寶寶在4-6個(gè)月月齡時(shí)，就要開始添加輔食了。嬰兒輔食中少不了一種重要的食物原料——蛋黃，尤其是家中自制的輔食，蛋黃是必不可少的。

或許有新手媽媽疑惑，雞蛋營養(yǎng)如此豐富，為何取蛋黃舍蛋清？因?yàn)殡u蛋的營養(yǎng)幾乎都集中在蛋黃內(nèi)，蛋黃是雞蛋營養(yǎng)的精華所在，含有豐富的鐵、磷脂型DHA、卵磷脂、膽堿、維生素、礦物元素等營養(yǎng)，而且寶寶更易消化吸收；蛋清中含有的白蛋白和卵清蛋白寶寶不易消化吸收，而且容易引起寶寶過敏，所以寶寶不宜過早食用蛋清，建議寶寶1歲以后再食用全蛋。

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蛋黃富含珍貴的磷脂型DHA、卵磷脂、膽堿、脂溶性維生素、單不飽和脂肪酸、鈣、鐵、磷等微量元素，其中的卵磷脂可提供膽堿，有助于寶寶的大腦系統(tǒng)發(fā)育。蛋黃雖好，但是傳統(tǒng)的喂養(yǎng)方式并不能讓寶寶完全吸收，甚至有1/3以上的寶寶對煮蛋黃不吸收。而且媽媽在家自制蛋黃輔食還存在以下問題：

(1)購買雞蛋的安全性和新鮮度難保障，而且蛋殼表面會有細(xì)菌殘留；

(2)生熟火候難掌控，煮沸時(shí)間短會導(dǎo)致滅菌不徹底，煮沸時(shí)間長會破壞蛋黃中的部分營養(yǎng)成分；

(3)費(fèi)時(shí)費(fèi)力環(huán)節(jié)多，經(jīng)洗蛋、煮蛋、剝蛋殼、去蛋黃、碾碎等一系列程序很繁瑣；

(4)定量喂養(yǎng)難掌控，寶寶初添輔食需精準(zhǔn)定量，但自制蛋黃很難做到。

家庭自制煮蛋黃很難做到營養(yǎng)、安全兩兼得，雖然半熟的雞蛋擁有最大營養(yǎng)，但細(xì)菌滅不掉，但健力雞子黃蛋黃粉通過瞬時(shí)滅菌和平衡鎖養(yǎng)技術(shù)，既可以保留蛋黃全營養(yǎng)，又能確保安全。獨(dú)立小包裝既衛(wèi)生又方便沖調(diào)，份量合理，讓寶寶隨時(shí)隨地都能暢享蛋黃美味。