當(dāng)媽媽們要為寶寶挑選制作輔食的食材時不免犯難：食材那么多，應(yīng)該挑選哪種呢？其實(shí)，除了日常見的果蔬之外，有一些食材，看似大人才能吃，但其實(shí)只要稍加制作，也非常適合寶貝。

水果類輔食食材

藍(lán)莓

藍(lán)莓富含花青素，而花青素對嬰兒的視力、大腦發(fā)育、泌尿系統(tǒng)健康都大有好處。藍(lán)莓可以攪成汁，用溫開水稀釋讓寶寶嘗試。等到寶寶稍大時，可以將藍(lán)莓制成泥，作為調(diào)味料。

西梅

嬰兒開始吃固體食物時可能會便秘，西梅能有效緩解，既可搗成泥，也可同麥片或蘋果醬一起食用。如果嬰兒便秘很嚴(yán)重，建議在配方奶或母乳中加入1-2勺西梅汁。

鱷梨

營養(yǎng)學(xué)家琳恩·庫柏表示，鱷梨富含不飽和脂肪，營養(yǎng)成分與母乳相似，對嬰兒大腦發(fā)育有好處?？砂痒{梨搗碎給孩子食用。

蜜橘

蜜橘富含維生素C和抗氧化劑，酸甜的味道也深受嬰兒喜愛?？蓪⑿迈r的蜜橘切塊喂給嬰兒。

推薦食譜：蜜橘香蕉汁

用料：

香蕉1根、橘子1個、水250毫升

做法：

1、香蕉切段備用。

2、橘子去皮去籽手撕小瓣備用。

3、將上述材料放入攪拌機(jī)中，加入水，攪打均勻。一開始給寶寶嘗試可以用溫開水稀釋，由淡到濃。

蔬菜類輔食食材

南瓜

味道香甜，口感細(xì)滑，富含維生素A和維生素C，與大米、小米一起煮成南瓜粥，蒸熟后用牛奶調(diào)成南瓜糊，都很適合6個月以上的寶寶食用。

扁豆

扁豆富含蛋白質(zhì)和膳食纖維。可以將煮熟的扁豆混合米飯、各種蔬菜一塊喂給寶寶。

深色綠葉菜

菠菜、羽衣甘藍(lán)等深色綠葉菜富含鐵和葉酸?？蓪⒁话丫G葉菜搗成泥狀放在火上蒸，混合加鐵麥片一起給嬰兒吃，蔬菜和麥片的比例是2:1。

西蘭花

西蘭花富含葉酸、膳食纖維和鈣，其富含的硫化物能豐富嬰兒的味覺?？捎盟粑魈m花，待其完全變軟后，切成豌豆大的小塊喂給寶寶。

推薦食譜：西蘭花土豆泥

用料

土豆20克、西蘭花10克

做法：

1、土豆去皮切成片入沸水鍋中蒸熟、蒸透。

2、西蘭花洗凈，取嫩的骨朵入沸水焯一下，撈出剁碎。

3、將蒸好的土豆碾成泥。

4、土豆與西蘭花攪勻，捏成球狀即可上盤。

肉類輔食食材

雞肉/豬肉

肉類是鋅和鐵的重要來源。燉肉做法多樣，方便咀嚼，適合嬰兒。燉肉時間要足夠長，確保入味且變爛。寶寶嘗試肉類輔食時，可以先從豬肉或者或雞肉開始，比較不容易引起過敏。

牛肉

寶寶每天大概需要鐵10毫克，牛肉所含鐵質(zhì)每100克就有3毫克，是輔食中比較好的鐵質(zhì)來源。

雞肝

雞肝、豬肝含有同樣豐富的營養(yǎng)素，其中維生素A的含量，雞肝大于豬肝，豬肝大于牛肝，如果雞肝不好買，可以用豬肝代替。

推薦食譜：雞肝泥

用料：

雞肝泥30克

做法：

1、雞肝洗干凈。

2、雞肝剁碎。

3、將雞肝用消毒鍋蒸熟。

4、將蒸熟的雞肝切成小塊搗成泥狀，然后可以用湯匙給寶寶喂食。