2歲以下的嬰幼兒貧血率較高，不得不引起媽媽們的注意。就像許多媽媽所問的，為什么寶寶小小年紀(jì)就會(huì)貧血呢？怎樣預(yù)防小寶寶貧血呢？育兒專家表示，預(yù)防BB缺鐵性貧血，從輔食開始。

寶寶們的身體發(fā)育很快，6個(gè)月時(shí)體重會(huì)超過出生體重的2倍，1歲時(shí)的體重是出生時(shí)的3倍以上，嬰兒身體對(duì)鐵的需要量甚至超過了成年人。

而新生兒剛出生時(shí)，身體內(nèi)儲(chǔ)存的鐵質(zhì)來自媽媽，這部分鐵質(zhì)可以滿足寶寶4-6個(gè)月的需要，但是母乳中鐵質(zhì)很少，因此寶寶6個(gè)月之后，來自母體的鐵質(zhì)基本上就消耗完了。所以，如果在寶寶6個(gè)月開始添加輔食的時(shí)候，喂養(yǎng)不合理，從輔食中獲得的鐵質(zhì)不足，就會(huì)造成寶貝發(fā)生缺鐵性貧血。

寶寶預(yù)防缺鐵性貧血，最安全也是比較有效的方法是從天然的食材中攝取鐵，就這個(gè)年齡段來說，媽媽們在給寶寶添加輔食的時(shí)候，要注意食材的選擇。

嬰兒補(bǔ)鐵飲食三個(gè)原則

飲食原則一：選好補(bǔ)鐵輔食食材

雖然說從食材中可以攝取一定量的鐵，但每種食材的含鐵量卻大有不同。蔬菜類來說，葉菜的含鐵量較高，其中最高的是油菜，達(dá)到了9.5毫克/100克，其次是莧菜和芥菜。而人們普遍推崇的菠菜，其含鐵量實(shí)際上還沒有油菜的一半。

動(dòng)物性食品中，動(dòng)物肝臟和動(dòng)物血的鐵含量最高，為10毫克-25毫克/100克，大約是家畜家禽肉和魚肉的10倍。雞蛋中的鐵則主要集中在蛋黃，含量和禽畜肉差不多。

飲食原則二：補(bǔ)鐵更要讓鐵吸收

這是一個(gè)放之四海而皆準(zhǔn)的原則，補(bǔ)鐵≠吸收了鐵，鐵沒有被吸收，怎么補(bǔ)都是白搭。說起鐵的吸收，就要提起兩種鐵，一種是卟啉鐵，一種是無機(jī)鐵。

卟啉鐵，也叫血紅素鐵，是一種吸收率高的鐵，主要存在于動(dòng)物肝臟、血液、禽畜肉中，寶寶吃了比較容易吸收，補(bǔ)鐵效果也比較好，蛋黃的含鐵量也不錯(cuò)，不過吸收率偏低。

而無機(jī)鐵則存在于蔬菜和奶類中，雖然蔬菜中的含鐵量不算低，但是寶寶食用后能吸收的量卻很有限，可以說補(bǔ)鐵效果不理想。在寶寶還沒開始接受肉輔食時(shí)，可以用鐵強(qiáng)化的米粉作為補(bǔ)鐵輔食。

飲食原則三：添加補(bǔ)鐵輔食循序漸進(jìn)

補(bǔ)鐵輔食最好從鐵強(qiáng)化的米粉開始，最初少量添加，以后逐漸增加。之后可以添加蛋黃，最初每天1/4個(gè)蛋黃，逐漸添加到1/3、1/2、3/4，直到每天1個(gè)煮雞蛋。當(dāng)然，如果出現(xiàn)雞蛋過敏現(xiàn)象，則應(yīng)該立即停止喂養(yǎng)。

從8個(gè)月開始，就可以給寶寶添加瘦肉末、肝泥、魚肉蓉、動(dòng)物血，也是遵循從少到多，逐漸增加的過程。

預(yù)防缺鐵性貧血輔食推薦

推薦食譜一：雞肉泥

食材：

雞胸肉30克。

做法：

1、將雞胸肉剁碎。

2、用鍋將雞胸肉蒸熟。

3、將蒸熟的雞胸肉壓成泥狀，再用湯匙給寶寶喂食。

推薦食譜二：雞肝泥

食材：

雞肝泥30克

做法：

1、雞肝洗干凈。

2、雞肝剁碎。

3、將雞肝用鍋蒸熟。

4、將蒸熟的雞肝切成小塊搗成泥狀，然后可以用湯匙給寶寶喂食。

推薦食譜三：蛋黃泥

食材：

蛋黃1顆

做法：

1、將雞蛋放入消毒鍋中蒸熟。

2、剝開雞蛋，取出蛋黃。

3、將蛋黃用湯匙壓碎。

4、給寶寶喂養(yǎng)時(shí)，加入少許開水即可。