嬰幼兒能否吃粗糧？有人認(rèn)為粗糧能提供更多營養(yǎng)，有些人則認(rèn)為太小的孩子不適合吃粗糧。其實(shí)，答案不是絕對的。

粗糧中富含的粗纖維對任何年齡的人群來說都有益，可助消化，增強(qiáng)腸胃功能。在日常飲食中只吃細(xì)不吃粗的寶寶，一是沒機(jī)會吸收粗糧提供的豐富營養(yǎng)素，二是因缺少植物纖維，易便秘。吃粗糧還可以預(yù)防小兒肥胖、糖尿病，骨質(zhì)疏松，吃粗糧時(shí)必需的咀嚼動(dòng)作，不僅能促進(jìn)咀嚼肌和牙床發(fā)育，還能減少食物殘?jiān)鼩埩?，防齲齒。

寶寶吃粗糧最好在1歲后。4~6個(gè)月的寶寶剛開始添加輔食，消化系統(tǒng)還不適應(yīng)高纖維食物，胃腸功能差、常腹瀉的寶寶暫時(shí)不要吃粗糧。

給寶寶吃粗糧，一是要講究粗細(xì)搭配。如做饅頭時(shí)在面粉中加玉米粉或黃豆粉；將玉米粉做成玉米糊、玉米餅等；將小米與大米一起煮粥；用燕麥和綠豆、紅豆制成漿，拌在米粉中做輔食。二是要粗糧細(xì)作。比如將燕麥片中加水煮熟后，加牛奶、葡萄干、蘋果丁，加熱至70℃左右就做成了水果燕麥羹。兩三歲后，可把雜糧、雜豆磨成粉，與小麥粉以1:3的比例混合，加上芝麻醬或核桃粉一起蒸花卷。

給孩子喂食粗糧不要過量，每周1~2次即可，逐漸增至一周2~4次。需要提醒的是，一些容易做成泥的東西，比如紅薯、土豆、南瓜等也是粗糧，因此不宜每天都吃。