親貝網(wǎng)小編了解到，小月齡的寶寶媽媽要注意培養(yǎng)寶寶的精細(xì)動(dòng)作。這樣不僅能夠鍛煉寶寶的抓握能力，更能訓(xùn)練寶寶的眼手協(xié)調(diào)能力。

　　今天給大家?guī)淼倪@款星月蒸糕，比蛋糕簡單，比餅干松軟，小小的一塊，拿來給寶寶鍛煉手部動(dòng)作最合適不過啦!

　　食譜名稱：星月蒸糕

　　參考月齡：11M+

　　1、食材準(zhǔn)備：紫薯：20克，中筋面粉：20克，鐵棍山藥：105克，雞蛋：1個(gè)(約50克)

　　2、山藥切小段，紫薯切小塊。

　　»山藥中有粘液蛋白，媽媽們處理的時(shí)候最好帶上手套，以免過敏。

　　3、把山藥段和紫薯塊放入玻璃蒸盤，蓋上鍋蓋。

　　4、玻璃蒸盤放至固定位置，選擇“蒸蔬菜”功能，按“+-”鍵，時(shí)間設(shè)定為20分鐘，按下“啟動(dòng)”鍵，電飯煲開始工作。

　　5、蛋清和蛋黃分離。

　　6、干磨杯中倒入60克山藥段和蛋黃。

　　7、把干磨杯放入破壁機(jī)中，按啟動(dòng)鍵，破壁機(jī)工作1分鐘，把山藥攪打成泥，倒出在碗中。

　　8、山藥雞蛋泥中倒入10克中筋面粉，攪拌均勻。

　　9、剩余的山藥段，紫薯塊和蛋清也用破壁機(jī)攪打成泥。

　　10、攪打好的紫薯山藥泥中倒入10克中筋面粉，擠入幾滴檸檬汁，攪拌均勻。

　　»加入檸檬汁，酸堿反應(yīng)會(huì)讓紫薯山藥泥的顏色更亮眼。

　　11、把一小部分山藥蛋黃泥倒入裱花袋中，剪小口。

　　12、在鋪有硅油紙的模具中擠上星星和月亮的形狀。

　　13、熱水上蒸鍋，蓋個(gè)盤子，大火蒸5分鐘。

　　14、把紫薯山藥泥倒入模具中，抹平表面，繼續(xù)倒入剩余的蛋黃山藥泥，抹平表面。

　　15、熱水上蒸鍋，蓋上盤子，繼續(xù)蒸25分鐘。

　　16、取出，冷卻至不燙手后脫模，撕去硅油紙。

　　17、切塊。

　　一款軟軟嫩嫩的星月蒸糕就做好了，紫色和黃色的搭配，層次分明，加上月亮和星星的元素，寶寶肯定會(huì)很喜歡!

　　【添加要領(lǐng)】

　　●媽媽們也可以把紫薯替換成紫甘藍(lán)。

　　●做好的蒸糕最好微微放涼后再切，不然太黏不好切。

　　●如果覺得步驟麻煩，可以把星星月亮的步驟去掉，同樣顏值爆表。

　　來源：輔食記