人類的食物是多種多樣的，各種食物所含的營養(yǎng)成分不完全相同，任何一種天然的食物都不可能完全的提供人體每天身體所需的全部營養(yǎng)。兒童的膳食必須是由多種食物組成的平衡膳食，才能滿足其各種營養(yǎng)素的需求。因而，我們在這要提醒各位父母朋友，要讓兒童多攝取不同的食物以達(dá)到獲取各種兒童所需營養(yǎng)。

對于學(xué)齡前兒童的膳食，父母應(yīng)該是從嬰幼兒膳食組成逐漸過渡到成年人的膳食組成。這個(gè)時(shí)期的兒童生長速度比前一階段是稍微有點(diǎn)慢，很多父母就以為就不用太注意飲食方面了，其實(shí)雖然成長速度慢了點(diǎn)但他們?nèi)栽诶^續(xù)生長發(fā)育，大腦的發(fā)育更是在逐漸發(fā)育完善當(dāng)中，因此合理的飲食還是需要的。而對于消化系統(tǒng)這一快來說，消化功能還沒有完全成熟，加之小兒隨年齡增長，逐步過渡到可以部分獨(dú)立生活，由于活動(dòng)量增大了，活動(dòng)內(nèi)容豐富了，所以，營養(yǎng)素的需求也就更多了。

蛋白質(zhì)對于學(xué)齡前兒童來說很重要，在飲食上一定要攝取足量的蛋白質(zhì)。我們都知道，大多數(shù)優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)都主要存在于谷類食物、豆類食物、動(dòng)物性食物中。

在小孩的飲食食品中，乳品一直都死占著一個(gè)特殊的地位，它不僅是很好的蛋白質(zhì)來源，而且鈣和核黃素的含量也較高，因此父母每日應(yīng)該要保證兒童每天對乳類食品的攝入量。兒童每日應(yīng)該攝入的量大概為：學(xué)齡前兒童每日供給半斤牛乳或1～2兩動(dòng)物性食品和豆類食品，就能基本上滿足小兒機(jī)體對蛋白質(zhì)的需要量。

小孩也需要各種維生素，而我們平時(shí)吃的蔬菜和水果是食物中維生素ｃ主要來源，甚至可以說是唯一的來源。但在選擇給小孩吃的蔬菜時(shí)一定要特別注意認(rèn)真，畢竟這個(gè)階段的兒童消化功能還沒完全發(fā)育完整。父母在選用蔬菜時(shí)，要注意選擇一些綠葉蔬菜，如小白菜、油菜、莧菜、菠菜等，菠菜含草酸較多，不利于鈣的吸收，烹調(diào)時(shí)應(yīng)先用水焯一下，使草酸溶解到水里，為了避免維生素ｃ在烹調(diào)過程中破壞，可以給小兒多吃一些生的蔬菜如西紅柿及水果等，平均每人每天應(yīng)供給4～6兩蔬菜為宜。

學(xué)齡前兒童正處于生長發(fā)育階段，新陳代謝旺盛，對各種營養(yǎng)素的需求量甚至相高于成年人。所以，只有合理的膳食營養(yǎng)才能保證他們?nèi)蘸笳５纳L發(fā)育，并未以后的健康身體打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。