胡蘿卜肉末蛋羹

材料：胡蘿卜1根，雞蛋1個，肉末少量

做法：

1.將胡蘿卜洗凈去皮，用清水煮熟，切碎；

2.雞蛋打碎放入碗里，再加入胡蘿卜末和熟肉末，攪拌均勻；

3.放入鍋里蒸5分鐘即可。

營養(yǎng)師點(diǎn)評：雞蛋里的脂肪使胡蘿卜的營養(yǎng)全部釋放，口感爽滑，營養(yǎng)豐富。