1～2 歲期間，孩子體重只能增加2 千克左右，那么是不是說1 歲到l 歲半的孩子就能恰好增加l 千克呢?未必如此。往往在炎熱的夏季里，孩子體重幾乎沒有增加，而到了秋天涼爽起來后體重會(huì)突然增加。

孩子過了1 周歲，幾乎可以與成人吃一樣的飯菜了。但每個(gè)孩子的飲食情況是有明顯差異的，沒有固定的“標(biāo)準(zhǔn)”。但總的來說，這個(gè)月齡的孩子不太喜歡吃米飯，只有極少數(shù)能吃的多的。聽到母親說她家的孩子很能吃，而不太能吃米飯的孩子母親就擔(dān)心。那么我們來比較一下能吃的孩子與不能吃的孩子，他們每天的飲食情況。

能吃的孩子

9：00 面包2 片、牛奶200 毫升、奶酪、蘋果

12：00 米飯2 碗、整個(gè)雞蛋1 個(gè)、香腸、蔬菜

15：00 餅干、鮮牛奶200 毫升

18：00 米飯2 碗、魚或肉、蔬菜

20：00 牛奶200 毫升

不能吃的孩子

8：30 牛奶180 毫升

10：00 點(diǎn)心少許

12：00 米飯幾勺、香腸、雞蛋

15：30 牛奶180 毫升

18：00 米飯幾勺、雞蛋糕、魚、西紅柿

21：00 牛奶180 毫升

能吃的孩子從嬰兒時(shí)期就很能喝奶，周歲生日時(shí)的體重能達(dá)到10 千克;不太能吃的孩子，從嬰兒時(shí)期就喝奶很少，從來沒喝光過1 奶瓶的牛奶，而周歲時(shí)的體重也只有8 千克左右。所有的孩子母親都是一樣，對(duì)孩子的飲食特別關(guān)心。在這里，我們不能認(rèn)為是他們的喂養(yǎng)方法或是調(diào)制方面有什么不同，只不過是孩子的食欲強(qiáng)弱的不同罷了。

從營(yíng)養(yǎng)學(xué)角度來講，1～2 歲的孩子每天要按1 千克體重2 克蛋白這種比例(其中一半應(yīng)為動(dòng)物蛋白)給孩子配食。不太能吃的孩子也能以他自己的方式成長(zhǎng)起來，大概也是因?yàn)榕Ｄ毯碗u蛋相對(duì)攝取的較多之故。

如果認(rèn)為孩子是因?yàn)楹扰Ｄ滩挪怀燥?，而把牛奶改為每? 次的200 毫升，那么，這個(gè)孩子就是吃上兩碗飯，其必要的蛋白也會(huì)變得不足。這是因?yàn)楹⒆釉诔砷L(zhǎng)過程中需要特定的氨基酸，這些氨基酸恰恰存在于雞蛋、魚、肉、牛奶等動(dòng)物性的蛋白質(zhì)中，而在米飯、面條、面包中卻含量很少。因此，飯量小的孩子要生存下去，就得多喝牛奶，多吃雞蛋少吃飯，這才是合理的飲食方法。

我們知道，孩子大體上只吃身體所必需的東西，選擇某個(gè)時(shí)間，讓孩子集中精力，只給他吃他喜歡吃的東西，孩子會(huì)吃得很好的。為了防止孩子在吃飯過程中玩，在只與母親兩個(gè)人一起吃飯的時(shí)候，要把孩子放到椅子里。晚上孩子是否能與一家人在團(tuán)聚的氣氛中圍著飯桌集中精力吃飯，要看父親的本領(lǐng)了。

很少與孩子一起吃飯的父親，偶爾看到孩子吃飯就會(huì)說再多吃一些。這個(gè)年齡的孩子，比起米飯，我們更希望讓他多吃些雞蛋、魚、肉、魚醬、香腸等含動(dòng)物性蛋白的副食。如果這些副食也吃得很少的話，就要用牛奶補(bǔ)充。

一般1 歲半左右的孩子，習(xí)慣于每天喝兩次牛奶，早飯吃面包，午飯、晚飯吃米飯的較多。但不太吃米飯的孩子，最好每天喝3 次牛奶。白天喝牛奶的時(shí)候，最好不用奶瓶，而用杯子給孩子喝。但是，這個(gè)月齡的孩子還離不開奶瓶，他們喝茶可以用杯子，但喝牛奶、奶粉卻一定要用奶瓶喝。用奶瓶喝牛奶有兩個(gè)方便之處，一是不用擔(dān)心牛奶會(huì)灑出來，二是晚上用奶瓶喝奶，孩子可以邊喝就邊入睡。

晚上用奶瓶喝奶，我認(rèn)為沒有什么不好，把奶瓶給撤掉的話，孩子會(huì)一邊吮吸手指一邊入睡，對(duì)孩子來說反而不衛(wèi)生。

1 歲到1歲半的孩子，也是學(xué)習(xí)使用勺的時(shí)期。讓孩子用勺吃飯會(huì)灑得到處都是，把飯桌弄臟。但是孩子能主動(dòng)拿勺吃飯，家長(zhǎng)應(yīng)該保護(hù)他的積極性。當(dāng)然，1 歲半的孩子還不能用勺完成吃飯的全過程，如果母親等著孩子用勺慢慢地吃完飯，就需要太長(zhǎng)時(shí)間了。這時(shí)，最好是把孩子放到椅子里去，讓孩子自己舀飯吃，母親用筷子夾雞蛋、魚、肉給孩子。為了能讓孩子在30 分鐘以內(nèi)吃完飯，母親可以在后半程喂孩子吃。

孩子就是左撇子也不要強(qiáng)迫他改成右手拿勺，勉強(qiáng)孩子換手吃飯，孩子可能會(huì)失去用勺吃飯的興趣。

有的孩子正在吃飯的中途就玩了起來，這是因?yàn)楹⒆右呀?jīng)不想吃了，應(yīng)該停止讓他吃飯。如果讓孩子在吃飯的途中玩，結(jié)果一頓飯花上1 個(gè)多小時(shí)，那孩子到戶外玩的時(shí)間就減少了，也不會(huì)刺激孩子的食欲。孩子在吃飯途中玩了起來，其原因大多是母親硬是讓孩子吃 他不喜歡的飯。長(zhǎng)時(shí)間把孩子束縛在椅子里，孩子會(huì)變得只要看到吃飯用的椅子就食欲大減。