寶寶到了一歲左右就開始長牙齒，想寶寶擁有一口好牙，除了幫寶寶做好口腔清潔護(hù)理外，良好的飲食習(xí)慣也是必須的。

俗話說，牙好，胃口就好?？蓪?duì)于小寶寶來說，吃得好，牙就好。雖然，乳牙的發(fā)育與全身組織器官的發(fā)育不盡相同，但是，乳牙和它們一樣，在成長過程也需要多種營養(yǎng)素。比如說，礦物質(zhì)中的鈣、磷，其他如鎂、氟、蛋白質(zhì)的作用都是不可缺少的;維生素中以維生素a、c、d最為主要。

一、營養(yǎng)素和牙健康

1、礦物質(zhì)：缺少礦物質(zhì)鈣、磷，小乳牙就會(huì)長不大，堅(jiān)硬度差，容易折斷;而適量的氟可以增加乳牙的堅(jiān)硬度，不受腐蝕，不易發(fā)生齲齒。

2、蛋白質(zhì)：是細(xì)胞的主要結(jié)構(gòu)成分，如果蛋白質(zhì)攝入不足，會(huì)造成牙齒排列不齊、牙齒萌出時(shí)間延遲及牙周組織病變等現(xiàn)象，而且容易導(dǎo)致齲齒的發(fā)生。

3、維生素A：能維持全身上皮細(xì)胞的完整性，少了它就會(huì)使得上皮細(xì)胞過度角化，導(dǎo)致小寶寶出牙延遲，當(dāng)維生素A缺乏影響牙釉質(zhì)細(xì)胞發(fā)育時(shí)，就會(huì)使牙齒的顏色變成白堊色。

4、維生素C：缺乏維生素C可造成牙齒發(fā)育不良，牙骨萎縮，牙齦容易水腫“出血”。

5、維生素D：是增加腸道內(nèi)鈣、磷的吸收并促使鈣、磷在牙胚上沉積鈣化，一旦缺乏時(shí)就會(huì)出牙延遲，牙齒小且牙距間隙稀。

二、固齒食物大拼盤

1、鈣：蝦仁、骨頭、海帶、紫菜、魚松、蛋黃粉、牛奶和奶制品等富含鈣。鈣是組成牙齒的主要成分，少了它，小乳牙就會(huì)長不大。

2、磷：磷在食物中分布很廣，肉、魚、奶、豆類、谷類、以及蔬菜。磷能讓小乳牙堅(jiān)不可摧。

3、氟：海魚、茶葉、蜂蜜。咀嚼含氟豐富的食物就和用含氟牙膏刷牙一樣能防止細(xì)菌所產(chǎn)生的酸對(duì)牙齒的侵蝕，抑制細(xì)菌中的酶而阻礙細(xì)菌的生長。

4、蛋白質(zhì)：各種動(dòng)物性食物(如肉類、魚類、蛋類等)、牛奶及奶制品中所含的蛋白質(zhì)屬優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)。植物性食物中以豆類(尤其黃豆)所含的蛋白質(zhì)量較多。對(duì)牙齒的形成、發(fā)育、鈣化、萌出起著重要作用。

5、維生素A：魚肝油制劑、新鮮蔬菜，可以維護(hù)牙齦組織的健康。

6、維生素C：新鮮的水果如桔子、柚子、獼猴桃、新鮮大棗，牙釉質(zhì)的形成需要維生素C。

7、維生素D：魚肝油制劑，另外，日光照射皮膚可使體內(nèi)合成維生素D。缺乏維生素D會(huì)造成寶寶牙齒發(fā)育不全和鈣化不良。

三、嬰兒長牙食譜

1、鮮蔬奶骨湯

特點(diǎn)：補(bǔ)充寶寶所需的鈣質(zhì)，讓寶寶的乳牙長的堅(jiān)固。

材料：牛小排，胡蘿卜，蘑菇，西芹，牛奶，料酒、水淀粉、鹽適量。

1、將牛小排洗凈后切塊，用開水汆燙一下，控干水分，加干淀粉和少量的黃酒、鹽拌勻。

2、將胡蘿卜和西芹切成條塊狀，蘑菇洗凈后對(duì)切成兩半。

3、在砂鍋里加入少量的清水，用旺火煮開，加入牛小排和1/3的牛奶煮至牛小排軟熟。

4、加入胡蘿卜、西芹、蘑菇和剩余的鮮牛奶，用小火燜煮至排骨軟爛，加入鹽調(diào)味即可。

2、鮮蝦肉泥

特點(diǎn)：蝦肉含有豐富的蛋白質(zhì)和礦物質(zhì)，如鈣、磷、鐵等，而且容易消化。

原料：鮮蝦肉(河蝦、海蝦均可)50克，香油1克，精鹽適量。

1、將鮮肉洗凈，切碎，放入碗內(nèi)，加水少許，上籠蒸熟。

2、將煮好的蝦肉加入適量精鹽、香油、攪拌勻即成。

3、蒸肉泥

特點(diǎn)：瘦豬肉中富含維生素B1、蛋白質(zhì)、無機(jī)鹽，尤其含鐵、磷、鉀、鈉等較多。

原料：瘦肉，蔥，姜，蒜，醬油，料酒，生粉。

1、先將瘦肉用刀背拍松剁成肉泥(可使蒸出的肉更嫩)，蔥，姜，蒜剁成末。

2、加入醬油，料酒，生粉(可以使肉更嫩)各少許，將材料攪拌均勻。

3、文火蒸7-8分鐘，也可以在蒸米飯時(shí)，放在電飯褒里一起蒸。

4、油菜粥

特點(diǎn)：油菜中含有豐富的鈣、鐵和維生素C和胡蘿卜素，而且含有的草酸很少。

原料：大米30克、油菜葉5片。

1、大米洗凈加水煮至米熟爛。

2、油菜葉洗凈，剁碎。

3、油菜放入粥中，再煮5分鐘。

結(jié)語：營養(yǎng)對(duì)嬰兒乳牙的健康很關(guān)鍵，父母們要未雨綢繆，營養(yǎng)補(bǔ)充要趁早。在懷孕最后3個(gè)月，最好能適當(dāng)補(bǔ)鈣，為未來小寶寶出牙“加油”。寶寶出生后，盡量母乳喂養(yǎng)，4-6個(gè)月后及時(shí)添加營養(yǎng)的輔食，也能為寶寶提供生長發(fā)育所需的營養(yǎng)素，促進(jìn)寶寶乳牙的萌出，使乳牙健康發(fā)育。