讓孩子完全按照嬰兒雜志上的斷奶食譜用餐，一般的家庭都會(huì)有各種各樣的困難。如食譜上要求嬰兒每日3 次粥（每次100～150 克），牛奶（或奶粉）每日2 次、每次180～200 毫升。中午和傍晚6～7 點(diǎn)喂粥沒什么問題，但若在早晨8～9 點(diǎn)喂粥就不容易做到了。因?yàn)橐话愕募彝?，早晨?～8 點(diǎn)父親要上班，母親因而很忙碌，很難有空做粥或副食給孩子吃。所以，有的母親在送走父親后，才給嬰兒做代乳食品，10 點(diǎn)才給嬰兒吃第1 頓飯，給粥、土豆和醬湯。這樣，第2頓喂代乳食品就要在下午的2 點(diǎn)還是給粥和碎的肉菜。第3 頓則要在午后6 點(diǎn)，喂粥和燉魚。只有這樣才能做到食譜規(guī)定那樣，每天給嬰兒吃3 頓粥。但是這樣做，嬰兒母親每天就要長(zhǎng)時(shí)間地在廚房中忙碌，根本沒有時(shí)間帶孩子到外面鍛煉身體了。實(shí)際上是怎么做的呢？調(diào)查一下發(fā)現(xiàn)，9 個(gè)月到10 個(gè)月的嬰兒，大多數(shù)是每日喂2 次代乳食品。對(duì)不喜歡吃奶粉和牛奶、每天喂3 次代乳食品的嬰兒，可以適當(dāng)?shù)匚剐┟姘嗷蛎鏃l，每日只給一二次粥。還有不少嬰兒，每天3 頓都與大人一起吃米飯。斷奶食譜要求，不滿1 周歲的嬰兒，不能給米飯吃。這是對(duì)從7 個(gè)月才開始喂代乳食品的嬰兒制定的，是戰(zhàn)前的老做法，現(xiàn)在嬰兒從4～5個(gè)月就開始喂代乳食品，嬰兒在不滿周歲時(shí)就已經(jīng)厭倦了吃粥，而喜歡吃有點(diǎn)嚼頭兒的米飯。而且，即使做粥孩子也不吃，而是想吃大人吃的米飯（這是因?yàn)楦赣H常用筷子夾一點(diǎn)讓孩子吃，而使嬰兒記住了米飯的滋味）。因此，那種嬰兒不滿1 歲就不能吃米飯的食譜，由于出現(xiàn)了許多很早就喜歡吃米飯的嬰兒而不得不修改了。舉例如下。

女嬰F早餐米飯 （兒童用碗的1/3）、雞蛋1 個(gè)、牛奶100 毫升午餐米飯 （兒童用碗的1/3）和魚，或主食面包和奶酪，不論吃哪種，其后都要加牛奶100 毫升晚餐米飯（兒童用碗的1/2）、魚肉、蔬菜、水果另外，午后3 點(diǎn)和8 點(diǎn)半再分別給牛奶200 毫升。

女嬰F 自從能吃米飯后，在室外玩的時(shí)間就增加了1 個(gè)小時(shí)。并且吃飯的時(shí)候可以同大人一起吃，晚飯也能與父親圍著一張桌子吃，這更增加了闔家團(tuán)圓的氣氛。嬰兒F 每日體重增加10 克。但是并不是所有的嬰兒到了9 個(gè)月就都能達(dá)到這個(gè)程度，食量小的嬰兒，在剛開始把粥換成米飯的時(shí)候就不能期待他吃很多。

男嬰T早餐牛奶180 毫升、餅干適量午餐主食面包半片、牛奶180 毫升晚餐米飯（兒童用碗的1/3）、雞蛋1 個(gè) （不喜歡魚和肉）、牛奶100毫升下午3 點(diǎn)后給牛奶100 毫升、水果適量，睡前給牛奶180 毫升。不管怎么想讓男嬰T 再多吃點(diǎn)，他都不吃，但很有精神。已經(jīng)能松開雙手自己獨(dú)立站一會(huì)兒了，扶著東西也能自由地走動(dòng)了。體重每天增加5 克左右，這也是一種生活方式。

母乳很充足的母親，一天最好只在早晨起床后和午睡前喂。如果讓嬰兒吃完代乳食品后就吃母乳，嬰兒就會(huì)撒嬌，只是簡(jiǎn)單地吃一點(diǎn)代乳食品，就纏著母親要吃奶。這樣?jì)雰壕蛿z取不到必要的營(yíng)養(yǎng)。晚上臨睡前，為了把嬰兒能快些哄睡，可以讓他吃母乳。

從9 個(gè)月到10 個(gè)月這段時(shí)間，嬰兒體重增加的速度就沒有以前那樣快了，一般每天平均增加5～10 克。這個(gè)月齡的嬰兒，如果平均每天體重增加15～20克的話，發(fā)展下去就有成為肥胖兒的危險(xiǎn)。因此，對(duì)這樣?jì)雰旱娘嬍尘鸵兴刂?，每人牛奶的總量不能超過1000 毫升，粥也不要超過一兒童碗。嬰兒餓時(shí)，要想辦法用酸奶、蘋果等食物來代替。

副食方面，并沒有嬰兒過9 個(gè)月了，就非得給吃與上個(gè)月不同的食物的說法，而仍然可以像上個(gè)月一樣給嬰兒做些雞蛋、豆腐、土豆、胡蘿卜、菠菜、卷心菜等東西吃，量也可以增加一些。

魚也并不是一定要白色的才能給孩子吃，像竹莢魚、青花魚、鰤?mèng)~、松魚等也可以，但要小心魚刺。開始給孩子吃的時(shí)候要少給一點(diǎn)，待確定沒出蕁麻疹后，還可以給同樣量的加吉魚、鰈魚等讓嬰兒吃。

在貝類中，牡蠣比較好，蝦、蟹類的也可以少給一些。牛肉末、豬肉末、雞肉末可以給嬰兒吃。母親以為這些食物比較軟，就直接給孩子吃，可多數(shù)嬰兒都是胡亂的嚼一嚼后，就用舌頭推出來了。

雖然很少，但有個(gè)別的嬰兒對(duì)牛奶過敏。出生后的第 1個(gè)月喂母乳，過 1個(gè)月后，由于母乳不足就給一點(diǎn)牛奶，可是隨即就出現(xiàn)嘔吐、全身乏力的癥狀。

看到這種情況感到害怕的母親，就停止再喂牛奶了。嬰兒到了3 個(gè)月左右，再給點(diǎn)牛奶試一試，可是仍然出現(xiàn)上次那樣的嘔吐。此后，因?yàn)楹ε?，就不喂嬰兒牛奶了。?qǐng)醫(yī)生看，會(huì)被說成是"牛奶過敏"，也許就用豆奶代替牛奶來喂嬰兒了。

對(duì)于上面說的牛奶過敏的嬰兒，可以從這個(gè)月開始再試著喂牛奶。先喂一小勺冰激凌，如果沒付'么不良反應(yīng)，第2 天可喂一小勺牛奶，如果48 小時(shí)以內(nèi)沒發(fā)生腹瀉，以后就可以每天一點(diǎn)一點(diǎn)地增加牛奶量，這樣到1 個(gè)月左右，嬰兒就可以吃200 毫升的牛奶了。使用這種方法成功的例子很多，沒有持續(xù)一生的牛奶過敏嬰兒。打破醫(yī)生的禁忌，母親一點(diǎn)一點(diǎn)地喂嬰兒牛奶，只要不發(fā)生嘔吐、腹瀉，就可以逐漸增加牛奶的量。因?yàn)槟赣H整天在嬰兒的身邊，所以這件事是可以做到的。