從營(yíng)養(yǎng)的角度來(lái)說(shuō)，將水果制成泥狀是最好的進(jìn)食水果的方法。這樣既可以保證水果中的營(yíng)養(yǎng)，比如維生素、纖維素等，又能鍛煉嬰兒進(jìn)食的能力。由于水果口感較甜，不是成人食物的主要味道，希望寶寶的家長(zhǎng)們以加餐的形式喂食寶寶水果。一歲內(nèi)，最好選擇味道不太甜、不太酸的水果，以免干擾奶的攝入。此外，不建議將水果泥加入米粉中喂養(yǎng)嬰兒，這樣會(huì)使寶寶對(duì)米粉的味道出現(xiàn)錯(cuò)覺(jué)。

同時(shí)，不建議過(guò)早、過(guò)多地喂食寶寶水果煮制的水或者果汁。因?yàn)樵谥蠓羞^(guò)程中，水果中富含的維生素會(huì)受到破壞，大大地降低了水果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。不僅如此，過(guò)早飲用，還會(huì)改變寶寶的味覺(jué)，一旦接受了，寶寶會(huì)拒喝白水。

雖然現(xiàn)在超市或市場(chǎng)上有售各種各樣的新鮮水果，但是由于寶寶身體各個(gè)器官功能還不夠完善，因此在選擇種類(lèi)的時(shí)候一定要謹(jǐn)慎小心。首先應(yīng)盡量避免容易導(dǎo)致機(jī)體出現(xiàn)過(guò)敏反應(yīng)的水果，如芒果等。此外，還要根據(jù)季節(jié)選擇合適的水果，比如現(xiàn)在是秋冬季節(jié)，不適宜選用瓜類(lèi)，如食用西瓜等會(huì)引起寶寶腹瀉。

下面主要介紹幾種水果，供寶寶的家長(zhǎng)選擇。

一、蘋(píng)果

蘋(píng)果具有生津止渴、潤(rùn)肺健脾、養(yǎng)心益氣等功效，能促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，調(diào)理腸胃，治便秘助消化。由于蘋(píng)果富含豐富的礦物質(zhì)和維生素，寶寶常食用可預(yù)防佝僂病、缺鐵性貧血等。

食用方法：既可直接食用，也可去皮和核后切小塊，上鍋蒸熟后食用。

注意事項(xiàng)：蘋(píng)果雖好，但每天也不宜食用太多，1至2個(gè)即可。

二、香蕉

香蕉香糯可口，含有豐富的維生素、纖維素和鉀、鎂、鈉等礦物質(zhì)，具有鎮(zhèn)定安眠、潤(rùn)腸通便、潤(rùn)肺止咳、清熱解毒以及助消化和滋補(bǔ)的作用。

食用方法：去皮后刮取果肉，壓成泥狀食用。

注意事項(xiàng)：剛開(kāi)始添加時(shí)，要把香蕉中的黑籽去除，以免引起寶寶消化不良；另外要留意寶寶大便情況，若有影響（如拉?。┚蜁和Ｊ秤?。

三、梨

梨有生津止渴、止咳化痰、清熱降火等功能，最適宜冬季食用。梨含有豐富的糖分和維生素，有保肝和幫助消化的作用。對(duì)肺熱咳嗽、小兒風(fēng)熱、咽干喉痛、大便燥結(jié)等癥狀較為適宜。

食用方法：去皮去核后切碎，入鍋煮爛，碾壓成泥狀即可食用。

注意事項(xiàng)：1天吃1個(gè)梨是營(yíng)養(yǎng)最容易被吸收的。同時(shí)，梨有利尿作用，最好不要在睡前給寶寶食用。

因?yàn)樗褪卟酥芯写罅康睦w維素，而纖維素又有助于大便形成及排除，因此食用水果和蔬菜后會(huì)對(duì)寶寶便秘有一定的緩解和改善。如果寶寶長(zhǎng)期存在便秘的情況，在食用水果和蔬菜后，改善情況不好，那么最好選擇消化科醫(yī)生進(jìn)行診治，以免對(duì)寶寶的消化系統(tǒng)造成不好的影響。

田野：天津新世紀(jì)兒童醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)師

畢業(yè)于天津醫(yī)學(xué)高等專科學(xué)校

長(zhǎng)期從事臨床營(yíng)養(yǎng)工作，熟知臨床多種疾病的營(yíng)養(yǎng)治療方案及營(yíng)養(yǎng)宣教與家庭指導(dǎo)。

記者 陳靜