蛋羹，因為它的超棒營養(yǎng)和細細嫩嫩的口感成為了寶寶餐桌上的一個重要角色！不過，如果媽媽們做的蛋羹總是一成不變的“家常版”，寶寶可能很快就要撅起小嘴巴了。怎么才能讓蛋羹的口味更豐富呢？親貝網(wǎng)育兒知識(http://yuer.qinbei.com/)專家來為大家提供幾種方法：

薯泥蛋羹（適合7個月以上）：

材料：生雞蛋1個，紅薯或紫薯適量。

做法：

1、紅薯或紫薯洗凈后，上鍋蒸熟。然后剝?nèi)ネ馄ぃ谜{(diào)羹背把紅薯或紫薯瓤碾成泥狀。

2、雞蛋磕開以后，將蛋黃和蛋清分離,將蛋黃倒入小碗中，打勻。加入適量涼開水,稍微攪拌一下。

3、將紅薯泥放到打好的蛋黃液中，攪勻后，上鍋蒸10——15分鐘就可以了，也可以待蛋羹蒸熟后，將熟紅薯丁或紫薯丁擺放在熟蛋羹上即可。

營養(yǎng)點評：蛋黃中含有人體必需的氨基酸，而且生物利用率很高，同時還含有卵磷脂、膽堿、鐵、鈣和多種維生素。而紅薯中維生素B1、維生素B2的含量分別比大米高6倍和3倍。

果粒蛋羹（適合8個月以上）：

材料：生雞蛋1個，應(yīng)季水果一兩種(以橙子和火龍果為例)。

做法：

1、雞蛋磕開以后，將蛋黃和蛋清分離,將蛋黃倒入小碗中，打勻。

2、將橙子和火龍果剝皮后，取出少許果肉，切成小粒，加入蛋黃中。倒入少許涼開水，打勻。

3、上鍋蒸10——15分鐘就可以了。也可以先將蛋黃蒸成蛋羹，起鍋后再將水果粒撒在蒸好的蛋羹上。

營養(yǎng)點評：橙子中含有豐富的維生素C，能夠增強寶寶的抵抗力。橙子所含的纖維素和果膠物質(zhì)可以促進腸蠕動，有利于清腸通便。