在人體需要的七大營(yíng)養(yǎng)素中，蛋白質(zhì)起著特殊而又中心性作用，可以說(shuō)沒(méi)有蛋白質(zhì)就沒(méi)有生命的存在。蛋白質(zhì)在體內(nèi)的生理功能極其復(fù)雜，它是機(jī)體一切細(xì)胞的基本構(gòu)成物質(zhì)，是生命活性物質(zhì)的重要組成部分，是體內(nèi)很多重要代謝物質(zhì)和營(yíng)養(yǎng)素的載體，更是對(duì)嬰兒的健康發(fā)育起決定性影響的重要營(yíng)養(yǎng)素之一。

嬰兒生長(zhǎng)發(fā)育需要充足的蛋白質(zhì)

我們知道一歲以內(nèi)的嬰兒，正處于生長(zhǎng)發(fā)育的旺盛期，因此他們對(duì)蛋白質(zhì)的需要就更加迫切。正常人平均每天每千克體重需要1克蛋白質(zhì)，嬰兒則每天每千克體重需要2-4克蛋白質(zhì)。為了讓處于高速發(fā)育和快速發(fā)育階段的嬰兒健康成長(zhǎng)，我們必須為他們提供足夠的蛋白質(zhì)。

蛋白質(zhì)攝入不足易導(dǎo)致嬰兒發(fā)育異常

許多家長(zhǎng)反映自己的寶寶每天吃的不少，但在體格發(fā)育上仍然存在不少問(wèn)題丨有些表現(xiàn)為體重不增或增長(zhǎng)緩慢.有些表現(xiàn)為貧血、佝僂病、微量元素缺乏等。最近的臨床觀察發(fā)現(xiàn)丨其主要原因是大多數(shù)家長(zhǎng)缺乏科學(xué)養(yǎng)育嬰兒的知識(shí)，不了解嬰兒在營(yíng)養(yǎng)素補(bǔ)充方面的特點(diǎn)，結(jié)果導(dǎo)致蛋白質(zhì)攝入不足發(fā)育異常。我們知道魚(yú)、肉、蛋、奶、豆類是含蛋白質(zhì)豐富的食物，谷類食物被稱之為碳水化合物類食物。而蔬菜、水果主要含維生素、礦物質(zhì)、纖維素。嬰兒和正常人在營(yíng)養(yǎng)素的需求方面存在很大差異，其中最重要的區(qū)別就是嬰兒每天需要大量的蛋白質(zhì)，不需要過(guò)多的碳水化合物和纖維素，如果我們能夠按照嬰兒對(duì)營(yíng)養(yǎng)素的需要進(jìn)行喂哺，就能保證小兒體重身高合理增長(zhǎng)，貧血等營(yíng)養(yǎng)性疾病得到預(yù)防。

奶制品是蛋白質(zhì)含量最為豐富的食品

為了保證小兒每天攝入足夠的蛋白質(zhì)，新生兒出生后應(yīng)該立即進(jìn)行母乳喂養(yǎng)，如果母乳喂養(yǎng)不能滿足小兒的需要，應(yīng)及時(shí)添加?jì)雰号浞侥谭?，因?yàn)槟讨破肥呛鞍踪|(zhì)最為豐富的食品。6個(gè)月內(nèi)的小兒可以不添加其他輔助食品，只要每天攝入充足的奶量，就可以讓小兒正常發(fā)育。小兒6個(gè)月以后可以添加輔食，但要采取循序漸進(jìn)的方法添加，最好有兒科醫(yī)生作指導(dǎo)，不要輕易的減少每天的奶量，在添加輔食的過(guò)程中要注意到各種食物的搭配比例，不要進(jìn)食大量的谷類食物，不能吃過(guò)多的蔬菜和水果，不要吃不能咀嚼也無(wú)法消化的肉類食物。輔食中要適當(dāng)增加含蛋白質(zhì)豐富的食物所占比例，讓媽咪輕松養(yǎng)育聰明健康的寶寶。