親貝網(wǎng)小編了解到，梨就能潤肺去燥、止咳化痰，加上冰糖，同樣可以止咳。但是很多孩子，有的不愛吃梨，有的不喝湯水。冬天馬上就要到了，氣候干燥且溫度較低，很多媽媽非常擔(dān)心自己的孩子的抵抗力，難以抵御嚴(yán)寒的傷害。而梨能夠有效平喘，且營養(yǎng)非常高。

　　但是，除了煮梨水之外，也可以用雪梨加上冰糖和麥芽糖，熬煮做成了棒棒糖，過程并不復(fù)雜，味道卻更濃郁了，攜帶也更方便，可以成為孩子最喜歡的零食了。一起來看看具體做法吧。

　　【雪梨棒棒糖】

　　所需食材：雪梨一個(去皮后重量是270g)，冰糖60g，麥芽糖70g。

　　具體過程：

　　第一步：準(zhǔn)備一個雪梨，用鹽搓洗表面，洗干凈之后就可以不用去皮了，切塊備用，可以切得小一些，更方便破壁機(jī)攪打工作。

　　第二步：把雪梨塊放進(jìn)破壁機(jī)中，用果蔬汁的模式，打成雪梨汁即可。再把雪梨汁直接過濾到不沾鍋中，加入60g冰糖，70g的麥芽糖，這個甜度已經(jīng)很甜了哦。

　　第三步：雪梨水煮開之后，再開小火慢慢熬。這可是個耐心活，不過想想孩子開心的樣子，是不是更有動力了呢?需要熬到140度才會做成質(zhì)地比較硬棒棒糖。如果沒有溫度計，用筷子沾一點糖放進(jìn)冷水里，拿出來變硬了就熬好了。

　　第四步：迅速地將糖液倒進(jìn)模具里，沒有模具的話，就直接舀在油紙上，方便取下來。速度不夠快，可能后面的糖液就變硬了，很難舀進(jìn)去，不過也沒關(guān)系，再次加熱融化就可以了，顏色和第一次熬的會有一點點不一樣。

　　再等到冷卻后就可以脫模了。

　　小貼士：

　　1.脫模的時候，如果很粘或者是粘牙，可能就是沒有熬到火候的原因。

　　2.用破壁機(jī)打好的梨水，一定要過濾，把梨渣過濾出來，口感才會比較好，做好的棒棒糖，顏色才會透亮。

　　來源：湘湘的廚房