道。有一個對10歲兒童的研究表明，那些對苦味容易接受的孩子，表現(xiàn)出的好奇更多，也更敏捷。

寶寶是怎么發(fā)現(xiàn)苦味的？比如，花椰菜、菠菜……柚子和黑巧克力也能在他口中留下輕輕的苦澀味道。

寶寶他肯定不喜歡！你會發(fā)現(xiàn)他皺著鼻子，鎖著眉頭抗議。還堅持讓他吃？他會哭起來的。這種自然的反應其實解釋了我們的祖先面對有毒食品時的自我防御機制。但是，這并不是說他只能喜歡甜味，有的孩子很快就會喜歡苦味。

親貝網(wǎng)專家建議：

1、對有些苦的菜改變一下烹調的方式后給孩子吃，但是不要強迫他。

2、讓他參與做飯：如果讓他自己摘摘菠菜，這道菜肯定變得很好吃。不信，你試試。

親貝網(wǎng)（http://www.xtshb.cn/）專家提醒，6個月左右，大多數(shù)孩子開始添加輔食，可以品嘗奶以外的味道了。這時候媽媽是他最好的指導者。專門研究嬰兒味覺的專家認為,在嬰兒味覺的啟蒙中I母子關系具有非常重要的作用。在不知不覺中I你的表情會影響他的反應。如果你自己不喜歡吃菠菜，盡量少在孩子面前表現(xiàn)出來，畢竟，我們需要給孩子一個機會，讓他自己選擇是不是喜歡。

在全家一起吃飯的時候，最好在孩子面前主動聞一聞"香香”的菜，讓他知道吃菜是一件非?？鞓返氖虑?。你要用語言讓他感覺到味道，比如嘗一嘗生胡蘿卜片，然后說“很脆”。看看他是如何反應的。

由媽媽帶著他發(fā)現(xiàn)從甜到苦的味覺之旅，這是一件多么幸福的事情。