從上個(gè)月起開(kāi)始實(shí)行斷奶的嬰兒，在這個(gè)月里食量將逐漸增大。由于嬰兒已記住了乳品以外的其他食品的味道，對(duì)自己喜歡的食品就總想多吃。出于本能的母愛(ài)，母親看到嬰兒吃得很香就往往要多喂，這樣就使得嬰兒的食量漸漸加大。

可是，有的嬰兒并沒(méi)有想吃的欲望，而母親卻認(rèn)為從這個(gè)月起必須要增加?jì)雰旱氖沉?，所以?qiáng)迫嬰兒吃，這是非常錯(cuò)誤的做法。特別是在炎熱的夏季進(jìn)入斷奶第2 個(gè)月的嬰兒，一般是不會(huì)有食欲的，所以往往不會(huì)像想像的那樣增加食量。這時(shí)，如果為了增加代乳食品的量而減少母乳或牛奶，對(duì)嬰兒是非常不利的。6 個(gè)月至7 個(gè)月這個(gè)期間，嬰兒的主食仍應(yīng)以母乳或牛奶為主，喂代乳食品只是一種吃飯的練習(xí)而已。給嬰兒喂米粥或面包粥這樣的代乳食物時(shí)，沒(méi)有必要拘泥于某一規(guī)定的量，只要嬰兒愛(ài)吃就可以滿足他。斷奶食譜上寫著，過(guò)6 個(gè)月的嬰兒每天應(yīng)喂米粥兩次，每次30～50 克。實(shí)際上，據(jù)這個(gè)月齡的嬰兒母親講，很少有人每天喂兩次米粥。有人認(rèn)為嬰兒根本吃不下這么多，也有人說(shuō)沒(méi)有時(shí)間每天做兩次米粥。即使每天只喂1 次米粥，在量上也應(yīng)靈活掌握。要根據(jù)每次吃粥時(shí)加的雞蛋、魚(yú)、土豆的量而定。不能以為嬰兒能吃下1 碗粥 （70 克），就無(wú)需再吃其他食物，這是錯(cuò)誤的想法。米粥的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值遠(yuǎn)遠(yuǎn)沒(méi)有牛奶的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高。吃下100 克的稀粥只能產(chǎn)生52 千卡的熱量，而放人一塊糖的牛奶100 克卻能產(chǎn)生80千卡的熱量。要記住，從營(yíng)養(yǎng)學(xué)角度講，花費(fèi)30 分鐘給嬰兒喂100 克的米粥，其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是不如用3 分鐘時(shí)間給嬰兒喂100 克加糖的牛奶高的。米粥不僅在熱量方面提供的少，還缺少嬰兒成長(zhǎng)必需的動(dòng)物性蛋白。吃米粥過(guò)多只能導(dǎo)致脂肪堆積，這對(duì)嬰兒的成長(zhǎng)是非常不利的。

為了使嬰兒能正常成長(zhǎng)，必須及時(shí)加一些雞蛋、魚(yú)之類的食物。從營(yíng)養(yǎng)方面來(lái)說(shuō)，給嬰兒吃用牛奶做的面包粥要比吃米粥好。很多人在生活中都是以吃米飯為主的，喂米粥只是嬰兒為將來(lái)吃米飯所做的準(zhǔn)備和練習(xí)，是一種過(guò)渡的方法，并不是嬰兒生長(zhǎng)必需的。從這個(gè)意義上講，每天只喂1 次米粥的母親還是比較明智的。從上個(gè)月起已經(jīng)開(kāi)始吃雞蛋、土豆等有形食物的嬰兒，經(jīng)過(guò)1 個(gè)月的練習(xí)，到這個(gè)月時(shí)一般都能吃魚(yú)或動(dòng)物肝臟了?？墒巧蟼€(gè)月趕上盛夏季節(jié)，從近幾天才剛剛開(kāi)始吃雞蛋或土豆的嬰兒，這時(shí)沒(méi)有必要特意練習(xí) 1 個(gè)月以后再讓嬰兒吃魚(yú)，只需半個(gè)月左右的時(shí)問(wèn)就可以過(guò)渡到吃魚(yú)。用家里現(xiàn)成的食物斷奶的嬰兒，有的從上個(gè)月開(kāi)始就能吃魚(yú)了?？傊?，只要嬰兒喜歡，就可以每天喂1 次母乳或牛奶以外的食物。如果嬰兒的體重10天增加100～120克（盛夏季節(jié)可能達(dá)不到），就說(shuō)明斷奶進(jìn)行得比較順利。

6 個(gè)月前后嬰兒的代乳食品安排要根據(jù)嬰兒早晨的起床時(shí)間、母親的空閑時(shí)間、嬰兒的午睡時(shí)間來(lái)定。下面通過(guò)實(shí)例來(lái)看一下不同家庭對(duì)嬰兒的安排情況。

女嬰F，7：00 牛奶200 毫升11：00 菜粥 （雞蛋、曬干的小沙丁魚(yú)）l/3 碗、牛奶160 毫升15：00 牛奶160 毫升、橘子1/2 個(gè)19：00 香蕉1/4 根、主食面包1/2 片（少許黃油）、玉米粥1/3 碗、牛奶120毫升22：00 牛奶220 毫升這個(gè)嬰兒斷奶用的是家里的常用食品，在19 點(diǎn)的晚餐有時(shí)還吃些薯類、豆腐、比目魚(yú)等食品。

女嬰S，8：00 牛奶200 毫升12：00 罐裝嬰兒水果2/3 盒、乳酸飲料50 毫升、牛奶100 毫升16：00 麩子粥1 碗、燉菜（南瓜、胡蘿卜、薯類）、罐裝嬰兒肉食品1/2 盒、牛奶120 毫升20：00 牛奶200 毫升中午的奶量減少至100 毫升，是因?yàn)樵搵雰后w重已超過(guò)8 千克。為防止肥胖癥的發(fā)生，同時(shí)也是因?yàn)閶雰簮?ài)吃點(diǎn)心，相應(yīng)地減少了喝奶量。另外，為了讓晚上8 點(diǎn)才回家吃晚餐的父親高興，如果嬰兒還沒(méi)有睡覺(jué)，就讓父親體會(huì)一下做父親的快樂(lè)，給嬰兒喂些燉菜、菜湯等。

男嬰A，6：30 牛奶180 毫升9：00 主食面包 （火柴盒大小）、牛奶180 毫升12：00 米粥50 克 （咖啡碗1/3）、副食（米粥的一半量）16：00 牛奶180 毫升19：00 晚餐的副食少許、牛奶180 毫升23：00 牛奶180 毫升這個(gè)嬰兒幾乎沒(méi)有喂點(diǎn)心。當(dāng)不愛(ài)吃奶時(shí)，先給二三塊小圓餅，然后再喂奶就會(huì)喝下去。

女嬰B，7：00 雞蛋1 個(gè)、母乳14：00 牛奶180 毫升18：00 母乳21：00 牛奶180 毫升這個(gè)嬰兒一直食量很小，不喜歡點(diǎn)心、甜食。偶爾吃點(diǎn)松軟的小點(diǎn)心。晚上9 點(diǎn)喝完牛奶后就一直睡到第2 天早晨。

男嬰C，8：00 紅茶、烤面包片1 片 （10 厘米見(jiàn)方）12：00 母乳15：00 雞蛋或罐裝的嬰兒牛肉或雞肉1 盒、牛奶100 毫升17：00 牛奶100 毫升、母乳21：00 母乳這個(gè)嬰兒夜里要哭醒二三次，喝完母乳后再睡。

女嬰D，9：00 加玉米奶油粉 （6 克）的鮮奶200 毫升14：00 麥片粥100 克 （咖啡碗2/3）、母乳19：00 家里用餐的副食、鮮奶200 毫升23：00 母乳這個(gè)嬰兒白天比較愛(ài)睡覺(jué)，從上午11 點(diǎn)睡到下午1 點(diǎn)，又從下午4 點(diǎn)睡到6 點(diǎn)。散步時(shí)喂一些餅干或小點(diǎn)心。女嬰B 與男嬰C 食譜里都有雞蛋，這里雞蛋的做法可以是蒸雞蛋羹，也可以是雞蛋菜湯等，不管哪種都是用1 個(gè)整雞蛋。