偏食是孩子中一個極普遍的現(xiàn)象。有些孩子不愛吃蔬菜，有些孩子不愛吃魚。做父母的，必定為孩子能否攝取到均衡營養(yǎng)而擔(dān)心。

1.孩子偏食的原因

孩子產(chǎn)生偏食問題的原因，歸納起來大致可分為下列幾點：

（1）幼兒較喜歡憑直覺判斷事物，對食物也不例外，他們較看重食物的色香味，不管食物的營養(yǎng)價值。

（2）當(dāng)孩子吃某種東西有不快經(jīng)驗時，會令他們對該種食物產(chǎn)生恐懼和厭惡。例如某次喝魚湯不幸鯁了魚骨，以后看到湯水也不敢喝；某次媽媽不小心把魚的膽汁弄破，孩子吃了味道不好的魚，也會影響日后對吃魚的興趣。

（3）孩子不大喜歡吃某種東西，父母卻大聲喝罵，強迫他們進(jìn)食，造成不愉快的進(jìn)食氣氛，進(jìn)而加深其對該食物的反感。

如果孩子拒絕吃的東西，不會令他在營養(yǎng)上有偏差，或可以在其他食物中得到補足這種食物的營養(yǎng)的話，父母倒不必?fù)?dān)心而強迫他進(jìn)食。

2.改變孩子偏食的方法

要改變孩子偏食的習(xí)慣，可以先從食物烹調(diào)方面入手，在花式、設(shè)計方面多作變化，改變孩子對該種食物的觀感。

此外讓孩子參與一些簡單的烹調(diào)步驟，可增強他們對食物的喜好。

只要孩子在偏食上有所改進(jìn)，父母應(yīng)給予鼓勵，但獎勵不應(yīng)太大，以免孩子感到有壓力。

只要父母采取鼓勵態(tài)度，耐心引導(dǎo)孩子，偏食的習(xí)慣是會得到改進(jìn)的。