嬰兒能吃米飯后，很多母親就不為他做什么特殊的代乳食品，而讓嬰兒與大人一同吃飯了。晚飯時(shí)想讓孩子吃些蔬菜，可有的嬰兒卻怎么也不吃。不論給他菠菜、卷心菜，還是胡蘿卜、大蘿卜、茄子，都用舌頭頂出來。許多母親就想辦法，把蔬菜切碎與雞蛋做成蔬菜蛋卷，或者放入碎肉中攪拌，做成漢堡肉餅給孩子吃。不過也有一放人青菜，就連雞蛋和肉也不吃了的強(qiáng)硬派的嬰兒。這樣一來，母親就會(huì)感到不安，開始擔(dān)心不吃蔬菜會(huì)不會(huì)引起某種營養(yǎng)的不足。

其實(shí)不必去過多地考慮嬰兒討厭吃蔬菜的問題。人類吃蔬菜是為了補(bǔ)充鈣、鉀和鐵這類的礦物質(zhì)及維生素A、維生素C 和維生素B1 等，但這些營養(yǎng)成分在蔬菜以外的其他食物中也含有。所以，即使一點(diǎn)蔬菜也不吃，在牛奶、奶粉和魚類、肉類中也都含有大量的維生素A 和礦物質(zhì)，在水果中含有維生素C 和維生索B1，這樣?jì)雰褐灰渥愕睾扰Ｄ?、吃水果，即使不吃蔬菜也不?huì)導(dǎo)致營養(yǎng)不良。有不少孩子在嬰兒時(shí)期不吃蔬菜，而長大后卻逐漸喜歡吃蔬菜了。

用過各種各樣的辦法，可嬰兒就是不吃的話，可用水果補(bǔ)充。最好每一頓飯都不要強(qiáng)迫嬰兒吃他不喜歡吃的東西，因?yàn)楹⒆佑淇斓爻燥?，比母親對別人"夸獎(jiǎng)"自家的孩子什么都能吃更重要。